mambik

Ponieważ jestem już posiadaczem produktu, o który sam pytałem w tym wątku https://vimeo.com/195418630, podzielę się uwagami na jego temat. Zrobiłem przy użyciu tego worka 4 piwka i jestem mega zadowolony. Wszystkie wyszły klarowne ( fermentacja bez "cichej" ) wydajność to np. z 5 kg - 14blg., a najważniejsze że jakość piwa nie odbiega od filtrowanego przez oplot - a z takimi opiniami się też spotykałem. Nic się nie przypaliło, przytkało, wydajność powtarzalna. Jedyną wadą tej torby to jej proporcje. W stanach mają chyba inny standard jeżeli chodzi o wymiary garnków do zacierania. Do naszych olkuskich emalii pasuje jak pięść do nosa. Spód torby zwija się na dnie podczas gdy boki ledwo dotykają do brzegu. Zalanie wody do pełna odpada. Mi podwinął się bok podczas mieszania zacieru i pływające po wierzchu ziarna przelały się na drugą stronę. Musiałem je przed gotowaniem wyławiać sitkiem. Robiłem tak jak opisywali inni tzn po wyjęciu z torby ze słodem z garnka przelewałem zawartość w fermentorze z kranikiem przygotowaną wcześniej wodą, a garnek z brzeczką w tym czasie się grzał. Na razie takie rozwiązanie mi wystarcza, ale na pewno poeksperymentuje z ilością słodu żeby zrobić tak wszystko na raz. Czas warzenia to jakieś 4 godziny, a dzięki odpadnięciu zabaw z filtracją przez mam subiektywne wrażenie jakby piwo robiło się samo. Z oplotem trzeba się będzie jednak przeprosić robiąc mocniejsze piwko. Ostatnio poszło 5,5 kg na aipe i to jest wg mnie max jeżeli chodzi o wytrzymałość. Taka ilość słodu zawierająca w sobie wodę zaraz po wyjęciu z garnka waży swoje. Sama torba wykonana jest oczywiście bardzo solidnie.

Co sądzicie o takim sprzęcie http://www.browamator.pl/siatka-do-filtracji-chmielenia-brew-bag-poj-35-l,3,5,4585. Na pierwszy rzut oka wygląda to lepiej niż przyzwoicie. Skoro na sklepowe półki trafiają już gotowe "worki" do zacieraania to wszystko wskazuje na to, że piwowarstwo domowe w Polsce będzie ewaluowało w tym kierunku. Zainteresowanych skróceniem czasu warzenia ze słodów jest chyba każdy. W ilu litrach wody powinno się taką metodą zacierać zasyp na standardową warkę 20l, 12 blg (czyli ok. 4,3 kg) i czy będzie on wystarczający, żeby taki wynik uzyskać? Zawsze można sypnąć więcej słodu. I tak cenowo wyjdzie dużo koszystniej niż na ekstraktach.