KiKeL

Tak "na oko" to spodziewałbym się, że zejdzie co najmniej w okolice 10 blg, ale to zgadywanie. Postaraj się utrzymać temperaturę fermentacji do max 18 st. C przez pierwszy tydzień (czyli otoczenie pewnie z 14 - 15). W kolejnym podbij o 2 stopnie i dopiero wtedy myśl o "cichej"/przelewaniu.

Jest duża szansa, że jeszcze zostało sporo do odfermentowania. Jeśli masz jeszcze gęstwę po piwie, to dodaj ją (przynajmniej kilka łyżek) do tego piwa i pozwól, żeby drożdże popracowały jeszcze ze 2 tygodnie.
Przy piwach, których ekstrakt przekracza 20 blg, warto dać przynajmniej 3 tygodnie na "burzliwą".
BTW: Przy tego typu pytaniach warto podawać również zasyp oraz sposób zacierania.