ovner

Zasilanie wody od góry, odpływ pionowa rurka skręcona drutem miedzianym 1,5mm2 dony i górny ring też trochę stabilizuje. Jak bym miał jeszcze jeden pasek nierdzewki, to bym usztywnienia dał co 120* teraz chłodnica może się nieznacznie skręcać, widać to na tylnym usztywnieniu. Rozstaw robiony "na oko", dlatego są nieznaczne luzy. Myślę że jakbym dał podkładki pod śruby i nakrętki to dokładniej docisnęło by blachę do rurki i bardziej usztywniło całość. Śrubki M5 A2 x 10 i nakrętki M5 A2 kosztowały 4zł za 22 kpl.

Ja ostatnio też robiłem chłodnice z rurki miedzianej fi 8mm długości 10m koszt rurki 90zł, do tego wężyk PU 10/8 2*1m  i przejściówka 1/2"/8mm jak w pierwszym poście.
Rurka nawinięta na garnek średnicy 26cm wysokość spirali około 24cm, dobrana do poziomu 25l brzeczki w garnku, usztywniona dwoma paskami blachy nierdzewki 0,2mm i poskręcana śrubami nierdzewnymi M5 i nawet ładnie to ustabilizowało całość. Sobotni test chłodzenia wypadł pomyślnie chłodzenie 25l brzeczki z temperatury wrzenia ~99°C do 50°C 6:30 min, do 40°C 10min, do 30°C 16:30 min, do 20°C 25:30 min i 31:30min do 15°C. Woda na zasilaniu miała 7°C, pierwsze 12l wody poszło do garnka i 30l do lodówki turystycznej w której filtruje, do mycia sprzętu po warzeniu. Zużycie wody do samego chłodzenia według licznika 115l co mnie bardzo cieszy, ostatnio poszło ponad 4 pełne brodziki i dużo więcej czasu.

Właśnie dużo rzeczy było dużo razy opisywanych, ale każdy ma jakieś nowe doświadczenia i zawsze to może rzucić inne światło na dany wątek. 

Zasilanie wody od góry, odpływ pionowa rurka skręcona drutem miedzianym 1,5mm2 dony i górny ring też trochę stabilizuje. Jak bym miał jeszcze jeden pasek nierdzewki, to bym usztywnienia dał co 120* teraz chłodnica może się nieznacznie skręcać, widać to na tylnym usztywnieniu. Rozstaw robiony "na oko", dlatego są nieznaczne luzy. Myślę że jakbym dał podkładki pod śruby i nakrętki to dokładniej docisnęło by blachę do rurki i bardziej usztywniło całość. Śrubki M5 A2 x 10 i nakrętki M5 A2 kosztowały 4zł za 22 kpl.

Zerknij tu www.woda.com.pl z tego co pisze na stronie to  

Parametry techniczne (dla całej serii złączy John Guest): Maksymalne ciśnienie pracy dla powietrza i cieczy:  - dla złączy na przewody 1/4" : 16 bar (temperatura cieczy lub gazu <70 st.C.)  - dla złączy na przewody 1/4" : 10 bar (temperatura cieczy lub gazu >70 st.C.)  - dla złączy na przewody 3/8" : 10 bar (temperatura cieczy lub gazu <70 st.C.) - dla złączy na przewody 3/8" : 7 bar (temperatura cieczy lub gazu >70 st.C.)
 

No i wczoraj zatarłem Kölscha w/g receptury


Ze względu na mój garnek zacierałem 11,5l 65°C zasyp 3,8kg słodu i dolanie 0,5l wody (bo weszło do garnka) czyli 12l/3,8kg.
Reszta zacierania jak w recepturze, filtracja w lodówce.
Brzeczka przednia około19BLG wysładzanie miało być fly sprarge, ale chwilka nieuwagi i poszło w batch sparge zakończone na 4°Blg bo brakło garnkówv14l+ 6l+ 6l.
W młócie zostało około 4l wody. Do wysładzania nie wiem konkretnie ile wody użyłem ale około 16-18l
Chmielenie w garnku 14l w/g receptury, dwa garni brzeczki niechmielonej gotowane 60min. Z chmielenia wyparowało ~2l , do fermentatora poszło 19l gotowej brzeczki 12°Blg ok17:00 zadane drożdże, w nocy ruszyło bulkanie.
Co do BLG nie jestem pewny bo balingometr w wodzie pokazuje jak na zdjęciu
 
Gotowanie i chłodzenie na 3 garnki jest wyzwaniem