Damian Jarosch

W dniu 29.08.2020 o 09:38, Suchejroo napisał:

Rozumiem, że sitko masz od lewatywy do kosza zaciernego. Natomiast jak wygląda filtracja chmielin? Ja w Coobrze CB3 majac to sitko oraz filtr Hop Stopper straty miałem 1,5l, chmieliny ładnie się ma tym osadzały, w ogóle nie wpadaly do wiadra. I teraz przechodze na G30 i moje pytanie, jak z chmielinami i filtracją? Bartek F, mówił w którym filmie, że troche chmielin mu się dostało. Widziałem też ze w G70 mają false bottom. Czy Ty jakąs modyfikacje masz tam? Jak to u Ciebie wygląda? 

Jedyną modyfikacją jest dodatkowe sitko od lewatywy na dno kosza. Zdecydowanie mniej drobin słodu przedostaje się do brzeczki. Walec odprowadzający do pompy nie jest pozatykany.

Zawsze robie whirlpool i chmielu przedostaje się bardzo niewiele. Przelewam przez skarpete (mały brewbag) i całość zostaje w worku. Nigdy nie doświadczyłem zapchania pompy przez chmiel mimo sporego chmielenia w kotle.

2litry strat wynika z konstrukcji GF. brzeczka odprowadzana jest na wysokości sondy temperatury i w kotle pozostaje okolo 2L mieszaniny brzeczki i chmielu. Przyjmuję to na klatę bo nie chce mi się walczyć o taką ilość.

@Hary86, @Piotr Ba

To jest raczej grubsza siatka niż ta do hopspiderów i sitku z ikei. Spowolnienie jest ale nieduże. Nigdy mi się nie zapchała i nigdy filtracja nie utknęła nawet wtedy gdy nie używałem łuski ryżowej. Dodatkowo do brzeczki przedostaje się mniej kawałków młóta przez co ten "podziurkowany walece" przy pompie nie jest pozatykany. Zapewne wpływa to również na szybszy przepływ a później na chłodzenie i oczywiście potencjalnie na wydajność.

13 godzin temu, tamtomasz napisał:

Ja mam budżetową lodówkę z no frost i wbudowaną kontrolą temperatury od 2 do 8 stopni z przeskokiem co 2. Jest dedykowana do lagerów i sprawuje się wyśmienicie. Wahań temperatury praktycznie nie ma i jak ustawiam dwa stopnie to rzeczywiście są dwa stopnie. Uważam, że to o wiele lepsze rozwiązanie niż podłączanie lodówki/zamrażarki pod sterownik. Kolega z zamrażarką i inkbirdem ustawia na 19 i ma wahania od 18,6 do 20,3 - może to kwestia tego, że zamrażarka jest dosyć zabytkowa, ale z tego, co zauważyłem to właśnie w takie zaopatrują się piwowarzy ?

 

Co do samego no frost w zamrażarkach to kiedyś o to pytałem, ale nikt nie odpowiedział ?

Brewpiless sprawdza się całkiem dobrze nawet przy mojej słabo wydajnej lodówce. 

Generalnie udało mi się namówić piękniejszą połówkę do tego abyśmy pomieszkali chwile z jeszcze jedną lodówką a w zasadzie zamrażarką. Znalazłem używaną ( w dobrym stanie) Elektrolux euf28201W. Jest to pionowa zamrażarka z nofrost. Mieści się w niej fermentor fermzilla. Mam tylko obawy o skraplanie się. Czy to znaczy, że woda będzie się zbierać pod urządzeniem na podłodze? Czy są jeszcze jakieś minusy takiej zamrażarki?

No i najważniejsze: wahania temperatury. Czy ktoś ma zamrażarkę no-frost z brewpilessem i może coś o tym napisać?

Temat który podałeś rzeczywiście odpowiedziałby na moje pytania. Szkoda, że przeszedł bez echa.

W dniu 13.08.2020 o 21:24, x1d napisał:

Zamrażarki często nie mają odprowadzania wody, i przy używaniu ich w wyższych temperaturach może prowadzić do skraplania i gromadzenia się jej.

W używanej dotychczas usunąłeś oryginalny sterownik?

 

Nie. Tam jest proste pokrętło i termostat. Zero elektroniki. Lodówka chodzi cały czas. Kompresor buczy i chłodzi tak sobie. Wydaje mi się, że po prostu nie wyrabia. Być może brakuje czynnika lub układ jest nieszczelny.

Witam,

Potrzebuje Waszej pomocy. Posiadam lodówkę, którą nabyłem drogą kupna za 300zł. To jest jedna z tych które mają 180cm. Temperatura nie schodzi w niej niżej niż 9stopni. Przez co nie mogę zrobić solidnego cold crasha. Z uwagi na to, że piwa keguję a fermentor to fermizilla 27l zmuszony jestem dokupić jeszcze jedną. Tutaj rodzi się pytanie: jaka jest najlepsza (wraz z ceną) lodówka która spełni moje oczekiwania. 

Lodówką steruje BrewPiLess. Sprawdza się dobrze. Słyszałem, że lodówka powinna być jak najprostsza, bez żadnych nofrost itd. Czy to prawda? Czy można sterować Brewpilesem skutecznie każdą lodówkę? 

Widziałem we Wrocławskim komisie pionowe zamrażarki które pomieszczą fermzille. Czy taka zamrażarka nofrost się nada? Ktoś może używa?

Będę wdzięczny za wskazówki

Pozdrawiam

Hej,
Nie wczytywalem się w cały wątek. Warzę na GF od 40warek. Generalnie ustawiając 80% wydajności, 2litry strat co jest defaultowym ustawieniem wychodzi mi zwykle trochę lepiej. Objętość warki tak jak w apce przy czym gęstość wyższa czasem o 1blg.

Moja wczorajsza warka, black ipa: 4kg (w tym 0.2 carafy III special na mashout) wyszło 21L 13blg przed gotowaniem w kotle. W fermentorze znalazło się 16L 14.5blg co jest o 0.9blg lepiej niż założyła aplikacja kotła.

Jedyna modyfikacja to siatka na dno kosza od lewatywa. 

Śrutuje na polskim walcowym od miłego pana z olx. Ustawiłem na oko. Nie zwilżam słodu. Nie przelewam, nie mieszam . Wszystko jak w "instrukcji":)

... a i jesli mam płatki/pszenicę to stosuję 0.2-0,3kg łuski ryżowej.

Tutaj możesz zobaczyć jak wyszło porównanie dwóch kotłów.  GF przegrał ale dostał mniej wody do wysładzania  i wysładzanie zbyt szybko przerwałem. To co zadziałało na plus  to odpowiednio długie czekanie na koniec wysładzania. Tam zostaje sporo brzeczki z wysokim blg. Kosz pasuje idealnie na wiadro z Castoramy wiec na koniec ustaw je na wiadrze i zobacz ile jeszcze zleci. Ja po wysładzaniu zostawiam je na 10-15 minut co najmniej zanim zacznę gotować. 

pozdro!