n3uro

Dokładnie tak . Odkąd używam mchu US 05 robią się takie kluski . Aczkolwiek po skończonej fermentacji opadają ładnie na dno .

Wg mnie raczej ma 80 mikronów, bo w opisie jest jakiś parametr 0,08mm, więc to pewnie szerokość oczka.
 
edit
 
na tej aukcji, na 4 zdjęciu masz tabelkę. Z niej wynika, że chcąc wziąć 250 mikronów, trzeba brać mesh 60
https://www.aliexpress.com/item-img/1pc-304-stainless-steel-400-mesh-filtration-60x100cm-24-x40-woven-wire/32705041752.html?spm=2114.10010108.1000017.2.ctStxG#