Barycz

Dalej na fermentacji burzliwej, czy już przelać na cichą?

Pisałem z telefonu, nie było opcji dodania tematu do Infekcji. Całe Wiki już za mną, ale nie wszytko można tam znaleźć

wiadro 15l ok 7l piwa najbardziej dziwi mnie ta kwaśność i gorycz, to normalne?

Witam, to moja pierwsza warka, minął tydzień, więc za chwilę będę kończył fermentacje burzliwą. Dzisiaj spróbowałem piwa i jest kwaśne i dosyć gorzkie. Czy to infekcja? załączam zdjęcie. Dodam że na dnie zebrał się duży osad

Dodam jeszcze, że jest kwaśne i gorzkawe, na tym etapie powinno tak smakować? (Jasne pszeniczne)

Dziękuję bardzo, z bliska nie wygląda jak pleśń, jednak kolor mnie zaniepokoił pozdrawiam

Minął tydzień, czyli zaraz będę kończył fermentację burzliwą. Na powierzchni widać coś podobnego do pleśni (?), zdjęcie

Dzisiaj około 1 w nocy dodałem drożdże, postawiłem w temperaturze ok.20 stopni. Dzisiaj wygląda to tak jak na zdjęciu. To infekcja? W internecie widziałem że powinna być widoczna biała piana. U mnie za górze zebrał się "muł" z plamkami białej piany.

Nie wiem czy w moim mieście znajdzie się jakiś piwowar...

A zadziałałby? Chodzi mi tylko o wstępną dezynfekcję nieużywanych sprzętów, wiadomo, że po pierwszej warce musiałbym wszystko czyścić dokładnie

Czytałem, ale szukam czegoś co mogę kupić w swoim małym mieście, a nie w internecie.

Mam dostęp do acetonu, zadziałałoby?

No dobra, szukam czegoś dalej

Tu skład

Szczerze powiedziawszy obawiam się używania kreta do żywności, ale znalazłem w domu coś takiego Nada się?