Skocz do zawartości

Beier

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    84

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Beier

  1. Beier
    Zobacz ogłoszenie pH-metr Milwaukee MW102 + płyny kalibracyjne pH-metr Milwaukee MW102 z sondą SE220 wraz z oryginalnymi płynami kalibracyjnymi pH 4.01 (230ml) i pH 7.01 (230ml). Płyny nieotwierane EXP 06/2027. Sprzedający Beier Data 2024.10.25 Cena 600 zł Kategoria Sprzęt  
  2. Beier

    Pozostały czas: 3 dni i 2 godziny

    • SPRZEDAŻ
    • Nowy

    pH-metr Milwaukee MW102 z sondą SE220 wraz z oryginalnymi płynami kalibracyjnymi pH 4.01 (230ml) i pH 7.01 (230ml). Płyny nieotwierane EXP 06/2027.

    600 zł

  3. Beier
    Zobacz ogłoszenie Chmiel Sabro 2021 857g Chmiel Sabro zbiór 2021 rok. Zawartość alfakwasów 11,9%. Przechowywany w opakowaniach próżniowych, bez dostępu światła i w ujemnej temperaturze od momentu zakupu. Sprzedający Beier Data 2024.10.25 Cena 110 zł Kategoria Surowce  
  4. Beier

    Chmiel Sabro 2021 857g

    Beier opublikował(a) an advert w Surowce

    Pozostały czas: 3 dni i 1 godzinę

    • SPRZEDAŻ
    • Nowy

    Chmiel Sabro zbiór 2021 rok. Zawartość alfakwasów 11,9%. Przechowywany w opakowaniach próżniowych, bez dostępu światła i w ujemnej temperaturze od momentu zakupu.

    110 zł

  5. Beier
    Zobacz ogłoszenie Chmiel HBC472 2021 700g Chmiel HBC472 zbiór 2021 rok. Zawartość alfakwasów 9,2%. Przechowywany w opakowaniach próżniowych, bez dostępu światła i w ujemnej temperaturze od momentu zakupu. Sprzedający Beier Data 2024.10.25 Cena 90 zł Kategoria Surowce  
  6. Beier

    Chmiel HBC472 2021 700g

    Beier opublikował(a) an advert w Surowce

    Pozostały czas: 3 dni i 1 godzinę

    • SPRZEDAŻ
    • Nowy

    Chmiel HBC472 zbiór 2021 rok. Zawartość alfakwasów 9,2%. Przechowywany w opakowaniach próżniowych, bez dostępu światła i w ujemnej temperaturze od momentu zakupu.

    90 zł

  7. Beier
    Zobacz ogłoszenie Chmiel Talus 2021 1kg Chmiel Talus zbiór 2021 rok. Zawartość alfakwasów 6,7%. Przechowywany w opakowaniach próżniowych, bez dostępu światła i w ujemnej temperaturze od momentu zakupu. Sprzedający Beier Data 2024.10.25 Cena 130 zł Kategoria Surowce  
  8. Beier

    Chmiel Talus 2021 1kg

    Beier opublikował(a) an advert w Surowce

    Pozostały czas: 3 dni i 1 godzinę

    • SPRZEDAŻ
    • Nowy

    Chmiel Talus zbiór 2021 rok. Zawartość alfakwasów 6,7%. Przechowywany w opakowaniach próżniowych, bez dostępu światła i w ujemnej temperaturze od momentu zakupu.

    130 zł

  9. Beier
    Zobacz ogłoszenie Chmiel Simcoe 2021 400g Chmiel Simcoe zbiór 2021 rok. Zawartość alfakwasów 12,8%. Przechowywany w opakowaniach próżniowych, bez dostępu światła i w ujemnej temperaturze od momentu zakupu. Sprzedający Beier Data 2024.10.25 Cena 55 zł Kategoria Surowce  
  10. Beier

    Chmiel Simcoe 2021 400g

    Beier opublikował(a) an advert w Surowce

    Pozostały czas: 3 dni i 1 godzinę

    • SPRZEDAŻ
    • Nowy

    Chmiel Simcoe zbiór 2021 rok. Zawartość alfakwasów 12,8%. Przechowywany w opakowaniach próżniowych, bez dostępu światła i w ujemnej temperaturze od momentu zakupu.

    55 zł

  11. Beier
    Zobacz ogłoszenie Chmiel Mosaic 2021 400g Chmiel Mosaic zbiór 2021 rok. Zawartość alfakwasów 10,2%. Przechowywany w opakowaniach próżniowych, bez dostępu światła i w ujemnej temperaturze od momentu zakupu. Sprzedający Beier Data 2024.10.25 Cena 55 zł Kategoria Surowce  
  12. Beier

    Chmiel Mosaic 2021 400g

    Beier opublikował(a) an advert w Surowce

    Pozostały czas: 3 dni i 1 godzinę

    • SPRZEDAŻ
    • Nowy

    Chmiel Mosaic zbiór 2021 rok. Zawartość alfakwasów 10,2%. Przechowywany w opakowaniach próżniowych, bez dostępu światła i w ujemnej temperaturze od momentu zakupu.

    55 zł

  13. Beier
    Zobacz ogłoszenie Chmiel Citra 2021 300g Chmiel Citra zbiór 2021 rok. Zawartość alfakwasów 13,2%. Przechowywany w opakowaniach próżniowych, bez dostępu światła i w ujemnej temperaturze od momentu zakupu. Sprzedający Beier Data 2024.10.25 Cena 40 zł Kategoria Surowce  
  14. Beier

    Chmiel Citra 2021 300g

    Beier opublikował(a) an advert w Surowce

    Pozostały czas: 3 dni i 1 godzinę

    • SPRZEDAŻ
    • Nowy

    Chmiel Citra zbiór 2021 rok. Zawartość alfakwasów 13,2%. Przechowywany w opakowaniach próżniowych, bez dostępu światła i w ujemnej temperaturze od momentu zakupu.

    40 zł

  15. Beier
    Popełniłem czeski błąd i dodałem 10 razy więcej roztworu chlorku cynku. Zamiast stężenia 0,4mg/l jest 4mg/l. Piwo w kibel?
  16. Beier
    Dwa worki (ale i pils) zamówione wczoraj dzisiaj już u mnie.
  17. Beier
    Może resztka drożdży opadła (ta cienka warstewka widoczna na dnie fermentora). Drożdże zawieszone w piwie zmętniają je ale też i rozjaśniają.
  18. Beier
    Nie chciałem już ciągnąć tematu Ekuanot z TB tutaj na forum, ale jakoś nie mogę przejść bez słowa po tym co zobaczyłem. Ale od początku. Rozmawiałem z TB nt. kiepskiej jakości chmielu Ekuanot. Rozmówca wydawał się zaskoczony tym co mówię. Odsyłałem go tutaj na forum, aby potwierdzić, że moja opinia nie jest odosobniona. Otrzymałem propozycję, że przyślą mi 100g tego samego Ekuanot za darmo tylko żeby poznać moją opinię co do zapachu. Paczka przyszła dosyć szybko - niestety po otwarciu nadal było czuć lekką skarpetę. Zadzwoniłem do TB i poinformowałem o tym, że chmiel nie pachnie za najlepiej. Rozmówca próbował bronić produktu który sprzedaje, że to prosto od dystrybutora Yakima Valley w Polsce, i że to niemożliwe żeby sprzedali tak kiepski chmiel. Po moim stanowczym oporze i powtórzeniu opinii nt jakości tego chmielu stwierdził, że zgłosi reklamację do tegoż dystrybutora na podstawie m.in. mojej negatywnej opinii jako klienta. Nie jest to kwestia jakiegoś uprzedzenia bo tak jak nadmieniłem kilka postów wcześniej, Ekuanot od innego dostawcy pachniał świeżo, bardzo aromatyczny - nie dał też piołunu w piwie. Wcześniejsze 3 warki z udziałem tego piwa poszły w kanał. Cały pozostały zapas Ekuanot z TB również. Łącznie jestem jakieś 300zł w plecy. Teraz widzę, że ten chmiel jest nadal dostępny tyle, że przeceniony zamiast zostać wycofany. Doświadczony piwowar o ile skusi się na zakup to po prostu straci pieniądze i zastanowi się na kolejnymi zakupami w tym sklepie. Zastanawiam się tylko jak ktoś początkujący się nadzieje - można się wtedy trochę zniechęcić bo oczywiście cała wina pójdzie na brak doświadczenia. Można wysnuć wniosek, że pieniążek dla TB ważniejszy aniżeli zadowolenie klientów i dbałość o to aby sprzedawane produkty były bez zarzutu. Nie można już tłumaczyć się niewiedzą. Przykre...
  19. Beier
    Coś za duża strata na przewodzie 3/16"... Mówimy o średnicy wewnętrznej?
  20. Beier
    Z opinią o drożdżach do NEIPA jest jak z dupą - każdy ma swoją Dobre rezultaty dają White Labs WLP066 London Fog i Wyeast 1318 London Ale III. Ewentualnie Fermentis S-04 z bardziej popularnych i dostępnych. NEIPA pomimo, że jest amerykańskim wytworem to lepiej pasują jej angielskie szczepy drożdży. FM55 jakoś mi nie przypasowały - wyczuwalne były estry porzeczki, truskawki, maliny aniżeli tropików. Ciekawostką jest NEIPA na Voss Kveik fermentowana w okolicach 40 stopni C - mocno czuć pomarańcz. US-05 raczej nie polecam - piwo wychodzi bardziej AIPA niż NEIPA.
  21. Beier
    O wpływie na smak miałem na myśli, że jest on większy aniżeli w przypadku kwasów solnego i siarkowego. Zgadzam się, że przy niewielkich ilościach kwasy mlekowy i ortofosforowy będą niewyczuwalne. Pojemniki z tak stężonymi kwasami warto dodatkowo zabezpieczyć przed przypadkowym uszkodzeniem i trzymać w ustronnym miejscu. Środki ostrożności w postaci rękawic i okularów ochronnych to minimum. Również, moim zdaniem, niezbędną jest szklana pipeta z podziałką i pompka do pipet. Nie ma też co przesadnie się bać - o ile zastosujemy się do zasad bezpieczeństwa to wszystko powinno być ok. Plamki i wżerki potrafią robić się przy kwasie solnym jak i siarkowym. Rozwiązaniem jest jak już nadmieniłeś uprzednie rozcieńczenie - przed wlaniem do gara rozpuszczam potrzebną ilość kwasu w litrze wody w szklanym bądź plastikowym naczyniu. Kwas siarkowy bezpieczniej rozpuszczać w chłodniejszej wodzie bo w temperaturze zacierania przy dodawaniu delikatnie pryszcze. Jak najbardziej się zgadzam. Miałem na myśli wodę używaną do celów browarniczych Siarczany i chlorki w stężeniach np. 100mg/L nie są postrzegane jako zanieczyszczenie wody. Podobne stężenie anionów fosforowych czy mlekowych już niekoniecznie To mnie przekonało do przejścia ku "ciemnej stronie"
  22. Beier
    W temacie obniżania pH. Pozwólcie, że podsumuję za i przeciw stosowaniu popularnych kwasów mlekowego i ortofosforowego, jak i tych mniej popularnych - siarkowego i solnego. Kwasy mlekowy i fosforowy: + dostępność + cena +/- nie wpływają na zawartość chlorków/siarczanów - wpływ na smak - aniony tych kwasów nie występują naturalnie w wodzie - są to słabsze kwasy przez co potrzeba ich więcej Kwasy solny i siarkowy: + jony występują naturalnie w wodzie + potrzeba ich mniej ze względu na ich moc + przy dopuszczalnej ilości chlorków i siarczanów dla wody do piwa (do 250ppm) nie wpływają na smak +/- mają wpływ na zawartość chlorków/siarczanów (dla mnie to akurat bardziej plus bo podbijam chlorki lub siarczany bez użycia soli i jednocześnie obniżam pH) - dostępność - nie wszystkie sklepy chcą wysyłać (z wiadomych względów) - niebezpieczne bardziej niż kwas mlekowy i fosforowy (zalecane większe środki ostrożności) - droższe Jak widać, każde kwasy mają swoje wady i zalety. Z perspektywy piwowara domowego, szczególnie jeżeli zaczyna swoją przygodę, podejrzewam łatwiejszym rozwiązaniem jest stosowanie kwasów mlekowego lub fosforowego. Ja osobiście jednak stosuję stężone kwasy solny i siarkowy. Niedaleko mam sklep z odczynnikami chemicznymi oraz przemawia do mnie fakt, że jony powstałe z dysocjacji tych kwasów występują naturalnie w wodzie. Do tego efekt 2 w 1 czyli obniżanie pH i wpływ na zawartość chlorków/siarczanów
  23. Beier
    mg/l: Ca 48,80 Mg 3,70 Na 4,25 SO4 17,00 Cl 5,86 HCO3 136,00
  24. Beier
    Postanowiłem wczoraj przyjrzeć się kwestii opłacalności systemu RO3. Woda z Lidla w 6L baniakach kosztuje u mnie 1,99zł. Zazwyczaj potrzebuję 5-6 takich baniaków - koszt 10-12zł na warkę. Zmierzyłem ciśnienie i temperaturę wody z kranu - 3,5 bar (jak na 3 piętro nawet spoko ) i 10 st. C. Biorąc pod uwagę optymalne parametry pracy membran stosowanych do systemu RO3 z wydajnością 75 GPD, koszt 30-36L "destylatu" + odrzut przy cenach wody tu gdzie mieszkam wyniesie od 1,5-1,7zł. Latem, kiedy temperatura wody zimnej w kranie wzrasta, sprawność rośnie i koszta są jeszcze mniejsze. Przy średnio dwóch warkach na miesiąc, zakup systemu i jego eksploatacji w skali roku plus koszta samej wody jest zdecydowanie bardziej opłacane aniżeli woda w baniakach. Jeżeli ktoś byłby zainteresowany przykładem szczegółowych wyliczeń to chętnie je przedstawię, ale chyba w nowym temacie, żeby tego nie zaśmiecać więcej
  25. Beier
    @DanielN tak jak piszesz modyfikuję wodę wg kalkulatorów z tym, że używam stężonych kwasów solnego i siarkowego. Jako wody bazowej używam wody z Lidl'a (jeżeli wierzyć etykiecie to jest dosyć miękka). Z kranu potrafi polecieć syf kiedy coś tam majstrują przy rurociągach, a w ostatnim czasie zdarza się to często. Paski pokazują, że zazwyczaj jestem w "widełkach" ale ciężko tu o jakiś dokładniejszy odczyt. Zmiana odcienia paska przy wartościach jest na tyle nieznaczna, że nie potrafię stwierdzić czy mam ph=5,4 czy 5,5. Jeżeli dokładność odczytu taniego ph-metru jest rzędu 0,1 pH to raczej nie warto, chociaż dokładność pasków też pewnie jest dyskusyjna. W temacie RO. Jest możliwość podpięcia do węża prysznicowego. To daje kontrolę nad temperaturą poprzez mieszanie ciepłej wody z zimną. Czy udział ciepłej wody z kranu na wejściu w dopuszczalnych granicach temperatur (podobno najwyższa sprawność przy 32 stopniach C) ma jakiś negatywny wpływ na filtry/membranę?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.