20 godzin temu, jaroM6 napisał:

dysze z junkersa 

nie wyceniłem jeszcze całości

Mozesz coś wiecej powiedziec? Jaka mają srednice itp?

4 godziny temu, filip4x napisał:

Jak już wspomniałem regulator umieszczę przed całą instalacją lodówki i podepne go pod kabel zasilający, więc odpuszczam montowanie w lodówce czy przy sprężarce. Co do funkcji ochrony to niestety nie znalazłem żadnej informacji czy ma czy nie ma takiej funkcji. 

Pytales o zwieranie pinow i to najlepiej zrobic przy sprezarce a nie w lodowce calkowicie pomijajac termoasta, ja jednak bym kupil stc1000 by nie rozwalic lodwki po kilku dniach

4 godziny temu, filip4x napisał:

Ok, po przeczytaniu Waszych odpowiedzi stwierdziłem, że lepiej (i łatwiej) będzie jak podłączę W3001 przed całą lodówkę do kabla zasilającego, pozbędę się dzięki temu też problemu uziemienia, podłączę uziemienie z kabla wejściowego z gniazdka do uziemienia z kabla wyjściowego zasilającego lodówkę. Pozostaje tylko pytanie czy pozostawić termostat tak jak jest i używać skręconego na maksa, czy obejść go zwierając dwa piny (tylko które...).

Czy juz doczytałes czy ow sterownik ma funkcje ochrony kompresora? Jak juz bardzo chcesz podłaczac przewody to polecam przy sprezarce a nie w srodku lodówki ...

32 minuty temu, filip4x napisał:

Cześć!

 

Poszukuję pomocy przy zmontowaniu lodówki fermentacyjnej. Zamysł jest taki żeby zamienić termostat z lodówki na XH-X3001, kable na termostacie mam takie na zdjęciu załączonym, z czego kabel biały 0 to połączenie to półki zamrażalnika, który już został wymontowany, na kabel żółto - zielony to uziemienie. Nie potrafię odgadnąć reszty, który to + i - z zasilania, a który to + i - do sprężarki. Biorąc pod uwagę, że są tylko trzy kable to pewnie + lub - jest wspólny a przerwanie to dwa pozostałe.

Problem dodatkowy to gdzie podłączyć uziemienie w XH-X3001, tak jest 5 gniazd - wejście + i -, wyjście + i - oraz wyjście sondy.

Gdyby ktoś miał pomysł jak to ogarnąć proszę uprzejmie o pomoc

 

Pozdrawiam!

Nie ma czegoś takiego jak + i - jest faza i przewód neutralny,  plus z tego co pamiętam to XH-X3001 nie ma funkcji "ochrony" sprężarki wiec szybko się jej pozbędziesz.

Do ktorych pinów była podłączona zarówka?

3 godziny temu, Slawmir napisał:

Ja mimo wszystko polecę garnki typu lidl. Zaczynałem z mieszadłem teraz tylko z pompką i za ułamek ceny cobry itp mam sprzęt który warzy piwko gdy ja pije kawę 2 piętra wyżej. Wystarczy trochę chęci. Poniżej fotka jeszcze z czasów mieszadła. Gar zaizolowany matą.

 

 

 

Mozesz podeslac wiecej fotek? Jakie mieszadlo, jakie dno?

9 godzin temu, Gadget napisał:

jak chcesz to mogę Ci podesłać spis rzeczy i sklep gdzie można wszystko dostać, pozostaje wycięcie otworów i przylutowanie wtyczek

Ja tez bym prosil

Jaki tam jest gwint w tym srutowniku? Da rade nakrecic jakieś kolo pasowe?  Naszło mnie by uzyc silnika z wycieraczek samochodowych, tam jest ślimak wiec mocy nie braknie.

Ja bym poszedł w coś takiego https://allegro.pl/oferta/wiertarka-celma-wolnoobrotowa-z-regulacja-obrotow-7888491919

Mam podobną wiertarke tylko ze metabo, uzywam jej do mieszania kleju / gipsu przy remontach.

2 godziny temu, Kaniutek napisał:

Ja leję najtańszą wodę źródlaną ze sklepu. Jest sterylizowana UV więc i bezpieczna. przy okazji, można ja dobrze schłodzić.

Jesli jej nie masz, to lałbym gotowaną.

Jaka to woda?

13 godzin temu, tkaczu napisał:

rurka główna i złączki fi 25,a "dysze" fi 16 są to rurki PP do instalacji hydraulicznych

W jaki sposób "zakleiles" góre? Ja szukałem jakiś dysz z kwasówki do tego ale nic ciekawego nie ma, a tu widze fajnie rozwiazane =)

15 minut temu, fotohobby napisał:

Jest OK, ale co w sytuacji, kiedy chcemy fermentować w 16C ?

I tak potrzebny zewnętrzny sterownik

NO, dlatego robisz listwe zasilającą na niej stc-1000  lodówke ustawiasz na minimum, a reszta zajmuje sie sterownik dedykowany, plusy takie ze nie ruszasz instalacji lodówki wiec nie tracisz gwarancji.

2 minuty temu, fotohobby napisał:

 

No nie wiem, ktora lodowka do wina pozwala zjechać do 0C i utrzymać temperature +/- 0.5C

Dokładnego modelu nie pamiętam gdzies widzialem ta ma 1-10 https://www.mediaexpert.pl/lady-i-witryny-chlodnicze/witryna-electro-line-sc-93,id-225237

Co do histerezy to Ci nie powiem bo trzeba by to sprawdzić, ale to nie jest dedykowany sterownik wiec moze byc faktycznie kilka stopni.

1 minutę temu, fotohobby napisał:

Ale termostat i tak sie obchodzi

Zgadza się, ale to juz ingerencja, są takie co pozwalają zjechać do 0 stopni.

Ja wole zrobić coś takiego:

Mnie bardzo w ostatnim czasie ciekawi układ chłodzenia z glikolem, w skrócie robimy lodówke (nawet turystyczna) do niej wkładamy wymiennik ciepła np z takiej lodówkI: https://allegro.pl/oferta/mala-lodowka-antybakteria-beko-bk-7725-a-biala-7403724177

Moze sie tez okazać ze taniej wyjdzie pojezdzic po zakladach naprawiajacych lodówki (by zrobili taki mały zestaw) cała lodówkę (turystyczna) zalewamy glikolem w środku dajemy mała pompkę z rurkami które podłączmy do chłodnicy którą natomiast umieszczamy w fermentorze (coś ala chłodzenie brzeczki), teraz mając czujnik w fermentorze mozemy sterować pompką w lodówce turystycznej do utrzymywania zadanej temperatury.

Takie rozwiązania są juz gotowe np:  Grainfather Glycol Chiller (ale slyszałem ze ma słabą wydajność)

są tez mniej lub bardziej profesjonalne:

https://www.ssbrewtech.com/products/glycol-chiller-3-4hp

Plus tego jest taki ze mozemy podłączyć wiekszą ilość fermentorów niz normalnie zmieściło by się nam w lodówce:

A może ktoś już z nad ma takie coś?

3 minuty temu, fotohobby napisał:

https://allegro.pl/oferta/chlodziarka-do-wina-mpm-117-cw-46-7795652383

 

Każda tej wielkości da radę.

Ta jest akurat słaba, bo bez ingerencji w ori termostat nie zejdziesz ponizej 7 stopni.

Wyglada na wylewke z ikei (mam taka sama), ja wgrzałem sobie kolejny zawór 3/4, na rurach pod zlewem, inaczej nie było możliwości. Teraz podlaczam chlodnice odkrecam zawór i tyle ?

21 godzin temu, Robert87 napisał:

Pokaż więcej zdjęć z wnętrza zmywarki, jak to jest podłączone:)

Wysłane z oddziału Poczty Polskiej przy użyciu Tapatalka
 

Jeśli pytasz o mnie, to porostu wysuwam kosz, wyciągam śmigło (jest wsunięte) i w to miejsce króciec z mojej "maszyny" rura ppr 25 idealnie pasuje w miejsce śmigła.

Druga wersja, bedzie miala zrobione wszystko z rurek ppr będą zastosowane redukcje:

fi 16 idealnie wchodzi w butelkę z małym luzem (woda będzie w stanie swobodnie wypłynąć), w trojnik bedzie wgrzania rurka pionowa fi16 na która osadzane będą butelki, myślę jeszcze nad sposobem rozpylania wody w środku butelki, a może ktoś z was  ma pomysł na "rozpylacz" ?

Pozdrawiam

5 minut temu, dots napisał:

Do zmywarki wkładam kratkę z piekarnika, podnoszę górny kosz i na to butelki.

Nie umyjesz tak dokładnie butelek, szyjki są za wąskie, musisz podawać wodę do środka, inaczej są brudne w środku(testowałem), a to co ja zrobiłem (masz wyżej) usuwa nawet pleśń

Ze wam się chce panowie myć wiertarką

Miało to być tymczasowe rozwiązanie a umyło już z 1000 butelek ? Prosta konstrukcja zrobiona z odpadów na rurach ppr (to co zostało mi po remoncie mieszkania) W rurce nawiercone są dziurki i w nie wpuszczona jest pionowa rurka, to jest właściwie najsłabsze rozwiązanie tego projektu, teraz będę robił druga wersje w którym wszystko będzie opierało się na rurach ppr ( zgrzewane będą wchodzić w szyjkę butelki,  dzięki czemu konstrukcja będzie sztywniejsza.)

Ustawiam program na 1,5h w 70 stopniach i niczym innym juz nie psikam, po wyciagnieciu ze zmywary leje prosto w nie piwerko ZERO infekcji.

Pozdrawiam

W dniu 15.12.2018 o 17:56, Zdrawko napisał:

ispindel

W dniu 15.12.2018 o 17:56, Zdrawko napisał:

#58 Białowies -  white oat ipa 01.12

22L/13,5 Blg/IBU 50

 

SKŁAD:

• Pils MEP 3 kg
• Pale ale bestmalz 1kg
• Pszeniczny 1kg
• Płatki owsiane 1kg
• Chinook pl 13g
• Mosaic 100g
• Ahtanum 85g
• Simcoe 65g
• kolendra 10g
• curacao 20g
• Drożdże M21 Belgian Wit

 

ŚRUTOWANIE:

dzień wcześniej, ok 10'; łącznie 5kg - biowin z wiertarką, drobno, 

czas łączny z odważaniem, i rozstawieniem sprzętu

 

ZACIERANIE:

woda do zasypu - 21,5l - podgrzanie 15'

64C - 60'

72C - 10'

78C - 10'

 

WYSŁADZANIE:

ok 15l

do  ok 28,5L 11blg

 

Wysładzanie na pewno przejdzie do historii ? Samo zacieranie szło jak krew z nosa i szło górną rurką coobry(nie filtrowało się przez złoże), także wiedziałem, że coś jest nie tak. Powody widzę dwa: drobno ześrutowany słód(choć łuska była i na normalny zasyp byłoby spoko), a drugi, główny, to płatki. Płatki do gara poszły jako pierwsze i potem dopiero słód, tym samym zabetonowały sita na dole. Pół kilo z tych płatków to były błyskawiczne i pewnie zrobił się niezły kisiel. Przez pierwsze 20 minut po podniesieniu kosza zleciało ok 10L i tylko dlatego, że szorowałem łychą(przez to filtrat był mega mętny). Przełożyłem wszystko do wiadra ze starym, poczciwym sraczwężykiem i przez 30 minut wysłodziłem następne 18L. Tutaj też szło opornie, ale przynajmniej leciało. Także technika mieszana, czas warzenia przedłużająca. Kilograma płatków, bez łuski do coobry nie polecam.

 

GOTOWANIE 60':

60' - Chinook pl 13g

5' - curacao 20g/kolendra 10g

5' Simcoe/Ahtanum/Mosaic - po 20g każdego

 

CHŁODZENIE:

wymiennikiem płytowym, ok 1 minuta do 80C

potem whirlpool - Simcoe/Ahtanum/Mosaic - po 20g każdego, ok 20' - z włączoną pompą przez wymiennik

potem do 15 stopni w 10 minut

 

Drożdże: MJ M21/gęstwa po #57, brzeczka napowietrzona(mikser i końcówki do ubijania piany - ok 5'). /drożdże zadane w ok 15C

 

Po gotowaniu(do fermentora): 22 L o gęstości 13,5 Brix, IBU 50

wydajność ok 68%

Czas pracy  4,5h + 20' sprzątanie

 

FERMENTACJA:
burzliwa(planowana):
18-22C - 14dni/wystartowało po 10h

cicha(planowana) - 4 dni

chmielenie na zimno - 60g Mosaic/45g Ahtanum/25g Simcoe

 

Nowy gadżet na salonach to ispindel od kolegi @Michał W

Polecam ? Mega support w sprawach technicznych. Na razie spięte z Ubidots. Dzięki temu mogę zdalnie kontrolować temperaturę i sprawdzać postępy fermentacji

 

 

Do butelek poszło xx litrów  o x,x BLG , alkoholu  x,x%

xx g cukru(nagazowanie x,x)

Jaki koszt tego iSpindel'a ?
 

2 godziny temu, Krystian.z napisał:

Temat oklepany... kega można kupić śmiało za 130 złotych.

Gdzie?