dziadek

Przy mojej technice,wszystkie drobiny są wyciągane na wierzch zacieru i osadzanie na nim ,przez to brzeczka jest bardziej klarowna.Jeżeli chodzi o starzenie i zmianę barwy to piwo nie ma szans,zostanie wcześniej wypite.Nic nie zmieniam.Piwo jest dla mnie i mojej rodziny ew.sąsiadów,znajomych, itd.Wszystkim smakuje aż mlaskają i basta.

Jak mocno negatywnie działa napowietrzanie brzeczki na enzymy zawarte w w tej brzeczce?Może ktoś to opisać?Technologię kotła mogę zmienić.

Pompa.Pisałem parę postów wcześniej.

Brzeczka wylatuje cyklicznie/wg ustawienia/ np co 2 min przez 10 sek.Obniżyć nie można, ponieważ warzyłem na 80l-tyle miałem słodu-a docelowo jest na 90l.Czy napowietrzanie tak szkodzi?

Warząc w nowym kotle odpisałem stan licznika.W czasie warzenia zużyłem 23 KW. z tym ,że dwie rodziny na jednym liczniku,gdzie w sobotę jet duże zużycie prądu/mamy wszystko na prąd/przyjąłem że zużyłem 10KW.Zapomniałem napisać że grzanie wody do wysładzania 46L było na gazie.U nas taryfa to 0,47 zł/Kwh.Jak grzałem na gazie to kupowałem gaz propan-bardziej wydajniejszy ale tylko do taboretu.Po zastosowaniu sterownika są oszczędności w zużyciu prądu ponieważ on steruje czasem i mocą grzałek.

Takie jest "strusie"podejście polityków w sprawie piwa,wina."Po co narażać się kolegom z partii,klubu itd.kiedy można powiedzieć że przecież jest tyle browarów i piwo zalega na półkach,a wino sprowadzamy z całego świata i też zalega.Po co mamy zmieniać jakieś ustawy dla kilku osób.Obowiązujące ustawy są dobre to po co nam kłopot z forsowaniem zmian."-tak myśli większość posłów.

Ale walczyć trzeba.

Trzeba walczyć.Pisać do posłów w wszystkich regionach kraju bo nie wiedzą o naszej inicjatywie,spotykać się i wyjaśniać.Temat jest wałkowany tylko w naszym gronie,z poza niego na razie nie wychodzi.

Szczeliny są ponacinane kątówką tarcza 1mm.Jest tyle szczelin że nic się nie zatyka,nawet filtracja przebiegła szybko a miałem obawy,co do folii to widziałem ale zapomniałem zerwać.Kupiłem prosty timer do montażu,nastaw potencjometrami ,chodzi dobrze,tylko musiałem podpiąć 12V.Sterownik SUPER.Pomyśl o timerze ,przydatna rzecz.

Przyrost temp.to 1* na 1 min.ale trzeba brać poprawkę na początek grzania.W tym przypadku od 9* do 56* czas 50min.Moc grzałek reguluje sterownik.

Da dzisiaj obowiązuje ustawa o"Wychowaniu w trzeźwości" którą wprowadził W.Jaruzelski na początku lat 80-tych.Pamiętam,że za czasów Gomułki w zakładach pracy w kiosku zakładowym można było kupić piwo.Prawdziwa bułka z prawdziwym masłem i kilka plastrów prawdziwej kiełbasy kminkowej,do tego kufel piwa -pycha.To były czasy.Ale nie mażę za powrotem soc........

Cały proces warzenia wg sterownika powinien wynieść 3h9min,ale ponieważ popełniłem kilka błędów w czasie programowanie/początki,nauka/ przedłużyło się o 40 min.Zagrzanie 66 l wody do temp 56 C wyniosło 50 min.

Czy będzie smakowało?Tak.Sterownik ułatwia proces zacierania i robi to dokładnie co do ,minuty i stopnia,a ja tam jestem obecny okiem,językiem ,nosem,uchem,ręką itd.tylko że w czasie warzenia mogę więcej czasu poświęcić degustacji tego co uwarzyłem wcześniej.Co do ceny to.....około.........nie przekroczył 4.000 zł ./po cenach hurtowych./

Pompa EEM 20 z silnikiem -winiarz.pl -Mycie kotła jest sprawne,trochę ostrą gąbką a grzałki szczotka do butelek.Wszystko błyszczy.Stal KO jest super.

Warzenie przebiegło w miarę dobrze, trochę problemów w programowaniu,ale już opanowałem,pompa dobrze działa,teraz jest chłodzenie,wydajność zobaczę po przelaniu do fermentorów,zaplanowane ok.80l.wszystko jeszcze nie skalibrowane,koszt energii ok 10 zł. Jestem zadowolony z sprzętu.Temperatura pomieszczenia w czasie warzenia 19 st. a nie parówa 29st jak przy gazie.

Solenizantom dużo zdrowia i dużo warek.

Grzałki z nierdzewki na zamówienie produkuje Tarel- Zb.Jaszczyk-Jędrzejów tel 600.268.925.Sa drogie ale na lata.Powiedz że do warzenia piwa.

Dzisiaj zamontowałem prosty timer do pracy pompy,chodzi wg zadanego czasu.Teraz to już pełna automatyka.

Może należałoby zacząć od Urzędu Celnego,tam zaciągnąć informacji,porozmawiać,jak oni to widzą coś doradzą,podpowiedzą itd.

Cecha narodowa Polaka,jak się dorwie do "władzy" to nie zna umiaru.

admiro-napisałem ogólnie,"ale na wszelki wypadek przyjedź bez żony".

Też...

Dobrze wiecie,że nasi politycy począwszy od Prezydenta a skończywszy na Sołtysie mają za zadanie utrzymanie naszego Państwa Polskiego i całego społeczeństwa.Dobro pojedynczego obywatela jest na ostatnim miejscu na całej liście.Wiedza ekonomiczna i działanie naszych polityków jest taka:w normalnym świecie ekonomi 2x2=5,natomiast w Polsce 2x2=3.Dlatego mamy takie zadłużenie i takie akta prawne.Piszę to po kilku piwach-jeśli źle to przepraszam.

Grzanie wody w starym kotle i tłoczona osobną pompą na wiertarkę a do fermentora pompą w kotle.

Nareszcie.Po ponad roku od zaplanowania i licznymi perypetiami z wykonawcami mam nowy kocioł zacierno-warzelny/3 w 1/.Kocioł zautomatyzowany z pompą i sterownikiem SPZ-10"Bolecki",grzałki 3x2000W.poj.ok.110l.W sobotę inauguracyjne warzenie.Na razie 3 zdjęcia w galerii,reszta po warzeniu.Jestem cały w "skowronkach".

Reklama konkurencji jest,a gdzie reklama Twojego sklepu?