zel

Zapewne autorowi receptury chodziło o efektywniejsze wykorzystanie chmielu. W gęstej brzeczce izomeryzacja alfa kwasów jest słabsza, więc możliwe, że o to chodzi, ale pod warunkiem, że gotujesz chmiel w niepełnej objętości wody. Np. masz garnek 10 litrów, a chcesz uzyskać 20 litrów piwa. Jedną puchę gotujesz w tym garnku i chmielisz, pod koniec gotowania dodajesz resztę ekstraktów na kilka minut, po czym wlewasz do fermentora i uzupełniasz wodą do 20 litrów, to wtedy ma sens. Jak masz gar w którym możesz gotować od razu pełną objętość, to wrzucaj wszystko na początku.

Jakby ktoś pytał, to tak właśnie zrobiłem koniec końców.
Od 4 dni piwo sobie cicho fermentuje (nawet jeszcze lekko zeszło mi BLG) w fermentorze z kurkiem i ani kropli.
Taśma teflonowa, jak to teflon, jest bezpieczna do kontaktu z żywnością, nie szkodzą jej też żadne specyfiki sterylizacyjne.
Ważne jest, żeby kupic sobie białą taśmę teflonową. Ja zapłaciłem 7zł.
 
Tagów do odpowiedzi się dodać nie da, ale dla potomnych cieknący kurek, kurek cieknie, kranik cieknie

Trochę szybko, zostaw jeszcze na 3-4 dni, to że piana opadła nie znaczy że już po wszystkim, nawet jeśli BLG stoi w miejscu te dodatkowe 2 dni nie zaszkodzą, a pomogą. Wtedy możesz sobie również odpuścić cichą i od razu rozlewać z kurka.