Slug
-
Postów
1 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.
Robust Porter, potrzebna mała pomoc :-)
w Piaskownica piwowarska
Opublikowano
Witam serdecznie.
Na wstępie witam wszystkich ponieważ jest to mój pierwszy wpis na forum.
Robust porter będzie dopiero moją drugą warką, ale napewno nie ostatnią
Dlatego z braku doświadczenia potrzebuję Waszej małej pomocy.
Chodzi mi o proces zacierania i kolejność dodawania poszczególnych słodów.
W przepisie podano, aby wszystkie słody wrzucić naraz, a następnie zacierać w 66°C przez 70 min lub do uzyskania negatywnej próby jodowej.
I tu moje pytanie. Jaki jest sposób na zrobienie próby jodowej w przypadku dodania słodów barwiących ?
1. Czy w pierwszej kolejności dodać słód jasny, a słody ciemne wrzucić po uzyskanie negatywnej próby jodowej ?
2. Zacierać wszystkie słody jednocześnie, a próbkę rozcieńczyć, aby móc dokonać próby jodowej ( gdzieś wyczytałem, że można tak zrobić) ?
Drugie pytanie mam odnośnie ilości drożdży.
3.W przepisie zalecają 2 saszetki. Nie jest to za dużo ? Zacier na 20L.
Do dyspozycji mam S04 lub S05. Waszym zdaniem, które były by odpowiedniejsze. Ja chciałem wykorzystać S04.
Z góry dziękuję za wskazówki
Pozdrawiam, Sebastian
Wysłane z mojego SM-N960F przy użyciu Tapatalka