JacekKocurek

Cześć,

czytałem twój dziennik z receptami i mam jedno pytanie w związku że jestem mega początkujący i staram się zrobić pierwszą warkę z zacieraniem jak najlepiej mam pytanie i zarazem lekki problem gdyż warzenie będę robił w mieszkaniu moich rodziców i po schłodzeniu chłodnicą będę miał temperaturę brzeczki jakieś 25-30 stopni. Następnie chciałbym przewieźć fermentor do swojego mieszkania (około 10min drogi autem) aby go jeszcze bardziej schłodzić w lodówce ze styropianu i zamrożonymi petami.

Czy lepiej jest zalać drożdże i zamknąć fermentor przewieźć i wsadzić do lodówki) żeby się ochłodziło 

czy lepiej jest zamknąć fermentor bez drożdży przewieźć do mojego mieszkania i dopiero dodać drożdże  po kilku godzinach od schłodzenia do temp około 17 stopni i dopiero zadać zdehydratozowane drożdże.

będę wdzięczny za informacje w tej sprawie.

pozdrawiam