Przeor

Nie wiem czy Brewness nie liczy wydajności po amerykańsku, przez co może się wydawać jakaś mega wysoka. Gdy skorzystam z tego kalkulatora: http://www.beer-calc.pl/wydajnoscZacierania to wydajność już nie jest taka duża. Co do wysładzania - staram się nie zbierać brzeczki poniżej 2blg.

Dzięki za pomoc, zastosuję się do waszych porad. Może zastąpić 0,5 kg monachijskiego taką samą ilością płatków owsianych? Wtedy zasyp byłby bardziej nowofalowy 

Cześć! Co sądzicie o takiej recepturze? Zależy mi na piwie o solidnej goryczce (ale nie jakiejś wysokiej czy męczącej) gdzie aromat i smak chmielu będzie grał pierwsze skrzypce. Zastanawiam się głownie czy schemat chmielenia jest poprawny. Jeżeli chodzi o chmielenie whirlpoolowe to zamierzam schłodzić brzeczkę do około 80 stopni i dopiero potem wsypać 30 g chmielu. Myślę, że zasyp jest w porządku, ale nie jestem tego w 100% pewien (to dopiero moja 6 warka i wolę się upewnić). Zacieranie w 66 stopniach chyba będzie odpowiednie? Dzięki za pomoc!

Super, już wszystko rozumiem. Dzięki wielkie za pomoc

Dzięki :D. Na pewno tylko 500g laktozy? Słyszałem głosy, że smak mleczny w stoucie czuje się dopiero po dodaniu 600g laktozy na 20 litrową warkę. A ja tutaj mam aż 25 litrów. A co do słodów - mam pozbyć się wszystkich rodzajów palonych, które są w recepturze i wszystkie zastąpić jęczmieniem palonym? Myślałem, że różnorodność słodów palonych wyjdzie piwu na dobre. Patrzyłem po innych recepturach i tam zasyp też był całkiem różnorodny. Myślałem, że dodam płatków owsianych i słodu pszenicznego, aby piana była super

Cześć! Bardzo proszę o ocenę receptury! Zależy mi na tym aby piwo było idealną opcją na zimowe wieczory. Pozdrawiam :D.

Link do receptury: https://brewness.com/pl/recipe/mleczne-piwo/view

https://brewness.com/pl/recipe/session-ipa-boza/view

Zaktualizowałem recepturę, dzięki za uwagi. Czekam na kolejne uwagi i jutro składam zamówienie.

Hej, dzięki za szybką odpowiedź. Tutaj jest link do receptury: https://brewness.com/pl/recipe/session-ipa-153/vie

Wg brewness.com, piwo wyjdzie bardzo gorzkie, a chciałbym żeby piwo miało zaznaczoną goryczkę (jednak nie za dużą), a miało aromat cytrusowy. Zaznaczyłem wydajność zacierania, na 60%, bo ostatnie moja warka charakteryzowała się taką wydajnością (jestem początkującym piwowarem). 

Witam, co sądzicie o takim składzie na około 27l na uwarzenie Sesion IPA? 
Chinook na 60 min gotowania
amarillo 25 g na 5 minut gotowania

amarillo 25 g i cascade 50 g na zimno 7 dni