Skocz do zawartości

Witold Studziński

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    36

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Witold Studziński

  1. Witold Studziński
    z tego co znalazłem, to niektórzy podpiekają w piekarniku- 150* przez jakieś 2min, a inni pasteryzują w wodzie lub w piwie, do którego wrzucają
  2. Witold Studziński
    @Browarnik Sebol jak przygotowałeś śliwki na cichą?
  3. Witold Studziński
    @fotohobby większych nie zamierzam, a z tych linków, to miałeś z którymś do czynienia?
  4. Witold Studziński
    @BrowarPAPI no dobra, czyli potrzebuję większego garnka. A co myślisz o warzeniu bez worka, ale zamiast wysładzania z filtratorem, przelania brzeczki z młótem do wiadra z workiem, kranikiem odlać brzeczkę znów do garnka, a młóto wysłodzić (lub wymoczyć w jakiejś ilości wody) w worku? Trochę plątaniny, ale po ostatniej filtracji z wężem odechciało mi się marnować tyle czasu
  5. Witold Studziński
    Myślę o zakupie brew bag'a i nie mogę się zdecydować na żaden. Posiadam garnek 17,5l - 30x25cm. Powinienem dobrać worek do wielkości garnka czy po prostu nie przesadzać z kupnem dedykowanego na 35l, albo większą pojemność? Czy worek bez wzmocnienia (np link 1) wytrzyma manipulację z 5-7 kg młóta? 1. https://twojbrowar.pl/pl/akcesoria-piwowarskie/warzelnia/torba-do-zacierania-30x30x35cm 2. https://www.homebrewing.pl/mashing-bag-worek-zacierno-filtracyjny-30x30x35cm-biab-p-1892.html?fbclid=IwAR1wH8rpjYN1ILlwz20bbtahHQpORTZlctUMMIWNwFHYt1wK47O-YMZzgg8 3. https://browamator.pl/siatka-do-filtracji-chmielenia-brew-bag-poj-27-l,3,5,4587
  6. Witold Studziński
    jakiej średnicy przewodu używacie, mając podłączoną lodówkę i grzałkę?
  7. Witold Studziński
    @Voriz a jak podłączyłeś mate grzewczą do stc 1000? bo u mnie nie chcę działać
  8. Witold Studziński
    @ads tak, prawdopodobnie jest to wina magnesów i rdzenia, planuje w najbliższym czasie je wymienić
  9. Witold Studziński
    rozstawienie magnesów szerzej nie ma sensu w moim przypadku, ponieważ już teraz miałem je na krańcach dipolu, a jak je przesunąłem szerzej to w ogóle nie łapały rdzenia
  10. Witold Studziński
    @mkrawc dzięki, jutro popróbuje
  11. Witold Studziński
    @mkrawc a jakiego używasz dipola przy wiatraku 12cm?
  12. Witold Studziński
    zwiększanie odległości nic nie zmieniało, trzeba będzie kupić mniejszy dipol Dzięki wszystkim za pomoc
  13. Witold Studziński
    I jeszcze jak ustawic dipol na osi bez jego dotykania, innym magnesem od spodu?
  14. Witold Studziński
    Od magnesów do kolby nie ma więcej niż 0,5cm
  15. Witold Studziński
    Jak nalałem teraz wody to chodzi, ale po 2 min wyskoczył z osi, to jest mocno losowe. Obroty ustawiłem jak najniższe, żeby wiatrak ruszył
  16. Witold Studziński
    Witam, jestem w trakcie budowy mieszadła magnetycznego, ale mam pewne problemy: dipol wyskakuje z osi lub zaczyna się trząść. Z tego co szukałem po forach, to problemem były za słabe magnesy lub źle wycentrowane, albo za duży dipol. magnesy: https://sklep.avt.pl/magnes-neodymowy-okragly-12x1mm.html dipol: https://twojbrowar.pl/pl/akcesoria-piwowarskie/laboratorium/rdzen-do-mieszadla-9x40mm mieszadło: https://drive.google.com/file/d/1NDqw1D1BgUpLhp-Ctnxyi87AAAFP_32b/view?usp=sharing praca w kolbie (ma płaskie dno): https://drive.google.com/file/d/1N0xM065ax-R4nCD17XdPsa1PpZprGaE5/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1MuROGnmADW0j5kivPanZdub-RFq4Q49R/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1MuKvbuYUGVCVp9Tuh-NkaQgpAJXUUTZS/view?usp=sharing praca w słoiku (lekko wypukłe dno, był bliżej wiatraka niż kolba): https://drive.google.com/file/d/1Mx3sppqOCMAlOFbgxWtMOO_mf8TKedd4/view?usp=sharing I utknąłem z budową, nie mam pomysłu co nie działa
  17. Witold Studziński
    @koora dzięki, jeszcze popatrzę na forach winiarskich
  18. Witold Studziński
    dzięki
  19. Witold Studziński
    @tortoise a dzikusy dały coś ciekawego?
  20. Witold Studziński
    właśnie chciałbym, żeby dzikusy przefermentowały
  21. Witold Studziński
    Witam wszystkich, nie znalazłem zbyt wielu informacji to zakładam nowy temat. Wymyśliłem, że dodam do brzeczki białe winogrona z marketu i stąd moje pytania: <> czy fermentacja ruszy z samych dzikich drożdży ze skórki owoców <> owoce pokroić czy rozgnieść <> ile dodać winogron, aby zdominowały piwo <> ile może trwać fermentacja i w jakiej temperaturze <> czy re-fermentacja wygląda podobnie, jak przy drożdżach piwowarskich Chcę, aby piwo było maksymalnie wytrawne Receptura na 10l: 2,4kg pale ale 0,25kg pszeniczny jasny 0,1kg zakwaszający chmiel- 5g Marynka (30min) zacieranie: 62* 60min 78* 10min
  22. Witold Studziński
    myślałem, że piana opada pod koniec fermentacji (tak jest na wiki), jakbym chciał zmierzyć blg to raczej brać próbkę bez piany?
  23. Witold Studziński
    Piwo już stoi jakieś 1,5 tygodnia- 20.09 będą 2 tygodnie- i próbuje utrzymywać temperature na zewnątrz fermentora 16-18*, nadal utrzymuje się piana i myślę o podniesieniu do 20-22*, aby przyspieszyć proces. Co o tym sądzicie?
  24. Witold Studziński
    dzięki wielkie
  25. Witold Studziński
    Uwarzyłem piwo, i po jakichś 18h (zadane drożdże o 12:00 poprzedniego dnia) chciałem zobaczyć czy fermentacja ruszyła. Dodałem 1/2 saszetki US-05~8l brzeczki i nie jestem, czy już fermentuje- niby rurka bulgocze co 30s-1min, ale drożdże się za bardzo nie podniosły. Temp to 16-18*, drożdże zadawałem w 19*
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.