Mikwej

Jezeli nie masz zamiaru zbierac gestwy drozdzowej to zostaw w tym samym wiadrze

Taka temperatura refermentacji jest dobra, ale jak bardzo Ci zalezy to w 14-16 tez sie nagazuje, tylko troche wolniej. A postac musi tyle, ile piwo potrzebuje by uzyskac swoje optimum. Daj temu ze 3tyg. minimum, a potem mozesz otwierac po jednej butelce co tydzien i sprawdzac czy smak juz sie ulozyl

54 minuty temu, kreve napisał:

OK, dziś dzień darmowej dostawy w niektórych sklepach, zamówiłem termometr długi alla france ze skalą -20 do +110 stopni. Niby tylko dyszka w plecy, ale boli mocno przy już poniesionych większych wydatkach niż zakładane, mam nadzieję że wydatek się zwróci w postaci doskonałego piwa

tak z ciekawosci. Ktory sklep ma dzis dzien darmowej dostawy?

5 godzin temu, MistrzSuspensu napisał:

Browar Mikwej - FES 16°P/7% alk.

Skład: słód jęczmienny, woda, chmiel Iunga, drożdże S-04, płatki owsiane

Aromat: Owocowy, najbardziej wyczuwalna jest truskawka

Wygląd: Czarna, gdzieniegdzie rubionowe przebłyski. Piana wysoka, redukuje się do kożucha. Drobna.

Smak: Mocno owocowy, truskawkowy, smak ciemnych słodów w zasadzie tylko przy przełykaniu, chyba lekko podbijają goryczkę. Lekki alkohol, a może aldehyd.

Tekstura: Nagazowanie średnie, pełnia ok. Być może płatki wygładziły trochę szorstkość, którą czuć na języku od bąbelków.

Podsumowanie: Nie wydaje mi się, żeby to był FES. Za mało ciemnych słodów, których prawie nie czuję. Bardziej jakieś mocne ale. Jakby dorzucić chmielu to pewnie bym się zgodził, że to jakaś Black IPA. Jednak przyjemne piwo.

Dzieki za sprobowanie. No coz, celowalem w FESa, ale rzeczywiscie uzylem za malo ciemnych slodow w tym piwie. Troche balem sie przesadzic, bo nie lubie mocnej palonosci, a okazalo sie, ze przegialem w druga strone. Zostawie to piwo w spokoju na jakis czas, moze piwo sie ulozy i ta alkoholowosc zniknie. Jeszcze raz dzieki za ocene

Zrobil sie ruch w temacie to troche nadrobie zaleglosci.

Browar Przepona - Grodziskie (data rozlewu 05.08.2017):

Wyglad: Slomkowy kolor, piwo wydawalo sie lekko zmetnione. Ladna, obfita, drobnopecherzykowa piana, ale szybko opadajaca.

Aromat: Po otwarciu, z szyjki butelki wydobywa sie konkretna wedzonosc i aromat slodu pszenicznego. Aromatu chmielowego nie wyczulem - skryl sie gdzies pod wedzonka i pszenica albo ulecial z powodu starzenia sie piwa. Nie wiem jak grodziskie znosi 3 miesieczne lezakowanie.

Tekstura: Duze nasycenie, piwo lekkie i orzezwiajace.

Smak: Dominuje smak pszeniczny, wedzonka dopiero na finiszu, ale jest delikatna i przyjemna. Dla mnie troche malo goryczki.

Ogolne wrazenie: Przyjemnie sie pilo, choc brakowalo mi wedzonosci na pierwszym planie i troche wiekszej goryczki.

Browar pmzs- Pszeniczne z kolendrą 11,7:

Wyglad: kolor ciemnozolty, wpadajacy delikatnie w pomarancz, klarowne. Piana - bardzo slaba. Musialem wlewac piwo pionowo, zeby cokolwiek sie utworzylo, a i tak opadla rownie szybko jak w coca-coli.

Aromat: Glownie banan, troszeczke gozdzika i kolendra, ktora po chwili bezpowrotnie znikla.

Tekstura: Bardzo slabe wysycenie.

Smak: Calkowicie zdominowany przez banana, na samym koncu bardzo delikatny gozdzik. Dobrze, ze smak gozdzika jest tak charakterystyczny, ze nie dalo sie go pomylic. Kolendry w smaku brak. 

Ogolne wrazenie: Przez zle dobranie nagazowania piwo stracilo to co najwazniejsze - pijalnosc. Stalo sie puste, jednolicie bananowe. Jakbym pil wode o smaku banana. Cos wczesniej pisales o upuszczaniu gazu z butelek, zrobiles to? Jezeli tak, to pewnie to bylo przyczyna.

Wczoraj, tj. 04.11.2017 w godzinach wieczornych zostawilem swoje 2 FESy 16° P. W ramach wymiany wyjalem:

Browar Przepona - Grodziskie (data rozlewu 05.08.2017)

Browar pmzs- Pszeniczne z kolendrą 11,7

Aktualny stan depozytu na dzien 05.11.2017 powinien wygladac nastepujaco:

Browar Przepona - Lekkie jasne ale

Browar Przepona - Grodziskie

Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Session IPA
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Session Kveik IPA
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Session Kveik IPA
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Session Wit IPA
Browar Domowy Stefkowy Dzwoniec - Pszeniczne

Browar pmzs - Pils? 11,4 x2

Browar pmzs- Singel hop Topaz 13,8

Browar Insanity Hops - Bock x2

Browar Insanity Hops - Black Ipa (Cienkusz po Porterze Bałtyckim)

Browar Mikwej - Foreign Extra Stout 16° P x2

Skrzynia jest prosta do zrobienia, ale czy lepsza od lodówki? Wątpię. Też polecam sterownik inkbirda, sonda do lodówki, do tego np kabel grzewczy, lodówkę i kabel podłączasz do sterownika. Tak dawno dziadka pamel, ale z tego co widzę, to nie PRT1, tylko wersja HOTCOLD, ale taka wersja kosztuje 220 na stronie pamela.

Z pewnoscia nie jest lepsza, ale jest dobrym rozwiazaniem, gdy mamy ograniczony budzet. Zmontowanie takiej lodowki zajmuje kilka minut i kosztuje kilkanascie zlotych. Wystarczy regularnie wymieniac zmrozone PETy i gitarka bedzie grala