Tankedi

Nie kolego - piwo okazało się mieć wadę spowodowaną właśnie od temp. Jednak dało się wypić. Nawet poczęstowani nim koledzy nie narzekali na nie. No 1 poczuł coś "innego" niż w pitych piwach.

Nie dodałem same US 05 bo z brewkitu nie ruszyły. Padałem w kranówie i wiem już co powodowało przekłamanie. Była to temperatura tej wody .

Już ogarnąłem przy 2 warce, okazało się tak jak myślałem, że miała wpływ temperatura wody na kalibrację balingomierza.

Temperartura pomiaru w około 22 stopniach ta sama. Jedynie co mogło się zmienić to temperatura brzeczki przy badaniu. Zdziwiło mnie jednak, że podczas 1 szej kalibracji arometru miałem róznice 1 stopnia a później niby wskazywał normalnie. no ale cuż oczekiwac od sprzętu który w sklepie jest za 40 zyla jak dobrze pamiętam. Co do aromatu ten zapach nie przepominał zilonego jabłka raczej octowy bo drażnił nos jak ocet - ale subtelnie wmiare ni za mocno. Przy zlewaniu zapach był juz ciut mniej intesywny ale w smaku było odczucie włąsnie takiej octowości delikatnej. Doodam, że się nie zwiększył przez te 16 dni od pierwszej próby. Zastanawiam się, czy to nie wina temperatury w jakim brewkit stał przez 2 tyg w pokoju potem dopiero wpadłem, żeby go schowac do lodówki. Stał w kartonie oczywiści ale to były wysokie temp tak pod 30 stopni. drożdże dokupilem US 05 ładnie pracowały. Orginalne oczywiści nie mrawe były.

Witam forumowiczów. Jestem początkującym piwowarem i miałem dziwne przygody podczas pomiaru brewkitu jaki otrzymałem w zakupionym zestawem do warzenia a mianowicie chodzi o Premium Lagera. Po wykonaniu wszystkich czynności 12 dnia zmierzyłem Blg i wyszło mi 1, Natomiast w dniu rozlewu to jest w 15 dniu wyszło mi 2 Blg? Nie wspomnę o początkowym pomiarze gdzie po słochedzeniu do 22°C miałem 9 blg na piwie w zalewie 19 litrów (brewkit był na 20l), oczywiści wpadłem na pomyśl by sprawdzic ten balingomierz i wsadziłęm go do zwykłej wody i pokazał mi 1blg. Więc zapamiętałem tą różnicę. Jednak właśnie potem pod koniec warzenia jak mierzyłem balingomierz zaczoł mi pokazywać normalnie 0 blg w wodzie i 1blg brzeczki w 12 dniu a w rozlewie już 0 w wodzie -2 blg brzeczki? Dotego po 4 dniu burzliwej wyciągłem rurkę żeby sprawdzic zapach i był dość octowy w aromacie. Podczas rozlewu nie był, aż tak ostry ale jednak dało się wyczuć w samku lekka nutę octową. No i tu rodza mi sie pytania w głowie do bardziaj doświadczonych kolegów , czy coś jest nie hallo z tym piwem czy mam się nie martwić. No ile w końcu alk. będzie maiło to piwo jak ciężko ustalić to ostateczne blg z początkowym.