Skocz do zawartości

prodrewno

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez prodrewno

  1. prodrewno
    Dziękuję za pomoc. Wnioski sa dwa, niższa temperatura zadawania drożdży oraz pózniejsza ocena smaku.
  2. prodrewno
    Taki typowy zapach/smak alkoholu. Coś jak smród alkoholowy taniego piwa. Trudno mi precyzyjniej określić, gdyż to moja 3 warka a wcześniej na ekstraktach wszystko smakowało i pachniało:) Mimo że fermentacja AIPy szła w 22-23C Wolałbym na razie bazować na obecnym sprzęcie - balingomierz + uwzględnienie korekty na temperaturę. Przed zadaniem drożdży było w 24C. Zastanawiam się jeszcze czy czas jaki zajmuje zagrzanie zacieru pod mash out może mieć negatywny wpływ? Po 65 min zacierania, 13 minut grzałem aby osiągnąć 75C i całość poszła do fermentora z filtratorem.
  3. prodrewno
    Na wstępie witam wszstkich, jestem kolejnym z tych co wpadli w warzenie całkowicie:) Jako trzecie moje piwo zabrałem się za zacieranie, na poczatek wybrałem ześrutowany zestaw Pale Ale z BA. Wszystko przebiegało ksiażkowo do momentu filtracji. Otóż otrzymałem około 11 L brzeczki około 16 blg, i zamiast nadal wysładzać, przelałem całość do gara, uzupełniłem czysta woda tak aby otrzymac 11 blg. Dzięki temu wyszło 14 L nastawu, no ale nic. postanowiłem kontynuować nie zmieniajac ilości chmielu, ani drożdży. I tutaj mam pytanie do Was. Co miało wpływ na to że młode piwo ma bardzo intensywny smak i zapach alkoholowy? Po 7 dniach w 17 C zeszło do 3 blg i tak jak wspominałem, na te 14 L nastawu zużyłem cała saszetkę S04. Prosze o pomoc gdyż nie chciałbym popełnić drugi raz tego samego błędu.
  4. prodrewno

    Cześć!

    prodrewno opublikował(a) temat w Poznajmy się :)

    Cześć wszystkim! Rozpoczynam przygodę w środku lata co jak się okazuje nie jest najszczęśliwszym okresem do warzenia piwa. Tak czy inaczej 3 tygodnie od startu, a jedna warka z lagerem z brewkita już w butelkach natomiast druga z AIPA z ekstraktów w fermentorze. Mam nadzieję że słynnego zakażenia nie doświadczę. Pozdrawiam z Gdyni!
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.