Zethaer

piwo już głębiej nie zeszło, zabutelkowane :-)

@Konstoi niestety nie znałem tej metody wcześniej, może kiedyś wykorzystam dam znać jak sprawa się rozwinie, dziękuję wszystkim za błyskawiczne wsparcie.

Mierzę areometrem. Faktycznie mogło zatrzeć się na słodko, bo temperatura na początku była 68-69 stopni, z biegiem czasu zacierania zszedłem do 66 stopni, ale ciężko mi uwierzyć że odfermentowało tylko 50%. Finalnie zamieszam łychą w fermentorze i zobaczymy. Jeśli nie ruszy nic przez kilka dni to butelkuję.

Dzięki za odp, a czy dobrym pomysłem jest zamieszanie w fermentorze sterylną łyżką cedzakową? Samym bełtaniem ciężko poderwać drożdże z dna, a tak może uda się jeszcze dać im trochę tlenu?

Cześć, Potrzebuję porady w sprawie oatmeal stouta, który fermentuje już 19 dzień, od tygodnia blg praktycznie bez zmian, stanęło na 6,5. Gęstość początkowa ok. 12,5 Blg, jedną saszetkę s-04 zadano do 20l schłodzonej brzeczki ok. 20st, fermentacja w temperaturze 19-20 st. Czy na tym etapie można coś jeszcze zrobić, żeby pobudzić drożdże do dalszej pracy? Chciałbym uniknąć sytuacji, gdzie drożdże zaczną znowu pracować w butelce i dojedzą zbyt dużo. zasyp: Pale Ale 55,97% Płatki owsiane 13,99% Castle Biscuit 9,33% Pale Crystal 4,66% Dark Crystal 4,66% Jęczmień prażony 4,66% Pszeniczny czekoladowy 6,72%