Raczej składał bym zestaw niż kupował gotowca. Garnek lepiej 40-50L nawet emalie bo w 30L piwa z większym zasypem są problematyczne, cukromierz na początek da radę , tylko go sprawdź czy dobrze wskazuje mi przekłamywał podobny chyba o 1,5-2 blg . Zamiast pirosiarczynu zdecydowanie kup oxi lub starsan łatwe nie smierdzą i nie niszczą tak dłoni. Musisz mieć 2 fermentory i przynajmniej jeden z kranikiem 3/4. Kapslownica da radę na początek, ale grety są nie równe i jedne potrafia ucinać główki inne nie łapią małych kołnierzy itp, ale najwyżej będziesz musiał dopasować butelki jak będzie jakiś problem. ( Ja miałem dwie jedna łapała butelki z wysokim kołnierzem, druga z krótkim, teraz przeszedłem na grifo HD i życie stalo się łatwiejsze ) Filtrator spiralny super sprawa, ale zamiast 50cm lepiej 100cm kupić 20zł różnica a będzie łatwiejsza filtracja, lub kup poprostu sitko z ikea czy sraczwężyk taniej i nie ma z nimi większych problemów. Zestaw do próby jodowej możesz, ale raczej nie potrzebny. po 60 minutach zacierania zawsze próba wychodzi ok. Termometr lepiej najtańszy z Aliexpres elektroniczny z sondą, ale ten też da radę. Chłodnica wydaje mi się jakaś przypałowa chyba że będziesz robić warki 10L. Lepiej na początku chłodzić w wannie i dokupić z czasem większą lub samemu zrobić. Paski PH nie przydadzą ci się, zanim zrozumiesz wpływ wody na brzeczkę minie sporo warek i będzie potrzebny elektroniczny PH meter a nie paski Reszta może być. Dodatkowo kup wężyk silikonowy, i pomyśl w jaki sposób kontrolować temp. fermentacji, najprościej jak nie masz chłodnej piwnicy zlepić pudło ze styropianu koszt jakieś 40zł.
Może coś pomoże moja opinie i powodzenia!!