Roy_Batty

@ogounZrobię jak radzisz. Drożdże to Wyeast XL West Coast. Dzięki!.

@zasada Dzięki, takie linki to ja lubię, o melodię nawet nie pytaj... naszło mnie :).

Witam W sklepach pojawiają się polskie chmiele ze zbiorów 2019 w postaci suszonej szyszki. Jak dotąd stosowałem tylko granulat. Czy warto spróbować szyszki? (intensywność aromatu mnie powali, albo zapach jest trochę inny). Czy raczej efekt będzie taki sam jak z granulatu? ( z szyszką podobno większe straty i gorsza ekstrakcja). Jak to jest granulat vs szyszka suszona?. Pozdrawiam

Witam Przez cały okres upałów warzyłem piwo na słodzie pilzneńskim, blg 10-12, ibu 25-30, drożdże Mangrove Jack M29 French Saison. Piwo było wytrawne, te drożdże... :), praktycznie 0 na spławiku. Zmieniały się tylko polskie chmiele. Jak byście sklasyfikowali to piwo?. Bezstylowe :) czy saison?, a może jeszcze coś innego?. Pozdrawiam

Witam Mam dwumiesięczną gęstwę drożdżową, czy jej czas przydatności upłynął?. Jaki jest optymalny termin przechowywania gęstwy?. Pozdrawiam.

Witam Czy ktoś z forumowiczów może porównać klarowność brzeczki uzyskanej wężykiem z oplotu z brzeczką uzyskaną metodą biab?. Do tej pory filtrowałem wężykiem z oplotu. Uzyskana brzeczka i finalnie piwa były bardzo klarowne. Obawiam się, że metoda z workiem zaciernym to droga na skróty i klarowność brzeczki ucierpi. Zanim zakupię worek chciałbym się upewnić jak to faktycznie jest z metodą biab. Pozdrawiam

W zapasach mam jeszcze dziewiątkę przedstawicieli polskich chmieli, mogę zmienic plan i na zimno dać Sybillę lub Marynkę. Dzięki.

Wielkie dzięki Don, mialem zamiar chmielić w ten sam sposób co Ty, szkoda, że efekt raczej kiepski. Mój entuzjazm związany z tym chmielem topnieje w zastraszającym tempie.

Lekkie siano, a więc to nie mit i zielona truskawa. Don, jak byś opisał zapach, raczej nieprzyjemny czy może być?.

Fajnie, że bogaci są wśród nas :), Zula potrzebuje odrobinę miłości :). Szkoda, że tylko jeden sklep ma w ofercie ten chmiel. Może dobrze dla sklepu, ale tak sobie dla promowania chmielu. Moja kolejna warka będzie z Izabelą :). Już nawet nie pytam o aromat (cytrus i sosna, podobno... ).

Celowałem w około 25-30 max ibu, zobaczę jak będzie z odrobiną Lubelskiego, ma być SMaSH, bez ściemy. Jeśli Lubelski nie zrobi roboty to następnym razem dam innego chmielu na goryczkę, życie :).

No cóż, może być i truskawkowo byle coś było. Chmiel Lubelski naprawdę super aromatyczny ;), co komu w duszy gra, czytałem o zapachu bergamotki... :).

Witam Czy chmielenie na zimno chmielem Lubelskim przełoży się na przyjemny chmielowy aromat w piwie (jak dla mnie może być ziołowy). Bo opinie w tej kwestii to Wańka-Wstańka, zapach od "nic" po siano i murawę z boiska i ogólnie "gościu" daruj sobie ten chmiel... . Może ktoś ma jakieś doświadczenie z tym chmielem i doradzi ile gramów na litr piwa? (na zimno). Piwo to SMaSH (pilzneński i lubelski) blonde ale do 13blg. Czy przy chmieleniu na goryczkę jest jakaś granica IBU dla tego chmielu, której lepiej nie przekraczać bo robi się nieprzyjemnie w smaku?. Pozdrawiam

Witam Czy ktoś z forumowiczów pozyskiwał gęstwę z suchych drożdży Mangrove Jack's?. Niby producent nie zaleca, ale jak mus to mus... drogie te "suchary", MJ French Saison. Chciałem w sezonie letnim trochę zaoszczędzić na drożdżach (wiem sknera ). Czy ktoś z sukcesem pozyskiwał gęstwę, a jak tak, to ile razy można gęstwę pozyskiwać? Pozdrawiam

Dzieki za porady, widac nie uciekne od tematu "lodowki". Jeszcze raz dziekuje.