Kondzio

Kończąc temat. 

2 tygodnie po zabutelkowaniu, otworzyłem pierwsze piwko. Barwa - ciemny bursztyn, klarowne. Lekkie z nutką goryczki. Całkiem znośnie. Moim zdaniem szybki start, to nic strasznego. Prawdopodobnie drożdże były dobrej kondycji ale, to tylko moja subiektywna ocena.

Pozdrawiam forumowiczów.

3 minuty temu, tomlo napisał:

Zrób aktualne zdjęcie. Minęło 13 godzin. Zobaczymy co się z tym dzieje.

Na tę chwilę taka sytuacja.

1 minutę temu, fotohobby napisał:

To p czym wnioskujesz, że fermentacja ruszyła ?

Do napowietrzania polecam mikser kuchenny, ew blender, czy też łygę piwowarską podpiętą do wiertarki/wkrętarki.

Bulgotanie w rurce się zaczęło...

7 godzin temu, fotohobby napisał:

Wiesz, po 5 godzinach, to ja mam więcej piany, ale pochodzącej z napowietrzania brzeczki
A Ty jak napowietrzałeś ?

To jest piana z napowietrzania wodę lałem z 1 m. A potem solidnie mieszadłem tak, że na starcie miała ok 5 cm. Poprzednie brewkity górnej fermentacji robiłem przy podobnych temp., dlatego dziwi mnie tak szybki start. Może drożdże były w "superkondycji"? Ale - jak już wcześnie pisałem - wielkiego doświadczenia nie mam i wolę dopytać.

15 minut temu, INTseed napisał:

Za wysoka temperatura fermentacji.
Obniż następnym razem do 16-18C w fermentorze. Będzie lepsze piwo.

W instrukcjach czytałem, że zakres temperatur dla górniaków, to 18 - 24 st. No nic poczekam zobaczymy co z tego wyjdzie.

Witam

Brewkit: Coopers English bitter + ekstrakt słodowy jasny Gozdawa.

Temperatura startu nastawu ok.20 st.

I tu zdziwienie... Fermentacja ruszyła po ok. 4 godzinach. Do tej pory nastawy z brewkitów startowały po ok. 24 godz. a legery jeszcze później. Przed wpisem przeszukałem fora... wszędzie informacje, że start do 24 godz. ale nigdzie nie natknąłem się po jakim czasie najwcześniej... Pytanie do bardziej zaawansowanych czy tak może się zdarzyć czy coś zmaściłem?

Fotka po 5 godz. od nastawienia.

16 minut temu, fotohobby napisał:

Jest OK

Uffff. Dzięki wielkie!

Aha... sg pomyliłem z blg.... no tak. Człowiek uczy się całe życie. Ok. jak mam 3 kreski poniżej zera, to 1,5 blg. 

Zrobiłem test z wodą. Pokazuje 2 kreski czyli 1,004, to ok. 0,6 blg. tzn jest lekkie przekłamanie. Podsumowując blg piwa będzie poniżej 1 - czyli lejemy! Dobrze wnioskuję czy coś pomotałem?

12 minut temu, x1d napisał:

Wyskalowany w sg?

Pokazuje 6 pomiędzy 0 i 10?

1. Czy wyskalowany, to nie wiem. Taki kupiłem i używam wg. instrukcji.

2. Tak, zanurzony w próbce piwa pokazuje 3 kreski poniżej zera.

2 godziny temu, x1d napisał:

Czym mierzysz blg?

Witam

Mam pytanie, co zrobić gdy blg zatrzymało się na poziomie ok.6. po 18 dniach od nastawienia. Jako nowicjusz niestety nie zmierzyłem początkowego blg. Temperatura w granicach 17 - 18 st. Fermentacja ruszyła po 2 dniach i ta burzliwa trwała ok  3 dni. Brewkit coopers lager, drożdże spod wieczka, 23 l nastawu, 1 kg cukru. 

Pytanie czy mogę butelkować?