-
Postów
59 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez maroxan
-
-
$39 na cichej od 20.12.2017
28.12.2017 dodanie 40g citra i 10g chinook.
2.01.2017 butelkowanie 44x0,5L, 130g cukru do refermentacji w postaci roztworu.
Ciężko szło, w chorobie
$40 na cichej od 29.12.2017 + dodanie citra i cascade po 35g
$40 butelkowanie 10.01.2018 35x0.5L
Wysłano z czarnej dziury.
-
Warzenie 14.12.2017
$40 AIPA 16.5
Zasyp:
Pale Ale 1,65kgPilzneński 2kg
Monachijski Bestmalz 2,1kg
Pszeniczny 0,4kgCara Pale 0,25kg
17 litrów wody
Zacieranie:
66>63c - 70minbez mash out - ?
Chmielenie60' 26g Tomahawk
30' 20g Citra,
10' 20g Cascade+20g Citra,
Hop stand 75st 30min , 30g Cascade.
-Chłodzenie 20min
Zadanie drożdżami S-04 w temp. 20c
-
7m.
Od góry się zlewają.
Wysłano z czarnej dziury. -
No i doczekał się chłodnicy.
Wysłano z czarnej dziury.
-
$39 Session IPA 12,1BRIX Toporek
Zasyp:
Pale Ale 3kgMonachijski Bestmalz 2,1kg
Crystal 150 0,27kg
15 litrów wody
Zacieranie:
66>63c - 70minbez mash out - ?
Chmielenie60' 20g Tomahawk
10' 15g Cascade, 10g Tomahawk, 12g Citra
0' 15g Cascade, 10g Tomahawk, 12g Citra
Chłodzenie
Zadanie drożdżami MJ M44 US Coast w temp. 20c
Po wystartowaniu, przeniesiene do tenp. 16cOk. 25L 12.1brix
Śrutownik przestawiony, śruta bardzo drobna, zatkała filtracje po 10L, szła jak krew z .../nosa/.
-
$38 Mosaic APA zlane na cichą przy 2-3blg.
26.11.2017 +40g Mosaic
2.12.2017 - butelkowanie 35x0.5L
-
$37 zlane na cichą przy 2blg.
Po kilku dniach Chmielenie na zimno.
22.11.2017 +40g świeżego Cascade.
26.11.2017 - butelkowanie 39x0.5L
Wysłano z czarnej dziury.
-
Do oddania gęstwa Danstar Nottingham.
Wrocław. Magnolia. Gądów.
priv
-
-
$38 Mosaic APA 13BRIX
Warzenie jutro tj. 12.11.2017
Zasyp:
Pils 3.8kgMonachijski Bestmalz 0,7kg
Pszeniczny 0.2kg
16 litrów wody
Zacieranie:
55c - 5min64c - 30min
72c - 325min
78c - 10min mash out
Chmielenie15' 21g Mosaic
0' 20g Mosaic
Chłodzenie do 77c 20g Mosaic na 30min
Na zimno 30g Mosaic przeniesienie do temp. 8c
Chłodzenie
Zadanie drożdżami Danstar Nottingham w temp. 20c
Po wystartowaniu, przeniesiene do tenp. 17c
-
$37 WCIPA 13.5BRIX
Warzenie 8.11.2017
Zasyp:
Pils 4.4kg
Pszeniczny 0.5kg
Melanoidynowy 100g
15 litrów wody
Zacieranie:
Zasyp do wody o tem 65c
65>63c- 69min
76c - 10min mash out
Chmielenie:
10' Chinook 40g
5' Cascade 27g
0' Cascade 25g
Na zimno 30g Cascade i 30g Tomahawk przeniesienie do temp. 8c
Chłodzenie
Zadane drożdżami Danstar Nottingham w temp. 19c
Po wystartowaniu, przeniesione do tenp. 15c
start fermentacji 9.11.2017
Wysłane z mojego D6503 przy użyciu Tapatalka -
A jakie to ekonomiczne zużycie?
Wysłane z mojego D6503 przy użyciu Tapatalka -
Jak efekty ?
-
$36
APA - American Pale Ale
Zasyp:
Pils 2.18kgMonachijski 2,18kg
Crystal 150EBC 0.25kg
15 litrów wody
Zacieranie:
Zasyp do wody o tem 71c, stabilizacja na poziomie 68st - 85min
mash out
Wysładzanie do pełnego fermentora
Chmielenie :
Chinook 22g 60min
Chinook 5g 30minTomahawk+Cascade po 15g tuż przed wyłączeniem palnika
Chmielenie na zimno 30g Cascade na cichą, na 5dni.
-----------------------------
Zadanie MJ M44 U.S
------------------------
-
$35
Cascade Dark Ale 12.5blg
Zasyp:
Pale Ale 4500g
Crystal 300EBC 220g
16 litrów wody
Zacieranie:
Zasyp do wody o tem 71c, utrzymywanie temperatury 80` w 67c
mash out
Wysładzanie
Chmielenie :
Cascade 32g od razu po rozpoczęciu wrzenia
Cascade 10g w 30min
Cascade 20g tuż przed wyłączeniem palnika
-----------------------------
Zadanie - US WEST COAST M44 Mangrove Jack's
---------------------------
planowane chmielenie na zimno Cascade+Delta.
-
Cascadian Pale Ale - szczerze mówiąc, nie spodziewalem się aż tak świetnych efektów.
Bardzo świeże, pijalne piwo.
Co prawda fermentowałem w dolnych granicach temperaturowych, co daje bardzo czysty smak z nutami słodowymi.
Następne testy w wyższych temperaturach i DOBRYM chmieleniu na zimno. Bo jednak za mało na aromat.
-
$34
Pale Ale
Zasyp:
Pale Ale 3000g
Crystal 250g
Amber 100g
Płatki jęczmienne górskie 350g
15 litrów wody
Zacieranie:
Zasyp do wody o tem 71c, utrzymywanie temperatury 70` w 67cmash out
Wysładzanie
Chmielenie :
Delta 6.4% 28g 55min
Cascade+Perle 30g tuż przed wyłączeniem palnika-----------------------------
Zadanie - US WEST COAST M44 Mangrove Jack's
-
$33
Warzenie 21.11.2015
Marcowe - Marcze 11blg
Zasyp:
Pils 1950g
Monach 400g
Wiedeński 1000g
Pszeniczny 550g
Melanoidynowy 100g
Cara 30g
15 litrów wody
Zacieranie:
Zasyp do wody o tem 53c,52c - 10min
62c - 30min
72c - 40min
mash out
Wysładzanie do pełnego fermentora
Chmielenie :
Perle 25g 60min
Cascade 30g tuż przed wyłączeniem palnika-----------------------------
Zadane - BOHEMIAN LAGER M84 Mangrove Jack's
Temperatura fermentacji - 9c
-
$32
CPA - Cascade Pale Ale
Zasyp:
Pale Ale 2.2kgMonachijski 1kg
Wiedeński 1kg
Crystal 150EBC 0.30kg
15 litrów wody
Zacieranie:
Zasyp do wody o tem 71c, stabilizacja na poziomie 68st - 75min
mash out
Wysładzanie do pełnego fermentora
Chmielenie :
Cascade 30g 60min
Cascade 15g 30minCascade 30g tuż przed wyłączeniem palnika
Chmielenie na zimno 30-50g Cascade, na 5dni.
-----------------------------
Zadane - jeszcze nie zadane, mam Notthingham i MJ M44 U.S - chyba zrobię losowanie
---------------------------
Reaktywacja ? jasne, że tak, ale czuję się jakbym znów raczkował w temacie
------------------------
Zabutelkowano 35x0.5L.
Takie wareczki szybko dojrzewają, po ponad tygodniu piwo bardzo ciekawe, aczkolwiek jeszcze płaskie.
Aromat wyczuwalny. Następnym razem trzeba mocno dowalić z chmieleniem na zimno.
-
Przygarne gestwe dolniaków. WROCŁAW
-
Reaktywacja :%
$31
Bohema
Zasyp:
Słód Pilzneński 2000g
Słód Monachijski 15EBC CM 2000g
Słód Cara 50EBC 50g
Caraaroma 50g
Jeczmień palony ok. 200g na wygrzew
Melanoidynowy garść
Chmiel HT 6,4% AA 33g
Chmiel Sladek 4% AA 20g
15 litrów wody
Zacieranie:
52c - 10min
62c - 30min
72c - 50min
mash out
Wysładzanie do pełnego fermentora
Chmielenie :
HT - przed zagotowaniem
Sladek- tak na 5min.
-----------------------------
22L. 12blg
Zadane suchelcami.
---------------------------------
Wysyłane z mojego GT-S5830 za pomocą Tapatalk 2
-
Pani w slepie powiedziala, ze to dobry telefon
ponoc robi lepsze zdjecia niz moj przestarzaly aparat Canona.
Aparat 2.5kg a Lg tyle co nic
Wysłane z mojego LG-P760
-
CDA - przelane na cichą z dodatkiem 25g Cascade.
Wysłane z mojego LG-P760
-
Pomyliłem numeracje...tydzień wcześniej zrobiłem zasyp jak na Irish Red Ale, chmielony Aurora, zadany S-04 niestety notatek nie zrobiłem...a pamięć ulotna.
Przedwczoraj zlana na cichą przy 2.5blg<14blg. Wyszło 19L.
Zebrana gęstwa do dużego słoika...może się do czegoś nada, wszak już sezon lagerowy się zbliza.
Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2
maroxan`s brewery
w Zapiski piwowarów domowych
Opublikowano
Warzenie 28.12.2017
$41 American Stout 16.4
Zasyp:
Pilzneński 2500g
Monachijski Bestmalz 2500g
carafa II 280g
kakao gorzkie ok.100g
crystal 350ebc 250g
Płatki owsiane 400g
Cynamon 3g
17 litrów wody
Zacieranie:
67>65c - 45min
Chmielenie:
60min - 30g Citra
10min - 20g Cascade
2min kakao i cynamon
Chłodzenie.
Zadane FM52
Wysłano z czarnej dziury.