Kmiciu

21 godzin temu, Jancewicz napisał:

Oj, na pewno znajdziesz wiele wątków na forum. Nawet ostatnio coś było. Reasumując, z Twojej wypowiedzi wynika, że nie wiesz po co miałbyś przelewać więc nie przelewaj. 

A jeżeli zostawię na cichą bez przelewania to pozostawione drożdże nie wpłyną jakoś na bukiet piwa ? Powiedz jeszcze czy wtedy temperatura otoczenia nieco niższa na cichej jak normalnie?

25 minut temu, Jancewicz napisał:

Jak nie musisz to nie przelewaj na cichą 

Nie chcę zaśmiecać tematu, ale jeśli możesz to rozwiń w skrócie sugestie. Dlaczego ewentualnie muszę, a czemu nie koniecznie przelewać na cichą? Naczytałem się właśnie o tym przelewaniu na cichą i sam już nie wiem.

Starałem się ją napowietrzyć przez mieszanie łychą ale być może za słabo to zrobiłem. Fermentor na "oko" zamknięty szczelnie. Czy po tym przeniesieniu na weekend w cieplejsze miejsce przelać na cichą? Dzięki bardzo za odpowiedź ?

Jestem po pierwszej warce, konkretnie ten zestaw Zestaw słodów (wyszło 9 litrów) i mam do was pytanie: wszystko zrobiłem według instrukcji, drożdże Safbrew S33 zadane do wystudzonej brzeczki, uwodnione w ilości 5-6 gram. Rurka nie bulkała i nie bułka. Minęło 72godz. tak to wygląda teraz :

 przed zadaniem drożdży bylo 12,5 BLG, obecnie spadło do 5,5 BLG. Temperatura pomieszczenia w jakiej stoi fermentor to 14-15 stopni. W zapachu wyczuwalny jest alkohol, zapach drożdży bardzo słaby, w smaku nic nie wyczuwam dziwnego, smakuje jak dobre wygazowane piwo. Czy taka piana świadczy o prawidłowej fermentacji? To moja pierwsza Warka i nie mam doświadczenia, bardzo się wszystkim stresuję. 

Dolewacie wodę i cukier do nastawy? Czy to niezgodne ze "sztuką rzemiosła"??

Posiadam sok jabłkowy tłoczony od lokalnego sadownika i chciałbym zrobić z niego cydr. Mam drożdże ciderini Sweet, powinienem przecedzić ten sok żeby oddzielić miąższ? Czy wlewać śmiało do fermentora + drożdże, a następnie butelkować? Dodawać pożywkę? Chciałbym poddać go refermentacji , mam czekać na butelkowanie kiedy będzie 0 Bóg? Dzięki za odpowiedź, to mój pierwszy cydr

Jeśli chodzi o warki to zamierzam robić standardowe 20 litrowe. Mam pytanie odnośnie chłodnicy; jaka powinna być minimalna długość rury użytej do jej wykonania? Nurtuje mnie jeszcze filtrator spiralny, nigdy nie widziałem go na żywo ale na aukcjach wygląda on po prostu jak zwykła sprężyna zakończona srubunkiem 3/4. Zastanawiam się od czego można by zaadoptować taką sprężynę że stali szlachetnej , jakieś bramy garażowe??? Można kupić gdzieś takie same sprężyny?

Dzięki wszystkim za odpowiedź i sugestie. Namieszaliście mi teraz w głowie i popsuliscie plany?. To w takim razie kompletuję sam zestaw. Czy polecacie jakiś konkretny sklep internetowy dla piwowarów, wyróżnia się któryś dobrymi cenami czy raczej wszędzie będą zbliżone? Najlepiej kupić wszystko w jednym miejscu żeby nie płacić za każdym razem za wysyłkę. Wracając jeszcze do chłodnicy to muszę mieć jakąś ponieważ nie mam u siebie wanny tylko prysznic, a nie chce zresztą kombinować że studzeniem. Muszę przemyśleć czy będę robić ja sam z rurki miedzianej czy kupię gotową jakąś lepsza z nierdzewki.

Ok, teraz działa link

Link nie działa, co zrobiłem źle?

 Na wstępie witam wszystkich forumowiczów. Od jakiegoś czasu chodzi mi po głowie pomysł warzenia własnego piwa, czytam, oglądam filmy itd. ogólnie lubię bardzo piwo i staram się próbować różnych "dziwnych"  piw jeśli mam taką możliwość. Ale do rzeczy, chcę zrobić własne piwo z zacieraniem. Ogólnie nie posiadam nic konkretnego w domu co mógłbym wykorzystać do tego celu, z tąd pomysł  na zakup zestawu którym mógłbym to zrobić. Mam konkretne pytanie czy ten zestaw jest według was godny uwagi: http://piwoszarnia.pl/zestaw-do-warzenia-piwa-14-elementowy-p-875.html

wydaje mi się że cena jest uczciwa, w zestawie jest wszystko co potrzebuje, nawet zestaw słodów na pierwsze piwko. Mam tylko pytanko czy myślicie że ta chłodnica będzie w miarę efektywna? tzn. da radę? No i co sądzicie o tym filtratorze spiralnym? Nie mogę nigdzie znaleźć info odnośnie tych filtrów. Proszę o wypowiedź kogoś kto stosuje taki filtr. Dziękuję za sugestie i odpowiedzi na pytania. Pozdrawiam