Bartpianista

Dokładnie, na wyjściu do słuchawki prysznicowej mam zainstalowane szybkozłącze z GW. Dalej już wąż ogrodowy z damskimi złączkami.

Ciśnienie bardziej zbliżone do karchera.

Może coś zupełnie niekonwencjonalnego, ale nie wyobrażam sobie mycia po wszystkim bez tego sprzętu. https://a.aliexpress.com/_vDK5AJ Pistolet do mycia pod ciśnieniem podpinany na szybkozłączkę. Kupiłem go do płukania butelek i to głównie robi, ale poza tym świetnie spisał się w innych funkcjach. Sami zobaczcie (czuje się jak handlowiec tej firmy... :P). IMG_5156.MOV

Uszczelka silikonowa w fermentorze. Wpadła przy chłodzeniu brzeczki w przeciwbieznej. Drożdże już zadane. Fermentor ma skomplikowany kształt. Łowić na siłę czy dać spokój. 3 tygodnie fermentacji w tym wiadrze.

Ja u siebie usztywniłem konstrukcję zwykłym drutem. Trochę prowizorka, ale spełnia funkcję, zresztą i bez tego chłodnica była bardzo stabilna, nie ma opcji wywrócenia. Wsporniki mogą ułatwić dojście do niższych wyjść. Ja u siebie stawiam chłodnicę na taborecie (zdjęcie) i wtedy nie mam problemów z dostępem. Żeby zniwelować nieszczelność na przyłączu wody zamówiłem z aliexpress szybkozłączki mosiężne 1/2'' do wyjść wody, niestety przyszły z jakimś dziwacznym gwintem... Po długim researchu niestety stwierdzam, że gwint 1/2'' jest niedostępny, najmniejszy to 3/4, więc konieczne będzie dokupienie redukcji pasującej do trójnika 1/2''.

Rurki nie mam, na tym etapie trzymam pod zamkniętą pełną pokrywą. W momencie jakiegoś bardzo mocnego wybrzuszenia upuszczam delikatnie nadmiar.

Akurat muszę zaprzeczyć, gęstwa london fogów po wcześniejszym opłukaniu i ostaniu w lodówce była tak zbita, że musiałem ją kilkakrotnie wypłukiwać ostudzoną brzeczką, żeby oczyścić słoik. Co do FFT dzięki za informację, miałem wątpliwości właśnie co do robienia tych testów bo rzeczywistość jest tak naprawdę jedna i dzieje się w fermentorze w faktycznym warunkach temperaturowych i sprzętowych. NZ wyszłą mi właśnie lekko przegazowana mimo, że liczyłem w kalkulatorze nagazowanie dla 2.2 vol i zaniżając temperaturę, było ostro chmielone na zimno. A skoro już Cię Gawron tutaj złapałem - ze względu na zwiększenie wybicia kupiłem jeden fermentor 60l. jednak cichą przeprowadzam w dwóch osobnych fermentorach 25+. Aktualnie mam dwa fermentory jeden zapełniony do 20l. drugi do 15l. Czy w tym fermentorze, w którym pozostało więcej miejsca istnieje prawdopodobieństwo większej utraty CO2 zawartego w piwie? Czy piwo z tego fermentora nagazowywać z delikatnie większą ilością glukozy, czy nie ma to żadnego znaczenia?

Do NE użyłem 2 tygodniowej gęstwy, fakt mogłem jej dać trochę przy mało, ale chciałem wykluczyć inne czynniki. Trochę podniosłem temperaturę na cichej zobaczymy czy coś jeszcze zejdzie. Jakby co, mniej cukru do refermentacji, czy nie przejmować się tym odfermentowaniem (ok. 70%)? Ten przypadek nauczył mnie, żeby w przyszłości przygotowywać FFT, chociaż przy chmieleniu na burzliwej odczyt mógłby być inny.

Hmm nie do końca rozumiem... "(...) piwo z chmielem i drożdżami zjechało", czyli ekstrakt końcowy był niższy niż dotychczasowy? Jaki ma to mieć wpływ na przegazowanie i wybuchające butelki? Ten pomiar był wykonany na piwie już nagazowanym, gotowym do spożycia? Tak naprawdę każde piwo, które będzie źle odfiltrowane jest narażone na gushing, a przechowywane w zbyt wysokich temperaturach na przegazowanie (o tym głównie jest ten artykuł).

Uszanowanie, po raz pierwszy podjąłem się dodania chmielu podczas fermentacji burzliwej (New England IPA 16°). Po 9 dniach burzliwej i kilku dniach cichej BLG spadło do niecałych 5 (dość niskie odfermentowanie). Jakiś czas wcześniej na tych samych drożdżach warzyłem Nowozelandzką IPĘ też 16° (z tym, że nie chmieliłem podczas burzliwej) i drożdże zjadły do poniżej 2°. Drożdże to WLP 066 London Fog. Moje pytanie jest następujące: czy to chmielenie podczas pierwszego dnia burzliwej fermentacji mogło wpłynąć na stopień odfermentowania piwa? Zasyp w obu warkach był bardzo podobny (pale ale, pszeniczny jasny, płatki owsiane, płatki pszenne - w NZ doszedł Carapils Weyermann'a). W zasadzie te niskie odfermentowanie nawet mi się spodobało - piwo jest przyjemnie soczkowate jak to NE mają w stylu, chciałbym tylko rozwiązać kwestię tej różnicy. Zdaję sobie sprawę z różnych aspektów mających wpływ na fermentowalność brzeczki, ale paradoksalnie NZ zacierałem bardziej słodko, a NE bardziej wytrawnie.

Do separacji układu zainstalowany jest osobny stycznik 32A. Póki co uwarzyłem trzy warki na tym sprzęcie i nie narzekam. Mam nadzieję, że tak pozostanie.

To dość inteligentny chłopak, owszem. Zamiast przekaźników SSR zainstalowane są styczniki mocy 25A (widoczne na zdjęciu). Nie generują one takiego ciepła, a co za tym idzie są bezpieczniejsze. Przy takim zużyciu mocy jak grzałki po 4 kW w górę lepiej sprawdzają się styczniki. Tak naprawdę jedyne ciepło w moim sterowniku generuje zasilacz, a to i tak do tego stopnia niewielkie, że po całym warzeniu jest zaledwie ciepły.

Jak wspominałem, sam nie składałem sterownika po mojej stronie był tylko zakup Sestosów, skrzynki, czujników temperatury, grzałek. Cała reszta to robota mojego elektryka. Więcej szczegółów znajdziesz pod tymi wątkami: http://www.theelectricbrewery.com/control-panel-part-1 http://www.theelectricbrewery.com/control-panel-part-2 U mnie część rzeczy jest inaczej rozwiązana, dzięki czemu nie było konieczne instalowanie radiatorów. W pierwszym poście jest fotka wnętrza sterownika, może uda Ci się odszyfrować co nieco.

Jedna pompa w HERMS’ie to bardzo złudna oszczędność (chyba, że brzeczkę z MT do BK zalewasz grawitacyjnie?). Inna sprawa, to nierównomierny rozkład temperatury w HLT.

Noname, zwykły chińczyk, ale działa i jest dokładna (dokładność pomiaru do 2g). W przypadku słodów sprawdza się idealnie, do chmielu polecam coś dokładniejszego. Polecam wyszukać na allegro hasło "waga sklepowa", lub jeśli zależy Ci konkretnie na tej, to numeru aukcji 9612983883. Co do PID'ów, poszedłem za głosem doświadczenia (większość systemów HERMS działa na PID'ach). Forum electricbrewery szczegółowo opisuje instalację sterownika, co ułatwiło zadanie mojemu elektrykowi. Wstępne obliczanie kosztów było z zyskiem na PID'y (przy tylu kosztach musiałem liczyć każdą złotówkę). Nie mówię, że kiedyś nie przerzucę się na rPI, ale na pewno nie teraz. Co do automatyzacji. Kiedyś czytałem wątek na forum, gdzie ktoś prezentował w pełni zautomatyzowany browar domowy. Byłem i jestem pod mega wrażeniem, m. in. rozwiązania z automatycznym dodawaniem chmielu w określonej porze gotowania itp. ale ja po prostu nie tego szukałem. Szukałem ułatwień, ale lubię być obecny przy warzeniu, popijać kawę czy piwo i patrzeć jak brzeczka w wężach zmienia kolor, przepiąć wąż, dodać chmiel, ale mam ten komfort, że jeśli jest jakaś robota w domu, to mogę odejść i alarm sam "zawoła" w określonym czasie. PS: Dotykowe panele są tak bardzo obecne na co dzień, że przekręcenie przełącznika piórowego to dziś sama przyjemność. Mimo wszystko mam nadzieję, że będzie mi kiedyś dane powarzyć na rPI.

Uszanowanie, przy ostatnim zbiorze gęstwy miałem małe problemy i niestety uzyskałem tylko 150-160 ml po przepłukaniu i ułożeniu się na dnie słoika. Gęstwa jest bardzo zbita. Zastanawiam się jakie parametry podajecie w kalkulatorach drożdży w rubryce zagęszczenie drożdzy oraz materiału niedrożdżowego. Do tej pory zostawiałem tak jak jest domyślnie, czyli 2,4 mld komórek na jeden ml gęstwy i 15% odpadów, ale ta bardzo zbita gęstwa daje mi do myślenia. Nakreślę szybko jeszcze moją sytuację: planuję uwarzyć 42 l. ale'a 12 BLG. Gęstwa w dniu warzenia będzie miała tydzień. Wg kalkulatora z parametrami domyślnymi potrzebuję 200 ml gęstwy. Kręcić starter 2-litrowy z tą gęstwą czy spokojnie to co mam wystarczy? Drożdze to WLP066 London Fog. Z góry dzięki za pomoc. Pozdrawiam i miłego popołudnia!

Nie jestem przekonany czy deszczownica to najlepszy pomysł. Przy wysładzaniu przepływ jest bardzo niski. Tak małe ciśnienie mogłoby sprawić, że tylko niewielka część pełniłaby swoją funkcję. Poza tym (dzięki anatomowi wiem), że najlepiej kiedy lustro wody utrzymuje się nad młótem, toteż wysładzania odbywa się równomiernie.

Nie sprawdzałem czasu powiem szczerze, następnym razem sprawdzę, ale wiem, że zdążyłem rozpakować słody, odliczyć wszystko, zrobić kawę i w zasadzie woda była nagrzana

Najwięcej czasu pochłonęło zebranie materiałów, policzenie wszystkiego na papierze i czekanie na przesyłki. Starałem się koszty rozłożyć w czasie, żeby aż tak bardzo nie bolało. Zajęło to kilka miesięcy. Tak jak wspomniałem sterownik tworzył dla mnie znajomy, zajęło mu to ok. tygodnia siedzenia popołudniami i wieczorami po pracy. Samo skręcenie armatury to były tak naprawdę dwa wieczory po pracy. Skręcenie chłodnicy zajęło trochę czasu, musiałem oddać gwinty do tokarni oraz chłodnicę do przylutowania wyprowadzeń. W naciąganiu węża z ojcem nabraliśmy wprawy oczywiście na dwóch ostatnich „okrążeniach”. Ale zajęło to jedno popołudnie i kilka ciężkich słów. Później już tylko symulacja warzenia, usunięcie wszelkich nieszczelności, kalibracja czujników temperatury i można było warzyć. ?

Ceny z okresu luty-kwiecień 2020. Wiem, że na aliexpress trafiłem też na jakieś święto i były spore rabaty. 3x gar ze stali nierdzewnej 994,65 zł 2x wykrojnik (jeden do otworu 1/2'' drugi 1'') lub usługa wiercenia 150 zł 10x zawór kulkowy 1/2'', ja zdecydowałem się na 3-częściowe, jednak zwykle też spokojnie wystarczą 419,80 zł (zwykłe 290 zł) 10x nypel dwustronny 1/2'' 54,86 zł 16x podkładka okrągła M20 A2 6,40 zł 10x Camlock typ B 1/2'' zamiast Camlocków mogą być szybkozłączki QD one wychodzą trochę taniej. BTW w camlockach irytujące są wypadające uszczelki, mam nadzieję, że z czasem to zniknie. 148,95 zł 12x Camlock typ F 1/2'' 103 zł Wąż silikonowy kupiłem 10 m, ale 8 spokojnie wystarczy. U mnie jeszcze część zużyłem na zlawanie z fermentora 221,40 zł (8m 177,12 zł) 2x pompa MP-15R 458,26 zł 8x podkładka 26x32x1,5mm służy do trzymania oringa.Dostępna jest tylko miedziana, dlatego przy wycinaniu fałszywego dna poprosiłem znajomego o wycięcie tych podkładek. Te robotę miałem za piwo. 16 zł 8x oring silikonowy 20x3 (warto kupić więcej) 14 zł 2x grzałka (u mnie 4,5kW) 180,24 zł 2x nakrętka sześciokątna 1'' (do grzałek) 11,28 zł 4x kolano gwintowane 1/2" gw/gw 23,96 zł 2x końcówka na wąż 1/2'' 15mm 10,6 zł 2x nakrętka 1/2'' 7,36 zł 1x wężownica (w moim przypadku 15mb fi 12) 200 zł 3x złączka zaciskowa 12mm 1/2'' 33,46 zł 1x kolano/rurka 90 st fi12 18 zł 1x Fałszywe dno fi 446 grubość 1,5mm dostałem za piwo 150-200 zł 1x Hop stopper nierdzewny ze śrubunkiem 195,00 zł 6x nakrętka kołpakowa M8 A2 3,38 zł 7x M8x45 śruba imbusowa stożkowa 4,35 zł 7x nakrętka motylkowa M8 A2 5,50 zł 1x nakrętka z uchem M8 4,25 zł 2x obudowa uniwersalna do grzałek 73,26 zł 11x opaska zaciskowa 16-25/12 10,01 zł 2x trójnik gwintowany 1/2'' 15,24 zł 2x nypel przejściówka adapter 1/2'' 29,98 zł 3x mufa nierdzewna 1/2'' GW 16,83 zł 2x taśma teflonowa 6 zł 1x obudowa do sterownika 400x400x200 195 zł 3x kontrolery temperatury Sestos 273,19zł 1x timer Sestos 3BS 101,35 zł 3x czujnik temp PT100 114,57 zł 10x uszczelka silikonowa do camlocków (lepiej kupić więcej) 9,82 zł 1x Sterownik (wszystkie przewody, zasilacz, gniazda tablicowe, szyny montażowe, wyłącznik różnicowoprądowy, przełączniki piórowe, lampki sygnalizacyjne etc.) 1300 zł-2000 zł Spróbuj w przeglądarce.

@chprzemo uff właśnie policzyłem koszty rzeczy, które są niezbędne do uruchomienia tego systemu. Camlocki, które są stosunkowo drogie możesz wymienić na coś tańszego np na QD. Przy Camlockach denerwujące jest wypadanie uszczelek. Mam nadzieję, że z czasem się "umocują". Zawory kulowe policzyłem zwykłe zamiast 3-częściowych, które zamontowałem u siebie. Na tym można sporo zaoszczędzić. Po podliczeniu każdej śrubki, podkładki, sterownika i części niezbędnych do jego instalacji wyszło mi 5.400,00 zł. Bez zniżek i rabatów myślę, że trzeba liczyć 5.800,00 zł - 6.000,00 zł. W tej kwocie, którą podałem, nie ma chłodnicy przeciwbieżnej, ani fermentora. Fermentor Speidla zakupiłem na browamatorze z rabatem stałego klienta 5%. Normalne ceny możesz podejrzeć na ich stronie. Do tego kran spustowy oraz rurkę fermentacyjną. Koszt przekształcenia chłodnicy zanurzeniowej na przeciwbieżną jest w temacie o tym wątku na forum.

Uszanowanie wszystkim, kiedy zaczęła się pierwsza fala pandemii w marcu i przyszedł lockdown stwierdziłem, że to najlepszy moment aby zabrać się za projektowanie domowej warzelni. Czasu było więcej więc trzeba go było dobrze wykorzystać. Teraz kiedy koronawirus wszedł nieproszony do mojego domu i męczy domowników postanowiłem napisać post podsumowujący. Po ponad pół roku kompletowania sprzętu uwarzyłem swoje pierwsze piwo na HERMS'ie, który osiadł w mojej piwnicy. Zanim dalsze szczegóły chciałbym bardzo podziękować użytkownikowi @anatom za wszelką pomoc, podzielenie się ogromem wiedzy i doświadczenia w postaci kilku stron wiadomości prywatnych. Wielkie dzięki! Podziękowania kieruję też do użykowników @PiwoLab, który na tym forum napisał wiele inspirujących i rzetelnych postów na temat tego systemu, oraz użytkownikowi @Pi0tR za podzielenie się swoim projektem, który zainicjował szerszą dyskusję w tym zakresie. Jeszcze raz dzięki! Teraz o samym systemie, mam nadzieję, że ta wiedza komuś się przyda. Pierwszym zakupem były oczywiście garnki. Zdecydowałem się na firmę Revolution i pojemność 71l. Miałem szczęście, gdyż na allegro mieli promocję -15% na drugą sztukę więc to zawsze parę złotówek w kieszeni, a nie ukrywam przy wydatkach, które generuje HERMS trzeba szukać okazji. Później zdecydowałem się na zakup całej armatury nierdzewnej. Zajęło mi to ogrom czasu, zaplanowanie ilości króćców, znalezienie najtańszych ofert itd. Później oczywiście i tak domawiałem poszczególne części bo czegoś zabrakło, albo zmienił się koncept. Ostatecznie kilka rzeczy mi zostało, ale z większością udało mi się trafić. Gdyby ktoś chciał otrzymać wykaz wszystkich części i ilości zapraszam do kontaktu. Armaturę kupowałem na stronie https://stalnierdzewna.org/ Cenowo wypadali najlepiej przynajmniej na tamten moment. Zawory kulowe trzyczęściowe zakupiłem na allegro. Szybkozłącza jakie zastosowałem w swoim systemie to Camlocki. O nich w kolejnym punkcie. Wiedziałem, że konieczny będzie jak najszybsze zamówienie rzeczy z aliexpress, gdyż na nie będę czekał najdłużej. Nie myliłem się. Ze względu na pandemię, na pompy wysyłane z Singapuru czekałem prawie 4 miesiące... Po czym ten sam sprzedawca/sklep otworzył swój magazyn w Polsce. W tamtym momencie mogłem się już tylko z tego zaśmiać. Na aliexpress kupiłem: 2x grzałki 4500W; Camlock typ B i F (ceny bezkonkurencyjne z polskim rynkiem, obdzwoniłem i obmailowałem kilka jak nie kilkanaście sklepów w Polsce ceny odstawały o wiele [a ciekawe czy źródło nie to samo]) timer i kontrolery temperatury (początkowo zamówiłem MyPIN, niestety ze względu na COVID dotarł tylko timer, a z racji na fakt iż tylko jeden sprzedawca miał w swojej ofercie myPIN'y postanowiłem zmienić kontrolery na sestosy) 2x pompa MP-15R; 3x czujnik temperatury PT100; złączki zaciskowe 12mm 1/2''; Hopspider 300 mikronów; sterownik temperatury Inkbird. Starałem się wszystkie zakupy robić z wykorzystaniem kuponów. W ten sposób też udało się sporo zaoszczędzić. W międzyczasie wziąłem się za sprzątanie pomieszczenia w piwnicy, które niegdyś służyło do przerabiania świń. Po zamknięciu gospodarstwa zrobiła się tam niezła graciarnia. Wszystkie płytki potraktowałem parownicą (różne odcienie wynikają z tego iż płytki były z odzysku). 4. Miałem szczęście, iż wśród moich znajomych jeszcze z czasów licealnych miałem elektryka, który z przyjemnością podjął się budowy sterownika do HERMS'a. Dla mnie to czarna magia, dlatego wolałem zostawić to komuś bardziej ogarniętemu i nie żałuję. W zakresie budowy sterownika - nie pomogę, nie wiem, nie znam się. 5. Fałszywe dno. Tutaj też miałem szczęście, gdyż inny znajomy ma wycinarkę laserową. Niestety chyba jego głowica była dośc mocno zużyta, bo wiele kawałków metalu było niepodocinanych. Aby pozbyć się tych kawałków dałem dno do piaskowania, po czym resztę zadziorów (w praktyce wszystkie szczeliny) przeszlifowałem pilniczkami. Chciałem mieć absolutną pewność, że nic nie zostało (3 popołudnia). 6. Wężownicę do HLT 15m fi 12 oraz kolanka fi12 wykonał mi jeden z forumowiczów, którego nicku nie znam, a numer znalazłem pod jednym z tematów. Wielkie dzięki p. Sławku! 7. Hop stopper od użytkownika @lewatywa8. Dzięki! 8. Węże, które zastosowałem w swojej instalacji to silikon 15/21. 9. Chłodnicę przeciwbieżną wykonałem ze starej chłodnicy zanurzeniowej wg projektu @DanielN. Dziękuję za pomysłowość. Naciągnięcie tego węża z ojcem zajęło mi 5x tyle czasu co Tobie... 10. Stół roboczy dostałem w ramach prezentu urodzinowego od żony i rodziny. Im też dziękuję! 11. Z rynku wtórnego zakupiłem chłodziarkę firmy Miele. 12. Zakupiłem jeden fermentor firmy Speidel o pojemności 60l. Do cichej fermentacji póki co będę wykorzystywał pozostałe fermentory 25l. 13. Do pomiaru wlewanej wody do HLT zakupiłem licznik wody. 14. Zakupiłem puszki aluminiowe służące jako osłony grzałek. 15. Zakupiłem uchwyt do telewizora, w tym przypadku do sterownika. Z problemów, które spotkałem na etapie instalacji. Uszczelnienie grzałek. W zestawie z grzałkami, które kupiłem na aliexpress były uszczelki silikonowe, jednak w momencie włożenia grzałki w prostokątną puszkę powstawała nieszczelność. Rozwiązaniem problemu była nić teflonowa. Nałożyłem jej sporo tworząc tak jakby stożek od strony gwintu do nakrętki. To zniwelowało problem. -------------------------------------- UPDATE 2021.03.17 : Po ostatenim warzeniu (4 warka) coś mnie podkusiło, żeby zajrzeć do puszek/osłon grzałek. Przeraziłem się, kiedy zobaczyłem w nich pojedyncze krople wody/brzeczki... Na szczęście przeciek nie był wielki i teoretycznie nie stwarzał zagrożenia dla życia (tym bardziej, że w sterowniku jest różnicówka), mimo to spowodował u mnie nerwowy wieczór. Zdziwił mnie ten fakt, bo zanim przystąpiłem do pierwszego warzenia zostawiłem garnki zalane na całą dobę i problemu nie było. Być może temperatura zrobiła swoje? Nie wiem. Tak, czy inaczej do brzegu. Uszczelki silikonowe, które są w zestawie z grzałką polecam od razu wywalić i zamienić na oringi. Ewentualnie dopasować do nich podkładkę. Ja u siebie kupiłem oringi silikonowe 33x3 i zamówiłem do wycięcia laserowego podkładki o wymiarze 39x55x2mm. To rozwiązało sprawę. Dodatkowo za wskazaniem @skybert i forum electricbrewery uszczelniłem śrubę wewnątrz puszki silikonem z atestem spożywczym i wysoką odpornością na temperaturę (do 180oC) [Dowsil 732]. Ponownie zostawiłem garki zalane wodą na dobę, aby sprawdzić szczelność. Problemu niby nie ma, ale nauczony przeszłymi doświadczeniami, po następnym warzeniu zajrzę do puszek. -------------------------------------- To chyba tyle. Z uwag co do pierwszego warzenia. Za krótko przeprowadziłem wysładzanie wydajność mocno spadła. Konieczne jest ograniczenie przepływu. Nie miałem też świadomości objętości gara warzelnego i brzeczki się tam znajdującej. Konieczne będzie wytrawienie cechy w garnku lub instalacja płynowskazu choć z tą drugą opcją może być problem, gdyż nie kupowałem wycinaka do stali, tylko oddałem gary do wiercenia. Wiedziałem, że nie rozwiązałem kwestii pary w pomieszczeniu. Przy otwartym oknie i drzwiach wejściowych tragedii nie było, ale mimo wszystko, po całym procesie na płytkach skropliło się trochę pary. W planach zakup i instalacja okapu nad BK. O tym, żeby mówić czy jestem zadowolony jest chyba jeszcze za wcześnie, ale mimo tych pomyłek, które zdarzają się chyba każdemu przy pracy z nowym sprzętem, muszę powiedzieć, że jest świetnie. System półautomatyczny, daje jeszcze większą radość z warzenia, a przy tym odciąża od wielu czynności, które trzeba wykonywać przy zwykłym warzeniu. Minus? Na pewno koszty. Myślałem, że uda się zrobić to taniej, ale mimo wszystko, koszty rosły bardzo szybko. Każda śrubka, śrubeczka, elektronika. W moim przypadku doszedł jeszcze zakup nowego fermentora oraz chłodziarki celem usprawnienia fermentacji. Tym, którzy doczytali do końca gratuluję cierpliwości i dziękuję za uwagę. Wszystkim, którzy przyczynili się do realizacji mojego marzenia - dziękuję! W razie jakichkolwiek pytań - służę pomocą. Jestem to winny temu forum. Poniżej jeszcze kilka fotek i filmik z pierwszego warzenia. Trzymajcie się! video-1604042903.mp4

HERMS z tego co czytałem traci na opłacalności i wydajności przy wybiciu 200l w górę. Przy 5 hekto można zaadaptować chłodziarki do mleka itp. Jako inspirację podrzucam link do filmu z wizyty Tomka Kopyry w jednym z polskich mikrobrowarów. DIY w pełnej krasie i wielki szacun za pomysłowość i "walkę" z polskimi urzędami.