KiKeL

Ehhh... minął ponad tydzień a tu prawię się nic nie ruszyło, dalej praktycznie stoi w miejscu.... przenieś w cieplejsze miejsce 20-21 stopni? czy dorzucić drożdże?

Te 16 dni piwo leżało w temperaturze 15-16. Dzięki wielkie za pomoc!

DZIĘKI ZA SZYBKĄ ODPOWIEDŹ !! Gęstwę zebrałem, także wrzucę ją do wiadra. Skład: Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 37.3% Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 24.8% Ziarno słód diastyczny 0.7 kg 8.7% Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.45 kg 5.6% Ziarno Strzegom Karmel 600 0.4 kg 5% Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.4 kg 5% Ziarno Special B Malt 0.3 kg 3.7% Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.3 kg 3.7% Zacieranie: Temp Czas 51 C 10 min 65 C 60 min 72 C 30 min 79 C 15 min

Czołem chciałbym odświeżyć temat. 16 dni temu uwarzyłem pierwszego RIS-a 27,1 BLG, drożdże suche M42 dwie paczki po 10g, jedna paczka uwodniona druga rozsypana na brzeczkę. Brzeczka napowietrzona wkrętarką z mieszadłem do kleju, zapraw... Dzisiaj zlewałem na cichą.... mierze BLG na refraktometrze a tu zeszło tylko do 16,9 blg, oczywiście wszystko przeliczone na kalkulatorze refraktometru. Czy nie powinno głębiej odfermentować ?

Te płatki róż kupowaliście w kwiaciarni czy np. w sklepie ekologicznym( suszone płatki), jeżeli w kwiaciarni to czy preparaty którymi są spryskiwane kwiaty nie zepsują piwa? Może zamiast wyparzać płatki too umyć i wymrozić ? Dzięki ! Pozdro!

Witam serdecznie wszystkich forumowiczów. Piwem zainteresowałem się kilka lat temu, zrobiłem 2-3 brewkitsów jednak nie mogłem trafić ze smakiem i się zniechęciłem.... w połowie 2017r. postanowiłem jeszcze raz spróbować, tym razem z całym procesem zacierania i warzenia. Początki były trudne ale to na własne życzenie zamiast zakupić gotowy zestaw surowców to sam próbowałem stworzyć przepis... ale cóż człowiek uczy się na własnych błędach, aktualnie mam za sobą 8 warek i planuje kolejne. Mam nadzieję że na forum znajdę dużo fajnych informacji i odpowiedzi od doświadczonych piwowarów! Pozdrawiam