JZPK

Dzięki za słowa otuchy. Już zdążyłem przeczytać ze to może być normalna reakcja pracy drożdży. Odnośnie instrukcji, niestety nie była dostarczona. Znalazłem w sieci przepisy innych piwowarów którzy mierzyli się z tym stylem. Konkretnie użyłem tego: https://brewness.com/pl/recipe/norwegian-farmhouse-ale/view. Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Odkopuję temat. Kupiłem zestaw Norwegian Farmhouse Ale z twojbrowar.pl Obecnie jest na burzliwej drugi dzień i tutaj rodzi się pewien problem... Mimo wspaniałej pracy drożdży, W pokoju na stoliku utrzymuje się lekki, nieprzyjemny aromat skisłych jaj. Piwo fermentuje na drożdżach FM53 Kveik. Sama brzeczka została warzona z jagodami jałowca. Dużą uwagę przykładałem do tego aby brzeczka nie została zainfekowana jakimś brudem/syfem. Co radzicie? Co w takim przypadku mogę zrobić? Czy mogę już skreślić zawartość fermentora na straty, czy tez jest to naturalny aromat (w co osobiście wątpię) Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Super! Wielkie dzięki za podanie tych grup. Na pewno się przydadzą Tak tak, pochodzę z Krakowa.

Serwus wszystkim! Mam na imię Jan. Moja przygoda z warzeniem piwa w własnej kuchni zaczęła się od nawiązania współpracy z Browarem Twigg oraz Hutą Piwa. Z zawodu jestem projektantem. Dla wymienionych klientów projektuję branding, etykiety oraz inne rzeczy dla piw oraz samego browaru. Po roku współpracy dałem się namówić na rozpoczęcie przygody z piwowarstwem domowym. Dostałem pełny zestaw sprzętowy z "Browamatora" wraz z pierwszym ekstraktem z surowców - American Pale Ale. Nie sądziłem, że odkryję w sobie pasję do piwowarstwa! W obecnej chwili, gdy piszę ten post, od dwóch dni, burzliwie fermentuje mi się APA Single Hop Eureka! z "Twojego Browaru", do którego mam duże oczekiwania. To dopiero moja druga warka, miałem przerwę spowodowaną przeprowadzką i zmianą otoczenia, to też wiedza, jaką nabyłem w pewnej części poszła w las. Z tego tytułu będę wdzięczny za każdą możliwą pomoc, poradę Pozdrawiam, Janek