Dom3ll

Panowie, czy preparat Medisept Quatrodes Forte powinien się sprawdzić? Skład: substancje czynne w 100 g produktu: 3,76 g N-(3-aminopropylo)-N-dodecylopropano-1,3–diamina (CAS: 2372-82-9), 3,39 g Poli(oksy-1,2-etanodilo),.alfa.-[2-(didecylmetyloamino) etylo]-.omega.-hydroksy-,propanian(sól) (CAS: 94667-33-1), 0,75 g 2-aminoetanol (CAS: 141-43-5) Producent podaje, że nadaje się do gastronomi i nie wymaga spłukiwania. Produkt jednak wymaga spłukiwania w przypadku zastosowania do gastronomii.

Dziękuje za komentarze. W związku z czym usunąłem monachijski, oraz dodałem dodatkowo słód prażony, który dodam z pozostałymi od początku. W składzie słody prażone będą stanowić po 3%. Czy taka ilość nie będzie za wysoka? Viking Pale Ale malt 4 kg (69.3%) CaraBody Viking Malt 1 kg (17.3%) Strzegom Karmel 300 0.175 kg (3%) Strzegom Czekoladowy jasny 0.175 kg (3%) Jęczmień prażony Viking Malt 0.175 kg (3%) W 80 minucie na 10 min: Strzegom Barwiący 0.25 kg (4.3%) Czy tak jest lepiej. Myślę że jeśli nie ma większych zastrzeżeń to chmiel bym zostawił, oraz dam szansę tym drożdżom uniwersalnym.

Witam wszystkich Państwa, chciałbym poprosić o sprawdzenie receptury na FES. Parametry: Gęstość 17.7 BLG IBU 35 SRM 37.4 wody do zacierania 20.5L (3.5L/kg) Wysładzanie 5L Zacieranie: Temp 66 C, Czas 60 min Temp 72 C, Czas 20 min Temp 78 C, Czas 10 min Słody: Viking Pale Ale malt 2.5 kg (42.7%) Strzegom Monachijski typ II 1.5 kg (25.6%) CaraBody Viking Malt 1 kg (17.1%) Dodaje w 72C, po 60min zacierania: Strzegom Karmel 300 0.25 kg (4.3%) Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg (4.3%) Dodaje w 78C, po 80min na 10 min mash-out: Strzegom Barwiący 1300EBC 0.3 kg (5.2%) Chmielenie, gotowanie 60min: po 20min Sybilla 30g po 40min Sybilla 40g Chciałbym zastosować drożdże Gozdawa Hybride Ale Yeast, fermentacja natomiast w 17-18C.