srbeny

Szukając natchnienia w sklepie z dzikimi przyprawami natknąłem się na czarny czosnek. Z pierwszej strony w Google: https://www.straganzdrowia.pl/blog/ciekawostki/czarny-czosnek-naturalny-antybiotyk-i-superfood Ktoś zrobił testową warkę i napisał: https://www.homebrewtalk.com/threads/black-garlic-in-a-beer.221886/ Jakieś zagraniczne browary uwarzyły już piwo z czarnym czosnkiem, ale jest tego tak mało, że może warto na naszym zapleczu skorzystać z pomysłu i poeksperymentować. Ktoś eksperymentował już w tym kierunku, albo macie pomysł na zastosowanie czarnego czosnku w piwowarstwie?

O, dzięki za tipa. A tymczasem biorę się powoli do roboty ?

Cześć! Piwowarstwem zainteresowałem się jakieś 5 lat temu, uwarzyłem kilka warek na ekstraktach, po czym chciałem przejść na zacieranie, ale przeraziła mnie trochę masa informacji do przyswojenia. W ostatnim roku poukładałem pewne sprawy i zapaliłem się do warzeniem na nowo,. Spontanicznie zamówiłem Klarsteina i nie było już odwrotu ? Jednocześnie okazało się, że nie taki diabeł straszny jak go malują. Jutro będzie szósta warka z zacieraniem i jednocześnie pierwsze ciemne piwo. Trzymajcie kciuki. Z dodatkowych informacji to mieszkam w Berlinie i chętnie poznałbym piwowarów z tych okolic, może znajdzie się jakiś zabłąkany piwowar emigrant? ?