kuxdaty

uwodnilem drozdze (wb-06) tak jak zawsze, ale po raz pierwszy spotkalem sie z tym, ze pojawila sie spora ilosc grudek, czy cos takiego swiadczy o zlej kondycji drozdzy i lepiej wykorzystac inna paczke czy sie nie przejmowac i dodawac do brzeczki?

Brzeczki bo tyle miała stopni w menzurce w momencie mierzenia zawartości cukru zaraz bo zaciągnięciu próbki strzykawą, fermentacja ruszyła w nocy z soboty na niedzielę tydzień temu.

Dobrym pomyslem jest przelanie tego na cicha zeby te drozdze oddzielic czy to olac i butelkowac?

Hej, Nadaje sie to juz tylko do wylania? Drozdze WB-06 temperatura brzeczki w momencie zadania wynosila 18 stopni i po dwoch dniach podnosilem o stopien do 22 stopni. W tydzien BLG zeszlo z 11 do 2 piwo nie pachnie brzydko a w smaku jest lekko wytrawne, ale chyba taki powinien byc wlasnie smak piwa pszenicznego. Uzylem do tego pszenicznego 1.5kg pilznenskiego, 2.5kg pszenicznego, 25g chmielu marynka, 15g kolendry i 20g curacao

docelowo do utrzymywania temperatury w przedziale 15-25 stopni w zaleznosci od uzywanych drozdzy jesli ten ktory wyslalem ja ma potencjal zbey sie sprawdzic to nie widze sensu zeby wlasnorecznie kupowac oraz modyfikowac podany przez Ciebie kontroler poniewaz roznica cenowa nie jest spora a musialbym dokupic inne rzeczy + nie lubie grzebac w czyms takim

Pozwole sobie odswiezyc temat poniewaz udalo mi sie bardzo tanio kupic lodowke do fermentacji. Myslicie, ze taki termostat elektroniczny da rade zeby utrzymywac stala temperature? Jest sporo pozytywnych opinii, ale nie widze komentarzy odnoszacych sie stricte do trzymania temperatury pod katem fermentacji piwa. TERMOSTAT ELEKTRONICZNY REGULATOR TEMPERATURY GNIAZDO SIECI 230V max. 3680W (sterownik przekaźnik czasowy grzałki wędzarn) • Cena, Opinie • Akcesoria 14581263682 • Allegro

Jest to oczywiste, że tak zrobię. Chodziło mi o to czy może być różnica pomiędzy wlaniem przykładowo 10ml z 3g glukozy a 5ml z 3g glukozy ponieważ nie jestem pewien czy za mała ilość syropu może mieć wpływ na nagazowanie.

Co znaczy zróżnicowane? Niektore butelki byly mocno nagazowane a w innych tego gazu prawie w ogole nie ma @fotohobby Ale przecież wszystko zależy ile cukru rozpuścisz w tych 5ml Możesz tam mieć 1g, możesz mieć 2,5g Wydaje mi sie, ze ma to znaczenie jesli przykladowo przygotuje 100 ml syropu z 100 g glukozy (calkowicie przykladowe liczby) i do jednej butelki dam 5 ml a do drugiej 10 ml to nagazowanie powinno byc inne.

Przeszukiwałem forum, ale nie znalazłem opinii opartych o doświadczenia praktyczne. W weekend będę rozlewać piwo do butelek i do tej pory stosowałem następującą metodę: na dno fermentora wlewałem syrop glukozowy a następnie przelewałem wężykiem piwo i powoli mieszałem. Pierwsze 2-3 tygodnie refermentacji zawsze odbywaja sie w takich samych warunkach co fermentacja a następnie przenosze w chlodniejsze miejsce, ale nagazowanie piwa jest mocno zróżnicowane i ze wzgledu na ten problem chciałbym spróbować przelewania strzykawką do każdej butelki określonej ilości syropu. 5ml syropu będzie wystarczająca na butelkę czy powinno być tego więcej?

Czy dla drozdzy s-04 stosunkowo mala ilosc piany okolo 2-3 cm to srpawa normalna? Pierwszy raz dzialam na tych drozdzach, fermentacja sie rozpoczela po okolo 20 godzinach od dodania drozdzy do brzeczki a po kolejnych 10 jest wlasnie taka mala ilosc piany. Temperatura brzeczki w momencie dodania drozdzy 15 stopni, drozdze uwodnione a brzeczka miala 12 blg, 16 litrow i byla dosyc dobrze napowietrzona poprzez kilkukrotne przelewanie z wiadra do wiadra. Jutro wyjezdzam ze wzgledu na prace i zastanawiam sie czy nie dorzucic drugiej paczki drozdzy.

nie są to martwe drożdże? jeśli piwo nie śmierdzi i dobrze smakuje a fermentacja się zakończyła to ja bym butelkował

Mógłbyś rozwinąć temat napełniania ciepłą wodą? Włożenie niewypełnionej chłodnicy może mieć jakieś niepożądane skutki?

Nie znalazłem innych tematów w tej kwestii więc pozwolę sobie zadać to pytanie tutaj: kupiłem używaną chłodnicę wykonaną ze stali nierdzewnej, produkt tak jak na zdjęciu wygląda bardzo dobrze i nie dopatrzyłem się żadnego brudu. Jutro planuje ją wykorzystać w trakcie warzenia i stąd pytanie: środek OXI może być traktowany jako wystarczający do dezynfekcji chłodnicy przed wrzuceniem jej do wrzącej brzeczki (oraz wyczyszczenie jej po użyciu)?

Jedna s-04 moze nie przerobic? Wydaje mi sie, ze za duza ilosc drozdzy to tez nie jest za dobre

prosze o ocene ponizszych skladnikow poniewaz zostalo mi troche roznych slodow z poprzednich warek i zastanawiam sie czy po dokupieniu kilku rzeczy warzenie docelowego piwa swiatecznego ma sens slod pilznenski vking malt 3.5kg, slod monachijski viking malt ciemny 1.5kg, slod karmelowy 300 0,5kg, slod czekoladowy jasny 0,5kg, chmiel saaz, drozdze Safale S-04 do tego chcialbym dodac skorke pomaranczy, cynamon oraz gozdziki