GregPasz

Lallemand BRY-97 American West Coast x 2 paczki Lallemand Munich Classic Wheat x 1 paczka S 04 - 3 paczki US-05 - 3 paczki WB-06 1 paczka i płynne FM 41, gwoździe i banany

Kupiłem i mam do dyspozycji: Słody : Słód pszeniczny Viking Malt Strzegom - 5 kg Słód Pilzneński Viking Malt - 2 kg Słód Pale Ale Viking Malt - 10 kg Chmiele: Chmiel Simcoe Chmiel Citra Chmiel Wai-Iti Chmiel Mosaic Chmiel Galaxy Będę wdzięczny za jakiś sprawdzone przepisy co mogę z tego uwarzyć

I takiej odpowiedzi oczekiwałem Wiedziałem że w końcu odpowie mi ktoś kto ma bARDZO dUŻĄ wiedzę i chęć pomocy. Twoje zdrowie zielony07 ? Dzięki, w takim razie już wiem że problem jest po mojej stronie - już nie będę mielił ! Pierwsze swoje zestawy kupiłem w sklepach ze słodem nie zmielonym i teraz problem co z tym zrobić ? Na forum są różne opinie na temat firm które sprzedają słody i je mielą, będę wdzięczny za Twoją szczerą opinię jaką firmę polecasz ,gdzie najlepiej dokonywać zakupu zmielonego słodu pod kociołek elektryczny. Będąc na moim miejscu, chcąc uwarzyć piwo pszeniczne w Grainfather G30 ze słodów: pszeniczny - 2,5 kg pilzneński - 1,5 kg karmelowy jasny 0,2 kg użył byś łuski czy nie ? Jeśli tak to ile ?

ilości łuski zależnie od proporcji słodu jęczmiennego do pszenicznego - tylko nie wiem czy któraś proporcje jest prawidłowa. Teraz będę robił ze składu: pszeniczny - 2,5 kg pilzneński - 1,5 kg karmelowy jasny 0,2 kg Ile dać łuski, szukam jakiegoś przelicznika abym wiedział na przyszłość ile dodawać łuski zależnie od proporcji słodów jęczmiennego do pszenicznego

American Wit według przepisu: American Wit.pdf Waga słodów 4,1 + 0,18 łuski ryżowej = 4,28 kg – mieliłem na przystawce służącej do mielenia pieprzu Zacieranie: 15 litrów Wysładzanie: 13,5 litra - trwało prawie 1 godzinę ! BLG przednie: 10 BLG początkowe 11, REFRAKTOMETR: BRIX: 19, % = 4,5 Ilość piwa w fermentorze: 18,5 litra Według tego kalkulatora: https://piwko.com.pl/kalkulator/wydajnosc wyniosła 49,65 Dałem za mało łuski ? Ja użyłem takiego przelicznika: 100 gram łuski = 100% zasypu jęczmiennego 120 gr = 90% jęczmiennego + 10% pszenicznego + żytniego + płatków = 100% zasypu 140 gr = 80% jęczmiennego + 20% pszenicznego + żytniego + płatków = 100% zasypu 160 gr = 70% jęczmiennego + 30% pszenicznego + żytniego + płatków = 100% zasypu 180 gr = 60% jęczmiennego + 40% pszenicznego + żytniego + płatków - wczoraj użyłem tej proporcji Gdzieś znalazłem taką informację: 200 gram łuski = 100% zasypu jęczmiennego 300 gr = 90% jęczmiennego + 10% pszenicznego + żytniego + płatków = 100% zasypu 400 gr = 80% jęczmiennego + 20% pszenicznego + żytniego + płatków = 100% zasypu 500 gr = 70% jęczmiennego + 30% pszenicznego + żytniego + płatków = 100% zasypu 600 gr = 60% jęczmiennego + 40% pszenicznego + żytniego + płatków = 100% zasypu W najbliższym czasie będę robił piwa pszeniczne o podobnych proporcjach jak wczoraj więc będę wdzięczny za każdą sugestię jaką ilość łuski użyć i jak mogę zwiększyć wydajność

Ile łuski ryżowej dodajecie do zacieru na 20 litrów piwa używając do tego G30 ? Zakładam, że zależnie od ilości słodu pszenicznego dodaje się jej więcej lub mniej - będę wdzięczny za wskazówki.

Dzięki za pomoc. Wydajność pierwszej warki to tylko 52,51 ale od czegoś należy zacząć - w niedzielę kolejna .

Jestem laikiem, zrobiłem tydzień temu swoją pierwszą warkę więc proszę o wyrozumiałość gdyż nie znam sformułowań dotyczących warzenia piwa. V - objętość warki - a więc czego ? tego co jest w fermentorze czy ilość piwa jaką uzyskam w butelkach ? CW - ilość litrów przed gotowaniem ? Zasyp - słody + łuska ryżowa i chmiele ? Proszę o łopatologiczne wytłumaczenie :jak( mam wyliczyć wydajność

Cześć, będę wdzięczny za objaśnienie jak wyliczyć wydajność piwa oraz w jaki sposób mogę ją zwiększyć - używam Grainfather G30. Przeczytałem wiele tematów i widziałem różne kalkulatory, ale niestety wiele z nich sobie zaprzecza i dlatego proszę Was o pomoc w tym temacie.

W wielu watkach na forum jest aby dodać 3 gr cukru na 0,5 litrową butelkę, kalkulatorów obliczających ilość cukru czy glukozy też kilka znalazłem, ale w jakiej ilości wody robić roztwór ? Będę wdzięczny za jakieś linki do kalkulatorów lub dwa zdania w jakiej ilości rozpuścić cukier ?

Zasada, temperatury mam różne: spiżarnia 12 stopni, w garażu 15 stopni, w siłowni mogę obniżyć do 18 a w pozostałej części domu 21 gdzieś mogę podkręcić do 23 ?. Jestem laikiem w temacie piwa i nie wiem co oznacza skrót” aa%” ? Lechu55, nigdy nie chmieliłem na zimno i dlatego trochę się tego obawiam ☹ ( zresztą nigdy piwa jeszcze nie zrobiłem ? ) Co to jest chmielenie na 0’ o którym pisałeś w powyższym poście ? Masz jakiś sprawdzony przepis na American Weizena – jakie podstawowe słody dodać i jakie proporcje ? od jakiego przepisu wyjściowego byś zaczął ? W najbliższą niedzielę ma zamiar zrobić swoje pierwsze piwo w G30 a będzie to jedno z poniższych zestawów które kupiłem - od którego zacząć przygodę z warzeniem ? American WIT 12°BLG 12BLG - twojbrowar.pdf Hefeweizen - Marxam.pdf Prawdziwe pszeniczne 12BLG - twojbrowar.pdf Summer Ale - twojbrowar.pdf

Cześć, jakie piwo na początek polecacie w fermentacji górnej i chmieleniu na gorąco o smaku cytrusów ( grejpfruta, limonki ) ? Szukam jakiegoś łatwego i sprawdzonego przepisu który wykonam w G30. Z góry dzięki za wskazówki

Czym czyścicie rurki silikonowe ? Czy mogę do tego użyć Star Sanu czy lepiej kupić jakiś inny środek ?

Dzięki za odpowiedzi w tym wątku ! G30 kupiony i już od czwartku w domu

W jakich proporcjach i kolejności używacie NaOH, Starsanu i kwasu cytrynowego oraz w jakiej kolejności ? Jestem na kupnie G30 i chciałbym dowiedzieć się czym umyć podstawowy sprzęt do produkcji piwa oraz Grainfathera G30 wraz z chłodnicą i pompką.

Cześć, mieszkam na południu Polski ( miedzy Skawiną a Wadowicami ) i chętnie zamieniłbym parę słów z osobą posiadającą Grainfather G30 oraz zobaczył ten sprzęt osobiście. Nigdy nie zrobiłem żadnego piwa a mam zamiar kupić G30 i byłbym wdzięczny za każdą praktyczna radę jak obsługiwać G30 oraz wykonać w nim swoje pierwsze piwo. Z góry dzięki za pomoc.