Witam,
Dostałem w prezencie zestaw do warzenia z piwem wraz z brewkitem(stout), po obejrzeniu paru filmów na YT stwierdziłem że to banał i bez większego przygotowania zabrałem się za robotę.
Dopiero gdy zaczęły się problemy zacząłem czytać więcej na ten temat i znalazłem sporo błędów, które popełniłem, moje pytanie brzmi czy to co "uwarzyłem" od razu wylać czy dać temu jeszcze szanse (o ile się da), i jakie błędy przeoczyłem. Oto skrót tego co się wydarzyło (i moich błędów).
Po wlaniu do fermentora składników, drożdże rozpuściłem w temp około 28-29 stopni (gdzieś wyczytałem że niektórzy tak robią zawsze i nie ma problemu - temp pewnie powinna być niższa), drożdże ładnie się aktywowały, i wlałem je do fermentora gdzie brzeczka miała też około 28-29 stopni(powinno być mniej). Błędnie założyłem że jeśli w pomieszczeniu mam około 21 stopni czyli tyle ile producent brewkita zaleca temperatura sama spadnie. Oczywiście nie spadła po paru godzinach nastąpił bardzo głośny/burzliwy proces fermentacji, sporo piany. Zmierzyłem temp nadal 28. Otworzyłem okno aby przewietrzyć pomierzenie zimnych powietrzem i pojechałem do pracy. Po powrocie na suficie miałem piane, temp nadal 28 rurka zapchana, trochę rozlanego "piwa". Rurkę przepłukałem(kranówka - błąd?) i zamontowałem, i fermentacja szła dalej. Podsumujmy prawie 12 godzin początkowej fazy temp wynosiła 28 stopni. Temperature udało mi się ustabilizować na 21 (za duży spadek?) Dnia następnego rano, brak jakichkolwiek oznak fermentacji prawie w ogóle piany, i tak przez cały dzień. Rurka pracuje tylko gdy przycisnę wieko fermentora(przy tej operacji trochę wody cofnęło się do środka)
