Adik933

2 minuty temu, skazi napisał:

Generalnie ok. 25 stopni, większość drożdży to do tych 30 stopni też pewnie da radę, a kveiki to i do 40.

Więc raczej nie muszę się martwić że coś będzie nie tak skoro wygląda to tak jak wygląda?

Maksymalnie do jakiej temperatury extraktu można wlać te drożdże do startera? Studzilem z termometrem w środku aż temperatura pokazała 24 stopnie i wlałem drożdże i nagle patrzę że jak ruszyłem termometr w środku to już pokazała temperatura jakieś 29 stopni i się wystraszyłem że nic z tego nie będzie.

6 minut temu, Łachim napisał:

Generalnie przez pierwsze kilkanaście godzin, bo potem tlen może prowadzić do zużywania rezerw przez drożdże,  a i tak będzie po fazie namnażania. Na przyszłość, starter też dobrze robić o niewielkim ekstrakcie, np. 7-10 blg.

Nie byłem właśnie do końca przygotowany. I użyłem do startera extraktu z którego będę jutro warzyć piwo.

3 minuty temu, zasada napisał:

Wstrząsasz często?

No staram się często. A jak często powinnienem? I przez całe 48h?

Dziękuję za odpowiedzi. Już się wystraszyłem że nic z tego nie będzie. A jutro zamierzam robić Pacific Saison 14°BLG.

1l /około 130 gram ekstraktu

Witam, wczoraj rano zrobiłem pierwszy starter z płynnego ekstraktu i drożdży  fermentum mobile. Czy tak powinnien wyglądać po 24 h. Trochę słaba piana zamierzam potrzymać go 48h.

Dziękuję wszystkim za rady, pozostało mi jescze dużo do czytania i trenowania postanowilem zacząć od kupienia garnka i zrobienie tego boxa z styropianu i zacząć warzyć piwo sam do zacieru. Najlepiej rozumie że sobie kupić jakieś gotowe składniki to określonego rodzaju piwa i od tego zacząć tak? Będę się również sugerował jakie drożdże pasują do niego i do mojej temperatury .

5 minut temu, Adamiko napisał:

Czy brewkit czy ekstrakty to praktycznie jedna robota.  Co do temteratur to przydałaby się skrzynia bo na us 04 i us 05 masz troche za ciepło a na kveiki za chłodno 

Nie sądziłem że będą takie problemy z tą temperatura a jaka to skrzynia? Chyba że są jakieś inne drożdże którym by pasowała tą temperatura? Rozumie że brewkitu i ekstraktu nie trzeba gotować i nie jest do niego potrzebny garnek tak? Bo jeszcze go nie mam.... . 

Mając na razie tylko ten zestaw który pokazałem wyżej, zacznę może od brewkitu a później pójdę dalej. A możecie mi polecić jakiś dobry brewkitu który mógłbym zrobić z tym zestawem i w mojej domowej temperaturze? 

9 godzin temu, Mateusz Rosiński napisał:

Ja po tylu wątkach na kveikach co machnąłem, nie zaczynałby od nich pierw bym kolegę wypytał jakie ma w domu warunki do fermentacji, a jak nie ma do tradycyjnych, wtedy proponował kveiki. Jak jest opcja styropianowego boxu czy lodówki to od początku uczyć się prawidłowej fermentacji, a na kveikach zwykle podejście bardzo na wyjebce.

Wysłane z mojego Redmi Note 8 Pro przy użyciu Tapatalka
 

Właśnie co do moich warunków jeśli chodzi o temperaturę : mieszkam w bloku więc temperatura Wacha się od 22 zima do 28 stopni w lecie. Nie posiadam żadnej chłodniejszej piwnicy niestety. Dopiero zaczynam przygodę i kupiłem sobie na start zestaw https://twojbrowar.pl/pl/akcesoria-piwowarskie/zestawy-sprzetowe/jestem-piwowarem-browar-domowy i w tym były potrzebne składniki do piwa jasnego i takie drożdże https://twojbrowar.pl/pl/surowce-piwowarskie/drozdze-piwowarskie/fermentis-s-04

I w sumie zastanawiam się czy nie zacząć zabawy z piwem od brewkitu? Czy proponujecie od razu warzyć piwo? 

Edit zasada: @Adik933
nie pisz postów jeden pod drugim. Jeśli chcesz uzupełnić, użyj opcji edytuj ukrytej pod trzema kropkami w prawym górnym rogu.

Siemka, co myślicie o takim z tańszych fermantatorze elektrycznym? Boje się że nie jestem w stanie w mieszkaniu w bloku zapewnić odpowiedniej temperatury do określonej fermentacji... https://allegro.pl/oferta/kociol-do-fermentacji-piwowar-30l-warzenie-piwa-10528614618