BElluu

Cześć. Nigdy nie korzystałem z drożdży dolnej fermentacji, a chce spróbować zrobić laggera. Kilka pytań. 1. Po zadaniu drożdży powinny postać trochę w temperaturze pokojowej, czy od razu wynosić do piwnicy, gdzie mam około 13-15c? 2. Przez jakiś czas trzymać je w wyższej temperaturze (13-15c) czy od razu zjeżdżać bliżej 9-10c ? 3. Drożdże dolnej fermentacji powinno zadawać się do takiej samej temperatury co górnej, czy może tutaj jest jakaś różnica?

Cześć, Chciałbym zasięgnąć Waszej opinii. Swego czasu kupiłem trochę składników, ale czas był tak ograniczony i uciekł tak szybko, że niektóre z nich są przeterminowane. Nie są to jakieś odległe terminy, no ale powiedzmy od pół roku do roku. Jak myślicie, czy składniki, które są szczelnie zapakowane, w oryginalne opakowania (chmiele, drożdże, OXI, brewkity) będą okey, czy trzeba je odnieść do kontenera?

Cześć, Dziś w końcu będzie trochę czasu, żeby zbudować sobie thermo boxa, żeby upichcić lagera. Patrzę po składnikach i wszystko mam, patrzę na OXI i hmm mam 2 KG, problem w tym, że rok przeterminowane Jak myślicie, nada się jeszcze? Szkoda by mi było wyrzucać aż tyle.

Cześć, O ile pi x drzwi wzrasta temperatura podczas fermentacji? Czy jest tu jakaś różnica wzrostu dla drożdży górnej i dolnej fermetnacji? Monitoruje od kilku dni temperaturę w garażu i mam 14.0 - 14.5 w zależności od pory dnia/nocy. Zastanawiam się, co mógłbym tam nastawić

Ok to najpierw zbuduje taka lodówkę że styropianu. Dzięki

Rozumiem że masz lodówkę do fermentacji. Mam piwnicę gdzie mam średnio 12-15c

Cześć, Przymierzam się do zrobienia drugiej warki - póki co jeszcze brewkit - coopers lager. Zastanawiam się, czy brewkity jest sens chmelić — jak myślicie? Jeżeli tak, to w jaki sposób byście to zrobili, bo słyszałem o różnych technikach np. na zimno? Mam kilka różnych chmieli m.in Marynka, Saaz, Lubelski - czy któryś z tych polecilibyście do lagera ? Pozdrawiam

Nie miałem jeszcze przyjemności robić lagera ani pilsa Masz jakieś sprawdzone drożdże, które będą zadowolone w takiej temperaturze?

Cześć, Czy jest szansa zrobić warkę jakiegoś piwa w fermentacji niższej niż 15 stopni? W piwnicy utrzymuje mi się jakieś 11-13 stopni i zastanawiam się, czy mógłbym coś zrobić, bo w domu cieplutko lekko 22 :D

Panowie po rozlewie piwka ile dni mu dać w temperaturze pokojowej, żeby potem je zanieść do piwnicy gdzie mam około 9-10?

Panowie 19 lutego nastawiłem piwko z brewkita IPA Bitter- 10 BLG 28 stycznia po 9 dniach fermentacji było 5 BLG. Dzisiaj po 13 dniach fermentacji mam 3 BLG. Pytanko do Was, czy jeszcze zostawić na kolejny tydzień, czy już mogę zabierać się za zlewanie?

Przynajmniej 14 dni. Kup butelkę plastikową 0.5l i sprawdzaj nagazowanie. Nie wiem, czy się dobrze zrozumieliśmy. Po zabutelkowaniu chce spokojnie odczekać 14 dni, żeby piwo miało czas się nagazować, ale zastanawiam się, czy mam ma "dojrzewać" w temperaturze pokojowej 14 dni, czy 2-3 dni w pokojowej, a potem do garażu czy od razu do garażu

Tak to jest 3 skalowy, ale powiem szczerze, że nie robiłem sprawdzianu na wodzie Dzisiaj po powrocie z pracy sprawdzę ponownie BLG po 5 dniach od ostatniego pomiaru i zobaczymy, czy cokolwiek drgnęło. Mam jeszcze zapytanko o butelkowanie. Po zabutelkowaniu zostawić piwo w temperaturze pokojowej na 2-3 dni i potem znieść do garażu gdzie mam około 8-9c przy obecnych temperaturach na dworze, czy od razu po zabutelkowaniu mogę wynieść piwo do garażu?

Chciałem to zrobić w 18-19, ale miałem drobne pokrzyżowanie planów związane z wyjazdem i postawiłem na opcję "niech będzie 20-22, niż ma mi zamarznąć Nie wiem czy dobrze zrobiłem, ale pierwsze koty za błoty. Nie oczekuje na pierwszy raz rakiety, tylko żeby się tym cieszyć i pobawić A piwko to IPA Bitter