moonjava

Ha! To nie muszą być swoje piwa, ...ostatnio stała ekipa warzelna rozkochała się w Ciechanach i Jagielle. ;D Pepek84, posłałem Ci PW z koordynatami. /A Omerta jest koniecznością! arek

Czwartek 2.IX, godz. 18:00 - pokaz warzenia piwa. Vox populi, vox dei - z uwagi na naciski publiczności znowu będzie Alabama Doppelbock - dużo kukurydzy, pszenicy i szyszek lubelskiego, za to niewielki dodatek słodów karmelowych i czekoladowego. Tradycyjnie wstęp za okazaniem butelczyny.

III RYKOWISKO WINIARZY - WYSOWA 2010 Miejsce: Dolina Łopacińskiego w Wysowej-Zdroju Data: 10 - 12 września 2010 W programie konkursy w kategoriach: - miody pitne wiśniowe (wiśniak) - wina z porzeczek - wódki miodowe (krupnik) - piwa pszeniczne (Weizen/Weissbier) W każdej kategorii można wystawić tylko jeden trunek. Butelki nieopisane (nazwa, autor, zaw. %, cukru) będą odrzucane. Odbędą się również warsztaty nalewkarskie: "Kupażowanie - w poszukiwaniu straconego smaku" (Jan Łopaciński) oraz winiarskie: "Niechciana fermentacja czyli o tolerancji drożdży na alkohol" (Arkadiusz Szałata). Koszt uczestnictwa: 50 zł (catering). Nocleg: na miejscu (O zł) lub w ośrodku "Zacisze" (15 zł) Adres do wysyłki trunków na konkurs (od 1 września): Jan Łopaciński Wysowa-Zdrój 81 38-316 Wysowa-Zdrój Zapisy oraz dodatkowe informacje w wątku naforum: http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=23226 Zapraszamy!

Sobota, 24.VII, godz. 17, warzymy w stylu Alabama Doppelbock. ;D

Fajno! Rozpuszczę wici wśród znajomych. Czy przewidziana jest degustasion z poprzednich sesji?

Bitter do degustacji już po refermentacji. :]

Zachowaj spokój i chęć zysku! Bedziem działać.

Kolejne warzenie - sobota, 26.VI, godzina 17, mieszkanie prywatne przy ul. Konopnickiej. Zainteresowanych proszę o kontakt przez PW.

Tematyka: domowe pieczywo, wędliny, sery, oleje, wina, piwa, nalewki, miody pitne, wódki, likiery, etc. Lokalizacja: gmina Książ Wielki, powiat Miechów (skręca się na Wodacz, nie na Moczydło!) Dojazd: PKS, samochód (dostępny parking); kilkaset metrów od głównej trasy Kraków ? Kielce. Koszty: składka na futer (20-40zł) + przywiezienie własnych dobroci. Nocleg: darmowy, w apartamentach (przyda się karimata i śpiwór), w Domu Zdrojowym lub namiocie. Dodatkowe informacje na forum: http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=23172 oraz na stronie: http://zagroda.info/ Fotorelacja sprzed roku: http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=20575&page=3 Zapraszamy wszystkich amatorów dobrego jedzenia i napoju! (wystarczy potwierdzić obecność w wątku na forum)

I ja mam nadzieję się pojawić.

W sobotę 6 lutego koło południa zapraszamy na wspólne warzenie Brown ale w prywatnym mieszkaniu niedaleko Nowego Kleparza. Z uwagi na charakterystykę lokalu ilość miejsc jest niestety ograniczona. Dokładne namiary prześlę zainteresowanym via PW. arek

Zlot odbędzie się w sobotę, 9 stycznia 2010 roku w Owczarach (gmina Zielonki), w godzinach od około 15 do 21. Tematyka tradycyjna - wina, miody pitne, piwa oraz nalewki. Jest podjazd na auta (ok 5 min. jazdy z Opolskiej), można też dojechać autobusami z Kleparza (co kilka-kilkanaście minut, MPK i prywaciarze) + 10 min spacerek na miejsce. Z racji braku kateringu z zewnątrz, deklaracje nie są tak zobowiązujące jak do tej pory, tzn. jak ktoś się nie pojawi to nie będzie problemu, bo nie trzeba rozliczać się z ew. restauratorem. Proszę się wpisać w wątku (na forum winiarzy!) to prześlę zainteresowanym na PW dokładny adres. Wstęp wolny Link: http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=22778 arek

Zapraszamy na kolejne spotkanie winiarzy w Wysowej-Zdroju. W tym roku zaczynamy nieco wcześniej - 11 września. W programie tradycyjnie liczne degustacje i konkursy z nagrodami. II RYKOWISKO WINIARZY - WYSOWA 2009 Miejsce: Dolina Łopacińskiego w Wysowej-Zdroju Data: 11 - 13 wrzesień 2009 W programie - degustacje i konkursy: win owocowych win gronowych miodów pitnych nalewek - grzybobranie (rydze!) Koszty: składka na futer Zakwaterowanie: na miejscu lub, po zapełnieniu, w ośrodku "Zacisze" - http://www.zacisze.wysowa.pl Fotorelacja z poprzedniej edycji - http://swimp.home.pl/forum/viewthread.php?tid=17721&page=6 Informacje oraz zapisy w wątku na forum - http://swimp.home.pl/forum/viewthread.php?tid=20682&page=1 Patroni medialni: Stowarzyszenie Winiarzy i Miodosytników Polskich Fermentum - Pracownia Smaku Do pobrania broszura zlotowa w formacie pdf: http://wino.org.pl/images/stories/arek_foto/Wysowa_2009_zlot/ii%20rykowisko%20winiarzy%20-%20wysowa%202009.pdf'>http://wino.org.pl/images/stories/arek_foto/Wysowa_2009_zlot/ii%20rykowisko%20winiarzy%20-%20wysowa%202009.pdf Adres do wysyłki trunków na konkurs: Jan Łopaciński Wysowa-Zdrój 81 38-316 Wysowa-Zdrój Dane do etykiet: - rodzaj trunku (wino/nalewka/miód pitny...) - główny surowiec (wiśniowe/truskawkowe...) - poziom słodyczy (wytrawne/półwytrawne...) - ekstrakt pozorny (10°Blg) <- nie obowiązkowe ale mile widziane - rocznik (2007) - autor (nick lub nazwisko) Sponsorzy i nagrody (wg kolejności zgłoszeń): - Stowarzyszenie Winiarzy i Miodosytników Polskich (http://wino.org.pl/): Książki Leszka Ruma "Ilustrowany Leksykon Piwa" - Fermentum - Pracownia Smaku (http://pracownia-fermentum.blogspot.com/): Drożdże aktywne Laffort ACTIFLORE? F33 (Actiflore C) - Euro-Win Mariusz Wójtowicz (http://www.euro-win.pl/): Preparaty winiarskie - drożdże, pożywki, itp. - Przedsiębiorstwo Wielobranżowe Multimex (http://www.multimex.cc.pl/): Drożdże suche i aktywne, pożywki Seclaum i Max oraz środki Clearwin i Septowin - Sklep dla piwowarów domowych Homebrewing.pl (http://www.homebrewing.pl/): sprzęt i surowce dla winiarzy i miodosytników Strona główna imprezy: http://wino.org.pl/content/view/291/1/ arek

fotorelacja http://picasaweb.google.pl/arkadiusz.szalata/IVSpotkanieSmakoszyMoczydO2009# arek

Tym, którzy nie czytają regularnie forum winiarskiego, a mają wolny któryś z najbliższych weekendów, przypominam: IV spotkanie smakoszy w Moczydle 26 czerwca - 5 lipca 2009 Mile widziani są winiarze, miodosytnicy, nalewkowicze, piwowarzy, serowarzy, wędzarnicy i wszyscy inni, którzy cenią smak i aromat domowych wyrobów. W programie: - degustacje - grzybobranie - grylle rozmaite - prawdopodobnie pokaz warzenia piwa Szczegółówe informacje w wątku na forum dyskusyjnym: http://swimp.home.pl/forum/viewthread.php?tid=20575&page=1 arek

Porażka. Temat piwa nie został wcale poruszony. A to co było o winie... ech lepiej nie powtarzać. Odradzam na przyszłość tego autora.

Niedziela 7 czerwca 2009 12.00 - "Tradycje piwowarskie i winiarskie w klasztorach europejskich" - prezentacja: Mariusz Bereta (do godz. 13 ??) Ponadto: - stoiska z produktami klasztornymi - degustacje produktów benedyktyńskich Dojazd Benedyktyńskie Opactwo Świętych Apostołów Piotra i Pawła w Tyńcu ul. Benedyktyńska 37 30-375 Kraków http://tyniec.benedyktyni.pl/pl/kontakty/dojazd.asp Pełny program http://www.benedyktyni.eu/index.php?option=16&action=news_show&news_id=451&lang=pl Ja jadę autobusem o 10:55 z Grunwaldzkiego. Ktoś jeszcze się wybiera? arek

Festiwal Nauki w Uniwersytecie Rolniczym Al. Mickiewicza 24/28 namioty przed Wydziałem Hodowli i Biologii Zwierzat 15 maja 2009, godz. 10.00 - 18.00 Program do pobrania: http://www.ar.krakow.pl/new/pliki/festiwalnauki.pdf Prezentacja Wydziałów: Biotechnologia - Studia Miedzywydziałowe: pokaz produkcji napojów fermentowanych (wg strony festiwalnauki.krakow.pl "pokaz produkcji piwa") Wydział Technologii Zywnosci - aktywnosc enzymatyczna materiału biologicznego, hodowle komórkowe ? obserwacja mikroskopowa, (...) przeprowadzenie testów sensorycznych (wrazliwosc smakowo ? zapachowa). Wydział Ogrodniczy - przetwory z owoców roslin sadowniczych; rosliny w kolbach (in vitro); pszczelnicze produkty.

Piwosz też nie będzie się tam nudził - Relacja E-prezesa z wcześniejszej edycji - http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=65300&highlight=enoexpo

Szczegóły: http://www.targi.krakow.pl/targi,Enoexpo_6_Miedzynarodowe_Targi_Wina_w_Krakowie_19459013.html

Miejsce spotkania: Dolina Łopacińskiego w Wysowej Termin: 19-21 wrzesień. Dodatkowe informacje oraz zapisy pod adresem: http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=17721&page=1 Zapraszamy!

Kolejnym sponsorem został sklep www.win-wiecz.bazarek.pl (Winnica Wieczorków) . Nagrodami są zestawy korków typu Mikrocork oraz Stericork. Dziękuję!

Do sponsorów konkursu dołączył sklep www.winiarz.pl . Nagrody to: książki "Problemy fermentacji win" autorstwa Roberta Steidla i Wolfganga Rennera, drożdże aktywne BS nr 7, pożywka oraz folder "Lubuski Szlaku Wina i Miodu". Dziękuję bardzo!

Informuję, że do grona sponsorów konkursu dołączył sklep www.euro-win.pl , który przeznaczył dla zwycięzców: drożdże aktywne IOC Bayanus, G-995, IOC Efficience, pożywkę mineralną oraz wieloskładnikową Activit. Dziękuję! Odpowiedz cytując

Kolejnym sponsorem konkursu został sklep www.piwowar.com.pl , który ufundował nagrody: drożdże aktywne Enartis Challenge Ezeferm, Enartis Aroma White, Enartis Red Fruit oraz pożywkę wieloskładnikową tej samej firmy. Dziękuję!