yodachi
-
Postów
14 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez yodachi
-
to był żart z ta "infekcją" wszystko jest gut, to są drożdże. i jak nie spieprzysz to na pewno będzie ok. Straszysz ludzi Jak ktoś się nie zna zbytnio to sobie może pomyśleć, o cholera jakaś dziwna infekcja zwana drożdżową, srogo! Racja to dopiero moja 6 warka, z tego już dwie nie wyszły, teraz aktualnie mam dwie kraty "granatów" i nie wiem co z nimi zrobić....
-
to był żart z ta "infekcją" wszystko jest gut, to są drożdże. i jak nie spieprzysz to na pewno będzie ok. Ufff już się przestraszyłem. Po ostatnich moich przygodach już powoli rezygnowałem, mam nadzieję że będzie wszystko ok
-
Wg mnie to infekcja drożdżowa Da się uratować??
-
Czy taka piana jest normalnym procesem? Pytam, bo jestem po ostatnich dwóch nie udanych warkach przewrażliwiony. Zeszło do 2 Blg i dziś wrzuciłem 100g Earlgreya.
-
Podaj recepturę i zrób zdjęcie piwa w butelce i po przelaniu do szkła. Robiłeś próbę jodową na skrobie? Receptura: Słód Pilzneński - 2,5 kg Słód Pszeniczny - 1,5 kg Płatki pszenne błyskawiczne - 0,8 kg Płatki orkiszowe błyskawiczne - 0,4kg Płatki owsiane błyskawiczne - 0,5kg Dodatki: Kolendra - 15 gram Curacao - 15 gram Skórka z 4 pomarańczy Skórka z 1 grejpfruta Chmiel': Hallertau 25 gram tylko na goryczke Drożdże - Gozdawa witbier (wyżej napisałem, że US-05 ale to przez pomyłke bo robiłem kolejną warkę i tych właśnie urzywałem ) Zacieranie: 65 st.C - 80 minut 72 st.C - 15 minut 78 st.C 5 minut Zdjęcia robiłem z fleszem i bez
-
Podaj recepturę i zrób zdjęcie piwa w butelce i po przelaniu do szkła. Robiłeś próbę jodową na skrobie? Podaj recepturę i zrób zdjęcie piwa w butelce i po przelaniu do szkła. Robiłeś próbę jodową na skrobie? Tak robiłem próbę i wyszło ok. Zdjęcia podeślę jutro wieczorkiem i recepture
-
Ja miałem to samo w pierwszej swojej warce, tylko to była ipa. Moje było mętne - Twoje też takie jest? Smak ładnie się ukształtował po 2 miesiącach od butelkowania. Może warto by było schłodzić butelki tak, żeby drożdże zbiły się na dnie? tak też jest mętne , tylko nie mam gdzie trzymac w chłodniejszej temperaturze....
-
A jak długo to piwo jest w butelkach? 2 tygodnie fermentacji i blg końcowe 3 sugeruje prostsze rozwiązanie - niedofermentowane piwo. 2 tygodnie
-
Czyli reasumując co można wywnioskować? infekcja?
-
Dekantowałem jak najbardziej i miałem tylko burzliwą
-
W pokoju trzymałem temp.19C.
-
Z tym odgazowywaniem to gruby temat i nie będę miał gdzie wstawić tylu butelek aby temperatura wynosiła -1;-2
-
Witam, Mam pytanie dotyczące witta. Problem polega na tym, że przy otwieraniu butelki robi się „mały wulkan” i cały czas się pieni. Oprócz tego nie czuć cytrusów, tylko same drożdże (US-05). W smaku piwo jest "drożdżowe". Piwo fermentowało 2 tyg. i końcowy wynik to 3Blg, na 20 litrów dałem 100g glukozy (podejrzewam, że nie od tego, bo nie jest to duża dawka) Panowie pomożecie mi ustalić, gdzie popełniłem błąd i czy można jeszcze uratować piwo?
-
Wyeast 3944 Belgian Witbier
yodachi odpowiedział(a) na Marusia temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Witam, Mam pytanie dotyczące witta. Problem polega na tym, że przy otwieraniu butelki robi się „mały wulkan” i cały czas się pieni. Oprócz tego nie czuć cytrusów, tylko same drożdże (US-05). W smaku piwo jest "drożdżowe". Piwo fermentowało 2 tyg. i końcowy wynik to 3Blg, na 20 litrów dałem 100g glukozy (podejrzewam, że nie od tego, bo nie jest to duża dawka) Panowie pomożecie mi ustalić, gdzie popełniłem błąd i czy da się to jeszcze uratować?
