Kozmo

Tylko nie chodzi tu o wysladzanie. Moja brzeczka pierwszorzedna ma 10 blg! Jednak tak mysle i mysle czego tu nie sprawdzilem. A no ogarnalem ze nie srawdzilem czy ten czujnik temperatury pokrywa sie ze zwyklym termometrem...

Pierwsze warzenie na tym sprzecie. Ale nie uzylem calosci wody tylko 1kg/3l tak jak powinno byc. Czemu niby az tak niska wydajnosc?

Wysladzaniem przeciez sie jeszcze rozciencza brzeczke. Wyslodzilem 3 litrami wody zeby tlok zrobic i tyle... To sobie uwarzylem... 15 litrow cienkusza... Ehh

Kupilem juz srutowany. Byl polamany I gdzieniegdzie maka. Dodam ze mierzylem refraktometrem. Probowac splawikiem?

Czesc

Z 6 kg slodu i 18l wody wyszlo mi tylko 10blg bez wysladzania... Uzywalem slodu z worka 25kg. Wrzucilem 6 kg na wode 68 stopni. Temperatures caly czas kontrolowana  67-68 stopni termostatem boleckiego. Zacieralem cos ponad godzinke. Mash out zrobiony.

Co moglo pojsc nie tak ze wyszlo tak niskie blg?

Niby ma wisiec w powietrzu ale w plastikowej puszce, a ta puszka razem z wszystkim w metalowej oslonie. Martwi mnie tylko czy ta listwa sie nie stopi.

Hej,

mam pytanie, czy wystarczy takie połączenie żył kabli jak na zdjęciu do podłączenia grzałek? Mam na myśli że jednym konektorkiem żyła wchodzi a dwoma pozostalymi wychodzi do grzałek. Grzałki 2x 1750. Pytanie powstało bo nie posiadam żadnej płytki do rozdzielania żył kabli.

Pozdrawiam.

16 hours ago, nike21 said:

Wystarczy Ci przewód 3x2,5 kwadrat. Grzałki łączysz równolegle i potem do każdego pinu po jednej żyle przewodu. Trzeci przewód (zielono-żółty) to uziemienie więc przykręcasz go do kadzi bezpośrednio.

Dziekuje za odpowiedz, jednak posiedzialem troche nad wertowaniem forum i znalazlem prawie wszystkie nurtujace mnie odpowiedzi tu.

Zastanawia mnie tylko jakiej użyć płytki do rozdzielenia żył tego kabla bo czytalem gdzieś że popularne złączki wago topią się.

Nie chce robic osobnego tematu wiec dopytam sie tutaj.

Nie znam sie kompletnie na elektryce. 

Jak podlaczyc grzalki 2x 1750W do jednego kabla z wtyczka? Chce kupic taki regulator http://bolecki.pl/pl/produkt/rgn_regulator_mocy_termostat-12 a on ma jedno gniazdo. Wiem, ze jeden kabel od kazdej grzalki bylby latwiejszym wyjsciem ale wtedy nie podepne sie do tego termostatu. Cos czytalem ale nic konkretnego sie nie dowiedzialem. Na pewno zaopatrze sie w kabel z grubszymi zylami np 2,5 albo 4mm. Wytlumaczcie mi to jak dziecku prosze, ewentualnie poratujcie linkiem albo co mam kupic. Pozdrawiam

11 hours ago, nike21 said:

@Robert87 piwa się nie destyluje tylko warzy...

ja uzylem slowa "destyluje" bo najzwyczajniej robil destylat na bimber ?

9 hours ago, Makaron said:

1.Zalezy ci na wydajnosci? Zapewne nie, czyli mieszadlo nie jest takie bardzo potrzebne. Mozesz mieszkac, nie mieszac i tak bedzie dobrze

2.Zalezy ci na super wydajnym szybkim wysladzaniu? Planujesz 8 warek na dobe? No to jaki kolwiek sposob na wysladzanie bedzie ok

3,4. Nigdy nie lubiłem mieszania, elektryki, wody i domowego piwowarstwa - I would prefer not to. To nie doradzam.

 

Masz racje, dzieki. W przyszlosci i tak bedzie upgrade, moze nawet na wiekszych zbiornikach ogarne to mieszadlo. Odp na 2 no to wiesz... na razie robie dla siebie ale takie polaczki na emigracji to brali by hurtowo, juz chcieliby brac po skrzynce na raz a dalem tylko na sprobowanie i to zrobione z puch...

Zostala mi tylko zagwostka czy w drugim kegu do warzenia styknelyby takie grzalki z odzysku do zagotowania brzeczki bez przypalania.

Ok, ogarne skrupulatnie ten temat, chociaz brat kiedyś destylowal nastaw kilka razy bodajze na 3kW. Mieszkam w domu wolnostojącym w Irlandii. 

@Edit nawet chyba 3,5kW, jedna grzalka 2kW druga 1,5kW 

Ja bym się przylaczył chętnie

Witajcie,

chciałbym się Was poradzić czy to co mysle styknie.

Chce w kegu zrobic kranik na 3/4 (bo ktos tak radzil ze to usprawnia filtracje) z gwintem w srodku na sracz wężyk/hopstoper.

Do tego 2 grzałki od sprawka z jakims termostatem np Inkbird albo Pamel (swoja droga co lepsze?)

Termometr z sonda na stale zeby miec ogolna kontrol.

Chłodnica przeplywowa miedziana.

Pytania:

1) Czy dałoby się warzyc bez przypalania i z utrzymaniem ok temperatur bez montazu elektrycznego mieszadla tylko mieszac np solidną drewnianą szpatułą? Na razie nie chce isc w mieszadlo bo aktualnie nie mam mozliwosci na spawanie tego wszystkiego a instalacja silniczka lub jego modyfikacja chyba mnie przerasta. Może w przyszłosci. 

2) Czy rzeczywiscie warto kombinowac nad falszywym dnem czy sracz wężyk wystarczy zeby sobie uzyskiwac po ~40l brzeczki? Dużo róznica w czasie?

3) Gdybym chciał sobie zrobic drugi keg do samego warzenia mogłbym użyc jakis grzałek z odzysku np z boilera? Czy tez pasowaloby te lepsze?

4) Jak sprawdzic ile instalacja domowa wytrzymuje napiecia, gdzies czytalem ze 2 grzalki po 1750 najlepiej brac. Totalnie nie ogarniam tego tematu

Pomóżcie 23 letniemu gówniarzowi w ogarnieciu tematu zeby bylo rozsądnie.

3 warki z puch za mną

Pozdrawiam

tak
woda, etanol 35%,  cukier,  wanilla bean extract

ewentualnie moglbym dodac zaraz przed rozlewem

Czolem,

co myslicie o dodawaniu ekstraktow smakowych w trakcie cichej fermentacji? Ja mam tą o to buteleczke ekstraktu waniliowego i zastanawiam sie czy zadać na cichą troche. Sam nawet nie wiem ile. Ogólnie to dobry pomysl?

3 hours ago, Oskaliber said:

Jak nie masz opcji zrobienia blow offa jak wyżej, to ja bym wyjął i zdezyfekował. 

Na pewno nastepnym razem zrobie tego blow offa, teraz zdezynfekuje tak jak piszesz.

Dzieki za odpowiedzi

Czołem Panowie.

Drożdże mi się rozszalały i piana wylewa się poza bulkator. Cały jest zasyfiony. Uprzedzam, że temperatura nie była za wysoka. Co można najlepszego zrobić żeby zmniejszyć ryzyko zakażenia? Dolać wody (do bulkatora) i nie ruszać czy może zdjąć bulkator i go calego zdezynfekować? 

Pozdrawiam.

Dzięki za rady i literaturę. 

Czemu to nie dobry wybór? Jednym z kryteriów jest, żeby to był górniak, no i uwielbiam ciemne piwa. Na co uważać?

13 hours ago, zasada said:

Tak wiele pisania, tak mało czytania

 

Szczerze mowiac. Chcialbym poczytac ale chociazby na takiej piaskownicy wiekszosc przypietych postow malo wnosza, a jesli wnosza to trzeba szukac na xx stronie w komentarzach. Moze polecisz skad sie edukowac?

Tak sa, ale nie wiadomo jakiej jakosci.

Pytanie ile dodać tych ekstraktów płynnych do tego zestawu 1,7+1kg, żeby uzyskać to 20+ blg? 

Czy tylko i wyłącznie ciemny ekstrakt?

Czy jakąś laktoze/brew enchancer'y dodawać albo inne dodatki na moc?

Jak przeliczać receptury w których są słody w ziarnie na ilości w ekstrakcie? np 3 kg pale ale - ile to ekstraktu np płynnego?

Tak wiele pytań, tak mało odpowiedzi XD

Czesc,

Chce zrobic Stouta. Jako ze bedzie to moja 2 warka, wole to zrobic znów na brewkitcie - myślałem nad Coopersem http://www.thehomebrewcompany.ie/coopers-stout-ingredient-pack-p-1145.html (wiem że drogo) w tej ofercie z dodatkowym 1kg ekstraktu słodowego. Chciałbym, żeby to piwo było maksymalnie treściwe, kawowe i czekoladowe. Co muszę do tego dokupić (ile dodatkowych ektraktów, moze jakis jeczmień palony, dodatki)? Drożdże wezme s-04. Zacierać na razie nie chce.

Może macie jakieś inne pomysły?