Skocz do zawartości

Marek Cwanek

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    6

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Marek Cwanek

  1. Marek Cwanek
    Myślę że nie. Choć to zależy co masz na myśli mówiąc alkoholowy. Alkoholowy czyli fuzlowy bimbrowy czy alhoholowy w sensie z wyczuwalnym etanolem ale bez nut fuzlowych. Inna sprawa ze wg mnie procent odfermentowania cukrów to troche inna inszość. Natomiast BDSA potrzebuje długiego leżaka. Zreszta ost pilem fleterena XII i też alko średnio ukryte. Ale moze to kwestia warki
  2. Marek Cwanek
    Wg mnie nie, gdyż brak oznak infekcji zarówno w zapachu wyglądzie jak i smaku. Smaku... póki co piwo jest mega alkoholowe... ale leży dopiero 2 miesiące.
  3. Marek Cwanek
    Dodałem 7,4% cukru - 0.5kg.
  4. Marek Cwanek
    W moim BDSA odfermentowały w 92%. Tymczasem nas stronie FM nadal Stopień odfermentowania : 74-78% Tolerancja na alkohol też wyższa niż 12%.
  5. Marek Cwanek
    Grzegorz Żukowski: jak długo układał się smak piwa?
  6. Marek Cwanek
    Czesc. Nastawilem saisona wlp648 100% brett - 14blg. Jaki macie doswiadcz z odfermentowaniem na tych drozdzach? Wg whitelabsa zjadaja powyzej 85% ale podobno w fermentacji brett 100% zdarza sie brettanomyces slabsze odfermentowanie. Czy ktoś używał ich do fermentacji wtórnej? Ps. Fermentacja bez laga. Pierwsze oznaki po okolo 8h od zadania. Był 2stopniowy starter. Drożdży w fiolce bardzo mało.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...