sly fox

Co prawda pisałem to pytanie pod innym tematem, ale po namysle stwierdziłem że dodam to jako nowy temat,

sprawa wygląda tak:

mam piwko (brett saison ) lezące w fermentorze 5 miesięcy (2 tygodnie suchary be-134, a potem dzikusy)

chciałbym je rozlać do butelek z  10 % dodatkiem soku NFC (czarna porzeczka)

i teraz pytanie do braci piwowarskiej ;] :

czy do refermentacji wystarczy fruktoza z soku?, czy nalezałoby dodać ździebko glukozy ?

zakładam ze drożdze podołają.

Witam wszystkich piwowarów i piwowarki. Co prawda na forum jestem od wiosny , ale jakoś się nie złożyło z tym powitaniem, także tego ...

W każdym razie piwo warze już jakieś 2 lata, od samego początku 100 % na słodach przy użyciu CB5.

Niestety nie wszystko zapisywałem ale myslę że bedzie około 30 warek.

Nie bardzo jeszcze ogarniam architekture strony i jak sie po niej poruszać, dlatego z góry przepraszam jesli dodam cos gdzies niewlasciwie

pozdrawiam!

Witam kolegów 

...chciałem troszkę odkurzyć temat...

otóż mam piwko (brett saison ) lezące w fermentorze 5 miesiecy (2 tygodnie suchary be-134, a potem dzikusy)

chciałbym je rozlać do butelek z  10 % dodatkiem soku NFC (czarna porzeczka)

i teraz pytanie:

czy do refermentacji wystarczy fruktoza z soku czy nalezałoby dodać ździebko glukozy ?