Piotr901004
-
Postów
7 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Piotr901004
-
Dziękuję pozdrawiam ?
-
Powiedz mi czy starter z dwóch fiołek tych drożdży wystarczy na 50l?
-
Bym chciał tak pokierować fermentacją burzliwą by suma temperatur wynosiła 30°C. Zadanie drożdży w temperaturze 12°C i powoli podnosić do 18°C. Zadając drożdże do brzeczki o niskiej temperaturze wywołujemy u nich szok temperaturowy, dzięki czemu drożdże zaczynają produkować większe ilości octanu izoamylu odpowiedzialnego za aromat bananowy w piwie.
-
Co sądzicie o tym przepisie? Pozdrawiam Piotrek ?https://brewness.com/pl/recipe/pszeniczne-48/view