Mateusz Stelmaszczyk

Ale czy smakuje jak woda z cukrem? Czy jest gorzkie i po prostu nie czujesz alkoholu?

A ile miałeś litrów w fermentorze na koniec?

Teoretycznie wg apki grainfathera móglbyś mieć te 16blg gdybyś zacierał w 17,8L wody i wysładzał 10. Powinno wyjść 20 litrów brzeczki 16BLG, ale przy 80% wydajności i bez strat (co przy tej ilości chmielu chyba jest nieosiągalne). Dziwna receptura imo.

U mnie na początku aż takiej wielkiej różnicy w czasie nie było po przejściu na gfa, ale zdecydowanie są uniwersalne plusy-mogę nawet w trakcie pracy sobie coś prostego uwarzyć Natomiast idzie coraz szybciej i ostatnio 20l IRA 12blg zrobiłem w jakieś 4 godziny+mycie.

Nawet miałem robić na tych wyeastach, ale zostały mi te Nottinghamy i już spróbuję z nimi.

Dzięki, poczytam podesłane linki Nie zależy mi na robieniu starterów z sucharów, po prostu zawsze sprawdzam ilość komórek w drożdżach i zastanawiałem się czy się w taki sposób nie ratować w tym jedynym przypadku.

Jeśli to prawda (podeślesz jakieś źródło gdzie mogę to przeczytać?), to to jest właśnie odpowiedź na moje pytanie. Niemniej w takim wypadku wygląda na to, że nadal brakuje mi tych komórek do objętości mojej brzeczki

Już czytałem, niestety chodzi mi o ten konkretny szczep, bo normalnie suchary w stylu US-05 rehydratyzuję i przy takich warkach styka. Natomiast tutaj widzę, że jest za mało komórek i pewien już nie jestem.

Cześć, W tym tygodniu będę robił Irish Red Ale 12 BLG- celuję w 20-21 litrów. Mam niestety tylko jedną saszetkę LalBrew Nottingham (i nie zdążę kupić kolejnej- w ostateczności przeniosę brewday, ale wolałbym nie). I mam problem z ustaleniem ile tam jest komórek drożdżowych. Producent podaje ≥5 mld w gramie, więc wychodzi mi zdecydowanie za mało. Natomiast kalkulator producenta sugeruje, że potrzebuję nieco ponad jedną saszetkę. Mam suchy ekstrakt i sprzęt do zrobienia starteru, więc pomyślałem że zrobię 1,5l/2l starter i powinno styknąć. Ktoś ma doświadczenie z tym szczepem i mógłby się wypowiedzieć czemu tak mała ilość komórek i czy na moją warkę starczy jak rehydratyzuje?

Gdzieś pod filmem na yt ktoś ich zapytał i napisali, że mają jakąś niespodziankę na ten rok, ale nie planują nowego g30.

Taa, właśnie zauważyłem. No cóż, poczekam. Jak nie będzie w przeciągu paru tygodni to zamówię sobie z oficjalnego sklepu.

Hej, czy kupowaliście łopatkę whirlpoolową do nakładania na wkrętarkę? Z tego co widzę twojbrowar chwilowo nie ma, a chętnie bym kupił coś takiego do napowietrzania brzeczki (no i Whirlpoola, choć tutaj radziłem sobie łygą). Ktoś na forum robi, albo znacie jakiś sklep który coś takiego oferuje? Nie musi być grainfatherowy.

Trudno, będę czytał analogowo w takim razie Dzisiaj zamówiłem, szanuję mocno za tłumaczenie i całą inicjatywę.

Nie, bo wyraziłeś się nieprecyzyjnie cyt. Bardzo zgrabne, podajesz w kalkulatorze początkowe BLG i końcowe, kalkulator wylicza przybliżoną zawartość alkoholu. A nikt o to nie pytał.

Jednak nie mówimy o tym samym. Chodziło o obliczenie rzeczywistego BLG, na podstawie wskazania refraktometru z próbki piwa zawierającej już alkohol (który przekłamuje wskazania refraktometru). To, że da się obliczyć alkohol na postawie OG i FG czy BLG początkowego/końcowego to przecież jasne. Ale najpierw trzeba znać te wartości, a refraktometr podaje FG/końcowe BLG (czy raczej Brix) błędnie. @punix ok, znalazłem kalkulator, chętnie sobie go potestuję Jak działa, to super, można sobie piwa nieźle zaoszczędzić. Ja pamiętam robiłem OS Silesian Porter (tak się nazywa) z puchy i mimo fermentacji w pokoju (19 stopni) wyszedł bardzo fajny i czysty, więc z brewkitów mogę polecić. Ktoś wyżej sugerował też jakiegoś belga- jak lubisz, to w sumie też niezły pomysł.