bart906
-
Postów
4 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez bart906
-
Przelałem z burzliwej na cichą piwo z nad osadu za pomocą wężyka. Fermentator umyłem i ponownie wyparzyłem. Smak tego piwa bym porównał raczej do kwaśnego wina.
-
Dzięki za podpowiedź pewnie tak zrobię następnym razem ale na piwie po zakończonej fermentacja nie było żadnych oznak zakażenia więc może jednak tago słodu czekoladowego za dużo było.
-
Witam? 1.Wyparzałem wrzątkiem 2.Podczas burzliwej piana na powierzchni przez kilka dni podczas cichej czysta klarowna ciemna powierzchnia be jakichkolwiek zanieczyszczeń.
-
Robiłem pierwszy raz piwo no i niestety wyszło kwaśne szukam przyczyny gdzie mogłem popełnić błąd. Użyłem słodu pilzneńskiego 3kg, czekoladowego 0,5kg, karmelowego 0,5 kg. Drożdże Gozdawa porter& kwas. Zacieranie 66st 30 min i 72 30 min. Fermentacja burzliwa 7dni ale po 4 przestało bulkać a potem przelałem piwo z nad osadu na cichą na kolejne 7 dni. Blg początkowe 15 końcowe 5 zmierzone w 5 i 7 dniu cichej nie chciało dalej spadać więc zabutelkowałem wsypując po 5 gr cukru do każdej butelki. Po 12 dniach spróbowałem 1 butelkę i okazało się że piwo jest kwaśne . Czy da się coś z tym zrobić? i gdzie mogłem popełnić ewentualnie błąd?