szymon396

Na pewno było by to podejrzane jeśli piwo, brzczeka by inaczej smakowała przed fermentacja, przed butelkowaniem jeśli by nie była wyczuwalna kwasowośc, ale była wyczuwalna po gotowaniu kiedy potem mierzylem blg oraz przed butelkowaniem kiedy też mierzylem blg kwasowośc była taka sama więc może tak powinno być choć mi się wydaje że za mocno.

Schłodzone jasne że tak, A które z piw komercyjnych które mógłbym spróbować jest w miarę kwaskowate żebym miał jakieś porównanie? Może takie ma być może jest zabardzo he bardzo ciężko mi powiedziec

Kurczę nie mam porównania żeby mówić o skali pierwsza Warka był pils dolnej fermentacji wyszła super teraz druga spróbowałem to i no jest kwaskowate otworzę druga butelkę na week minie drugi tydz zobaczę..

Octu nie wyczuwam, tylko kwaskowate, to może rzeczywiście tak ma byc.

Dokładnie już nie pamiętam ile g skórek z cytryny i pomarańczy Bardziej mi chodzi o to jak mocno może być to piwo kwaśne czy wplyw skorek ma az tak duze znaczenie na kwasowosc, czy da się to odróżnić od infekcji podczas fermentacji żadnego korzucha żadnej pleśni itd Poprostu od początku brzeczki było kwaśne

Witam wszystkich, Robiłem piwko z ekstraktów slodowych JASNE PSZENICZNE CYTRUSOWE Skład zestawu: - ekstrakt słodowy jasny 1,7 kg - ekstrakt słodowy pszeniczny 1,7 kg - chmiel Hallertauer 30g, - drożdże Safbrew WB-06, - skorki z cytryny i pomarańczy początkowe blg 11,5 zeszło do 2,5 moje pytanie brzmi jak mocno i czy powinno wyjść piwo kwaśne, podejrzewam że tak ale jest dosyć mocno kwaśne, dopiero tydzień po butelkowaniu chyba że się jeszcze dosyć ułoży... ta kwasowos była już przed butelkowaniem, przed fermentacja przy sprawdzaniu początkowego blg kosztowalem więc myślę że to nie infekcja? ? czy tak powinno być? Mial ktoś podobny problem ?albo to nie problem tylko tak ma byc...

Dzięki, tak właśnie zrobiłem wynik bez zmian więc czas na butelkowanie, nawet się wyklarowalo jest jakiś sens wystawiać na noc na balkon jak niektórzy piszą? Wynik blg końcowy 4 trochę dużo czy mogła być to przyczyna drożdży?

Hejka mam pytanko jeżeli po 3ech tyg chce zmierzyc blg to mam poczekać aby piwo w menzurce nabrało odpowiedniej temp? Jak tak to jakiej ( obecnie fermentowalo w lodowce 8-10 stopni) Oraz jak wlewam do menzurki to się pieni i są widoczne bąbelki gazu hmm jak zrobić aby był wiarygodny pomiar wygazowac ? A skad ten gaz swiadczy to przebiegu jeszcze fermentacji? 2 dni temu sprawdzałem było 4blg odgazowalem teraz tobie tak samo również jest 4 blg czy dobrze to robię o jest gotowe na butelkowanie? Boje się ongranaty Pozdrawiam  Cytuj Edytuj

Chłopaki blg sprawdzić dopiero po 3ech tyg. ? Do ilu powinno zejść najlepiej ?

Super w jaki sposób mogę wejść w Twoje notatki ? ?

Powolutku mysle ze do tego dojdę w swoim czasie ? narazie początek i obawy czy wyjdzie hehe ale na pewno zacznę ? A po czym mogę poznać że piwo się zakazilo coś będzie w wiadrze jakiś korzuch brzydki zapach ?

Tak ale te drozdze w brewkitach to niby do dupy i tak więc trzeba dokupić np jak trzeba przeprowadzić dolna ferm. A na innej stronie są już w pakiecie drozdze i cenowo się nie różnią więc to też zależy od strony ? https://esencjesmaku.pl/pl/c/Zestawy-z-ekstraktow/90 w tej co podałeś trzeba dokupić Dzięki za rady ?

Super dzięki jeszcze raz ? szkoda że nie zaczolem od razu od tego tylko z brewkitu.. dużo taniej wychodzi widzę z samodzielnym chmieleniem

Dzięki wielkie Pozdrawiam ?

Dzięki postaram się sprawdzać ?