Przeor
-
Postów
8 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Przeor
-
Nie wiem czy Brewness nie liczy wydajności po amerykańsku, przez co może się wydawać jakaś mega wysoka. Gdy skorzystam z tego kalkulatora: http://www.beer-calc.pl/wydajnoscZacierania to wydajność już nie jest taka duża. Co do wysładzania - staram się nie zbierać brzeczki poniżej 2blg. Dzięki za pomoc, zastosuję się do waszych porad. Może zastąpić 0,5 kg monachijskiego taką samą ilością płatków owsianych? Wtedy zasyp byłby bardziej nowofalowy
-
Cześć! Co sądzicie o takiej recepturze? Zależy mi na piwie o solidnej goryczce (ale nie jakiejś wysokiej czy męczącej) gdzie aromat i smak chmielu będzie grał pierwsze skrzypce. Zastanawiam się głownie czy schemat chmielenia jest poprawny. Jeżeli chodzi o chmielenie whirlpoolowe to zamierzam schłodzić brzeczkę do około 80 stopni i dopiero potem wsypać 30 g chmielu. Myślę, że zasyp jest w porządku, ale nie jestem tego w 100% pewien (to dopiero moja 6 warka i wolę się upewnić). Zacieranie w 66 stopniach chyba będzie odpowiednie? Dzięki za pomoc!
-
Super, już wszystko rozumiem. Dzięki wielkie za pomoc
-
Dzięki :D. Na pewno tylko 500g laktozy? Słyszałem głosy, że smak mleczny w stoucie czuje się dopiero po dodaniu 600g laktozy na 20 litrową warkę. A ja tutaj mam aż 25 litrów. A co do słodów - mam pozbyć się wszystkich rodzajów palonych, które są w recepturze i wszystkie zastąpić jęczmieniem palonym? Myślałem, że różnorodność słodów palonych wyjdzie piwu na dobre. Patrzyłem po innych recepturach i tam zasyp też był całkiem różnorodny. Myślałem, że dodam płatków owsianych i słodu pszenicznego, aby piana była super
-
Cześć! Bardzo proszę o ocenę receptury! Zależy mi na tym aby piwo było idealną opcją na zimowe wieczory. Pozdrawiam :D. Link do receptury: https://brewness.com/pl/recipe/mleczne-piwo/view
-
https://brewness.com/pl/recipe/session-ipa-boza/view Zaktualizowałem recepturę, dzięki za uwagi. Czekam na kolejne uwagi i jutro składam zamówienie.
-
Hej, dzięki za szybką odpowiedź. Tutaj jest link do receptury: https://brewness.com/pl/recipe/session-ipa-153/vie Wg brewness.com, piwo wyjdzie bardzo gorzkie, a chciałbym żeby piwo miało zaznaczoną goryczkę (jednak nie za dużą), a miało aromat cytrusowy. Zaznaczyłem wydajność zacierania, na 60%, bo ostatnie moja warka charakteryzowała się taką wydajnością (jestem początkującym piwowarem).
-
Witam, co sądzicie o takim składzie na około 27l na uwarzenie Sesion IPA? Chinook na 60 min gotowania amarillo 25 g na 5 minut gotowania amarillo 25 g i cascade 50 g na zimno 7 dni
