drhambone

Dzisiaj zapytałem z ciekawości, na ten moment robią tylko całe instalacje.

wiem o Spike, ale tak jak piszesz, w Europie nieosiągalny na ten moment. Wydaje mi się też, że jakość lepsza niż SS. Pytałem, ale w cenie 3,5-4k za 60-70l z osprzętem triclamp nie ma szans. A tyle kosztuje nowy SS 1/2bbl. No ale to w Chinach klepane, jak z nimi konkurować... Podali może cenę za te 100l? Na razie banie mam pełną i nie wiem na co się zdecydować. Kolega Beer Makers jeszcze wyskoczył z dobrą ofertą na 1bbl SS, ale to już bestia konkretna jak na warunki domowe. Tak dla Waszej informacji, na ten moment najlepszą ofertę na SS ma The Malt Miller (doliczając wszystkie opłaty typu cło, przesyłkę, courrier charge wychodzi najtaniej w Europie). Brouwland ostatnio miał przez 1 dzień 10% zniżki na wszystko i wychodziło podobnie. Natomiast kosmicznie doliczają za przesyłkę do Polski, ok 160euro brutto. Pozdrawiam

Dzięki kolego. Sprzęt zacny, ale nie na moje porzeby i warunki. Pozdrawiam

Cześć Od jakiegoś czasu szukam fermentora stożkowego ze stali nierdzewnej. SSBrewtech oszaleli z cenami, szukam czegoś bardziej ekonomicznego, ale też chciałbym żeby pożyło kilka lat. Trafiłem na coś takiego: https://brouwland.com/en/fermentation-vessels/19602-brew-monk-stainless-steel-fermenter-55-l.html#reviewsSection Cena w PLN niecałe 2k, już z przesyłką i przelewem walutowym, czyli chyba całkiem nieźle. Miał ktoś może styczność z tym sprzętem? Jakieś opinie? Z góry dzięki Pozdrawiam Tomek

Rozwiniesz kolego co to za sprzęt? Nie mogę znaleźć specyfikacji. To przepływowa schładzarka na 6 kegów cornelius? Czy wystarczy butla CO2 + keg z piwem i można rozlewać? Jak sprawdzić czy to na pewno sprawne? Dziękuję z góry Pozdrawiam Tomek

Kolego, taki układ będzie działał dalej jak lodówka, tylko w innym zakresie temperatur (ustawionym w zewnętrzym sterowniku). Zewnętrzny sterownik jest potrzebny tylko po to. Jak by w lodówkach dało się ustawiać temperatury 10-20st. to by nie było potrzeba zewnętrznego sterowania. Co do PID, no nie nadaje się taki typ sterowania do sprężarek chłodniczych (chyba że takich które mają regulowaną wydajność, albo są przystosowane do pracy z falownikiem), ale to inna bajka i w lodówce za pare stówek się tego nie uświadczy. Jak ktoś się pokusi o takie sterowanie to zajedzie sprężarkę i tyle w temacie. Pozdrawiam Tomek

Tu masz kolego sporo wiedzy. Z ciekawości, dlaczego w CB5 robisz taką małą warkę? Ja zrobiłem na maksa pod korek z powyższej receptury, weszło ok13kg słodu i odbrałem ponad 40l gotowego piwa. Pozdrawiam Tomek

Da się spokojnie robić mniejsze warki w CB5. Problem jedynie z chłodnicą z zestawu. Jak masz mniej brzeczki do chłodzenia to cześć chłodnicy wystaje i chłodzisz samym dołem. Pozdrawiam Tomek

Jestem po 13 warkach na swoim CB5 i dokładnie to samo zauważyłem z temperaturą w koszu. Dwie ostatatnie warki zrobiłem już z mierzeniem temp. w koszu i korekcją. Zobaczymy co z tego wyjdzie, jutro butelkowanie pierwszej z nich. Do tej pory piwa wychodziły bardzo wytrawne, ale to mi akurat pasowało Zauważyłem tez jeszcze jedną rzecz, czym mniej słodu do zacierania, tym większa wydajność. Ostatnio 13kg pale ale, wyszło jakieś 57%, a kilka warek wcześniej niecałe 8,8kg z zestawu BA Angiellski Porter wyszło 74%. Czy u Was jest podobnie? Pozdrawiam Tomek

Dostałem od nich dzisiaj dokładnie takiego samego maila, niestety. Pozdrawiam Tomek

drożdże podczas fermentacji wytworzyły i się trochę w piwie rozpuściło? Czy nie tedy droga?

Nie wiem czy dobrze zrozumiałeś i czy dobrze to wytłumaczyłem. Piwo leje po ściance butelki, spienia się samo po kilku sekundach po kontakcie z glukozą, poziom piwa się podnosi, CO2 wypiera tlen z butelki. Nie za bardzo wiem, gdzie tam CO2 ma się zamienić w O2. No ale tak jak pisałem wyżej, nie wiem czy to dobry sposób, ja tak to robię i piwo wychodzi OK. Czy jest utlenione czy nie cięzko mi stwierdzić, za małe doświadczenie. Pozdrawiam

Cześć Nie mam za dużego doświadczenia, dopiero kilka warek na koncie, ale ja robię tak: - glukozę sypię prosto do butelek, - wlewam piwo prosto z kranika fermentora, piwo po zetknięciu z glukozą zaczyna się pienić, to pewnie CO2, no bo co innego, - odstawiam butelkę do skrzynki i daje CO2 popracować i wypchnąć tlen z butelki, - jak mam zalaną całą skrzynkę, zaczynam kapslować. Czy działa, czy nie działa nie wiem, ale głowę mam spokojniejszą, że CO2 wypchnęło tlen z butelek i nie będzie utlenienia. Pozdrawiam Tomek

siatka na sito o takim samym oczku jak na hopstoper czy jakiś inny rozmiar? Pozdrawiam

Cześć Podepnę się pod temat, bo mam identyczną sytuację z Polskim Pale Ale ze Spiritferm. Po zakończeniu fermentacji cichej, piwo smakowało dosłownie jak kilka tygodni wcześniej brzeczka, było wyraźnie czuć słód, piwo ogólnie wyszło słodkie, pomimo odfermentowania do 2 BLG. Nie było widać żadnych oznak infekcji, piwo klarowne pomimo tego, że nie użyłem środka do klarowania jak zalecała instrukcja. Teraz jest od jakichś 12 dni jest w butelkach i powoli ten smak zanika, ale dalej go czuć. Natomiast słodycz pozostała. W tym samym dniu warzyłem IPA na tej samej wodzie. Tutaj wszystko ok. Pozdrawiam Tomek