wojti

po silikonowaniu - wskazuje -0.5 blg więc nie jest zle - myślałem ze będzie więcej ale i tak przy najbliższej okazji kupie nowy a ten zostawię w rezerwie (bo jednak to szkło dziwne dalej dźwięki wydaje) przy okazji kalibracji sprawdziłem Brown Ale Mild - i poszło na cichą tylko mam wrażenie ze to piwo mi wyszło takie bezpłciowe - goryczka jest ale tylko to dojdzie na cichej i w czasie refermentacji do smaku piwa ?

ten co miałem z BA był taki fajny - i do wina i piwa zakleiłem dziury i jutro go skalibruje ponownie - napisze co wyszło z tego eksperymentu a z biowinem - miałem styczność i z korkami do butelek na wino i z drożdżami i połowa korków prawdę mówiąc poszła do kosza i dodatkowo potrafiło mi z niektórych butelek wino kapać - też ich produkcji (to nawet był komplet jak kupowałem) wole poczekać i kupić coś lepszego jak nie wyjdzie klejenie

Witam dziś postanowiłem zmierzyć blg mojej drugiej warki i wskazało mi 3.5 z początkowych 9 ale podczas czyszczenia areometru po pomiarze usłyszałem dziwny dźwięk i patrze a tutaj takie małe mikroskopijne pęknięcie u góry areometru. Podotykałem lekko i się trzyma - znajduje się powyżej powierzchni piwa (chyba ze osiągnę wartości -2 blg i więcej) teraz moje pytanie - mogę wierzyć jego odczytom ? bo na 100% nic nie wleciało do niego ale zastanawiam się czy nie jest on wypełniony jakimiś specjalnym gazem wystarczy go ponownie wyskalować w wodzie w 20C ? i czy mogę go polepić bo na nowego przez najbliższy czas nie mam co liczyć - nie zamawiam słodów a dodatkowo za 2 -3 dni planuje kolejną warkę. mam w domu silikon szklarski i bym nim go uszczelnił pęknięcie nie wiem nawet jak powstało i kiedy

zaśmieciliście mi wątek

ja jutro albo w wtorek przeleje na cichą - bo widzę ze już coraz wolniej bulgota ale przed przelaniem sprawdzę jeszcze ile °Blg ma - teraz ma 6 właśnie jak się oblicza zawartość alkoholu po spadku °Blg ?

dziś kolejny pomiar i nadal mam 6 blg - przez 2 dni nie zeszło nic a przez te 2 dni bulgota zdrowo co robić ? zlewać na cichą czy zostawić jeszcze trochę na burzliwej ?

zeszło do 6 blg i już ładnie pachnie piwkiem

piany miałem tak na 1 cm a teraz jest nawet mniej

ok - postaram się jutro sprawdzić blg i napisze ile wynosi dzięki za pomoc

ludzie tutaj opisują ze jak fermentuje to bulgota np co sekundę a u mnie jest tak jak pisze - raz na 10 min przeniosłem fermentator do kuchni - mam tutaj 25 stopni wiec poczekam do jutra i najwyżej sprawdzę BLG a zaniepokoiło mnie właśnie to słabe bulgotanie - to wkońcu moje pierwsze piwo i się troszkę obawiam czy wszystko dobrze zrobiłem - a pokrywa fermentatora ciągle jest taka napęczniała

Witam W niedziele zrobiłem swoją pierwszą warkę - stouta z zestawu BA Co prawda musze poprawić wysładzanie bo po chmieleniu wyszło mi 17 litrów ale o takiej BLG jak zakładałem - 12 Drożdże suche - zadane następnego dnia jak wystygła brzeczka - przed dodaniem ich najpierw je uwodniłem a brzeczkę przelewałem z garnka do fermentatora tak by przy okazji napowietrzyć ją. Potem dodałem drożdże i pojechałem do pracy - po powrocie - pokrywa na fermentatorze się troszkę podniosła - czyli zaczeło się - myślę sobie. Ale w wtorek bulgotało wolno - jedno bul na 5 - 10 min. Pokręciłem troche fermentatorem tak by się to wymieszało - przez 3 - 4 godziny szło ładnie ale potem ponownie się ustabilizowało na jednym "bul" na około 10 min. Wczoraj też zauważyłem podczas tego mieszania ze rurkę słabo włożyłem w gumkę - poprawiłem. Co się może dziać nie tak ? nie zaglądam do środka by czegoś pifko nie złapało temp w piwnicy to około 20 stopni

alkohol w tym wożą, piwo, koncentrat coli - jak bym miał możliwość to nierdzewka tak samo jak wszystkie stoły w sklepach czy w rzeźniach - nierdzewka

z początku myślałem ze będzie ten garnek ok - nie zauważyłem tej rdzy - dopiero dziś - sprawdzę jeszcze go dokładnie przynajmniej ta 25 jest nowa wszytko się okaże w niedziele co się da zrobić

Witam dziś dotarła upragniona paczka z BA z wszystkim co potrzeba do robienia piwa W niedziele - będzie pierwsze warzenie piwa ale przed tym chciałbym żebyście zweryfikowali to co mam robić - wiem ze to było na forum ale wole się upewnić ze coś nie przeoczę na pierwszy ogień idzie stout 1.do warzenia bierze się 3-4 razy więcej wody niż słodów - 1 kg na 3-4 litry wody ? ile tej wody odparuje ? 2. po zasypaniu wody słodami jasnymi - trzymać w temp. 67 - 70 stopni aż do negatywnej próby ? 3. dodać ciemne słody i trzymać przez 10 - 15 min ? 4. podgrzać do 78 stopni i przelać do filtracji ? 5. odczekać około 30 min i filtrować - mętne zlewać do ponownej filtracji ? 6. wysładzać aż do uzyskania około 24 - 25 litrów brzeczki ? Dziś także zauważyłem pierwszy problem - ale jutro może się wyjaśni - nie nastawiam się pozytywne rozwiązane do tego problemu Mam 2 garnki do gotowania - 25 litrowy i 40 litrowy - w 40 zauważyłem dziś rdze - właśnie się moczy i jutro umyję go ale właśnie nie podoba mi się to i boję się ze ten garnek zostanie wyeliminowany z dalszej zabawy - bo ta rdza nie jest w jednym miejscu i nie jest jej mało i tutaj też moje pytanie - mogę np uzyskać mniejszą ilość brzeczki do chmielenia - np 23 - 24 litry bo będę miał problem z garnkiem - chyba ze dodatkowo gotować bez chmielu w osobnym małym garnku i potem dolać do reszty jak odparuje część ? bo może zrobić np - litr mniej piwa ale bardziej treściwe ? co będzie lepsze ? 7. od chmielenia - rygor sterylności ? 8. granulat chmielu gotujemy w woreczkach czy nie ? 9. po gotowaniu - np 60 min ? studzimy - u mnie to bedzie proces naturalny - robimy to w fermentatorze czy w garnku którym chmieliliśmy ? 10. drożdże próbować rehydratyzacji czy lepiej rozsypać po brzeczce i potem napowietrzać - oczywiście jak będzie miała odpowiednią temp ? licze na wasza pomoc i zrozumienie dla nowego

tak zgoda - przekonałeś mnie już na prawie 100 % do ważenia piwa obecnie jeszcze z tydzień mi zejdzie z piwnicą i wtedy zamawiam resztę sprzętu - ale jeszcze poodwiedzam znajomych - może coś znajdę i na 90% idę na zacieranie przy pierwszej warce - więc nie dam wam spokoju - jeśli czegoś nie znajdę na forum to będę pisał i molestował

Witam piwowarów Właśnie niedawno trafiłem na to forum - przypadkiem bo szukałem pojemników fermentacyjnych do wina - które już robie od parunastu lat ( chociaż wina nie lubię pić to znika ono z półek bardzo szybko za pomocą mojej rodziny) i za namową użytkownika Zgoda postanowiłem poczytać i teraz już powoli zaczynam składać sprzęt do robienia piwa. Na początek i tak spróbuje zrobić coś z gotowych ekstraktów chyba że jednak mnie przekonacie do zacierania - ale na początek coś łatwego. Jestem obecnie na etapie remontu piwnicy i zaadaptowałem jedno pomieszczenie dla siebie - 15m^2 więc chce tam zrobić centrum browaru ale musi się jeszcze znaleźć miejsce na moje kolejne hobby ASG a sprzęt troszkę zajmuje miejsca więc nie będzie tam tylko piwo. Połaziłem po rodzinie i powiem ze znalazłem już 2 butle turystyczne, jeden palnik na butlę, 2 kuchenki gazowe 2 palnikowe, 2 garki jeden koło 20 litrów emaliowany i drugi 40 litrowy ale ocynkowany, trochę mniejszych garnków, masę butelek - około 100, okap - by piwnicy nie zawilgocić (został z remontu kuchni) + rury do wyciągu, niedługo w pomieszczeniu przerobię instalację wodociągową to znajdzie się dostęp do świeżej wody do gotowania i chłodzenia. Resztę kupie jak już skończę remont - to jest około 2 tygodni - bo jeszcze chce przy okazji porobić półki na składniki i na fermentatory by zajmowały mniej miejsca, oraz półki na butelki i mam także do was pytania piwo po zabutelkowaniu w butelki musi leżeć jak wino czy może stać i jaką ma wysokość fermentator z rurką - tak żebym mógł już zrobić półki pod nie