Cobrex

👍

Dzięki za info bo to moja 2 Warka i nie byłem pewien. Przed zlewaniem do 2 fermentora to odcedzić normalnie łyżka do wyciągania warzyw czy poprostu zlewać po między osadem dolnym a górnymi drożdżami 

Witam dzisiaj po 7 dniach fermentacji otworzyłem pokrywę do sprawdzenia piwka z 12 zeszło na 4 zapach chmielowy smak przyjemny ale na górze widać takie ala płatki. Za 2 dni będę sprawdzić czy spada blg czy zostaje na 4 i wtedy mogę dodać kolejne zdjecie

Słodzik dodałem bo mi mocno dawało smak kwaskowy moje pierwsze piwo pszeniczne i tak jak wyżej mi polecano to żeby dodać aby smak był bardziej przyzwoity.

Drożdże wyżej polecano mi voss kveik bo mam 22-25 stopni w pokoju.

Też dlatego pytałem czy lepiej zrobić herbatkę chmielowa aby nie gotować ekstraktu tylko niewiem ile dodać oraz jakiego na 20 litrów brzeczki

Witam dzisiaj zabutelkowałem dodając słodzik i cukier.

Mam 2  pytania odnośnie nowej warki pszenicznej

1 drożdże daje Drożdże do piwa Lallemand Voss Kveik 11 g - Marxam do tego daje brewkit Gozdawa pszeniczny i teraz niewiem ktory ekstrakt dodac Pszeniczny ekstrakt słodowy do piwa 1,7kg Bruntal 7885520809 - Allegro.pl czy Ekstrakt słodowy do piwa PSZENICZNY 1,2kg BREWA 12325482129 - Allegro.pl

A 2 pytanie czy jak bym kupił 2 puszki ekstraktu któregoś z powyższych i dodał chmiel tylko nie wiem jaki i w jakiej ilości oraz czy gotować z ekstraktem czy zrobić herbatkę

czyli oprócz słodzika normalnie dodać 2-3 gramy na butelkę 0,5

17 godzin temu, Cobrex napisał(a):

Szukalem erytrolu i ksylitolu w tabletkach i tylko w proszku, więc moje pytanie ile tego sypnąć na butelke

A dzisiaj na innym temacie znalazłem słodzik z lidla colorgran i pytanie czy jak dodam 2 tabletki na butelkę 0,5 to muszę dodać jeszcze cukier do nagazowania czy wystarczy sam slodzik

W dniu 23.04.2023 o 09:09, dzejkej napisał(a):

Słodzika niefermentowalnego, albo ksylitolu, albo erytrolu

Szukalem erytrolu i ksylitolu w tabletkach i tylko w proszku, więc moje pytanie ile tego sypnąć na butelke

A dodając 2-3 tabletki słodzika nie powstanie granat?

Dobrze że odpisałeś bo już chciałem dzisiaj rozlać i niech się dzieje co ma się dziać 😉ale przetrzymam do soboty i wtedy przeleje do butelek lub kibla 😞

Witam sprawdziłem dzisiaj po 8 dniach fermentacji od czasu do czasu bulga. Smak kwaśne jabłko lub inny kwaśny smak. 

Blg jak nastawiłem było 9 w środę około 3,5 zaś dzisiaj 0 niewiem co robić z tym wylać czy butelkować. Dodam że w środę też był kwaśny smak ale chyba bardziej jak dzisiaj. Drożdże wb-06

Dziękuje za porady poczekam do niedzieli /poniedziałku i sprawdzę czy cos się zmieniło ale myślę ze to infekcja bo płucząc w ustach już czuć kwaśność taka nie przyjemna  i jak się kosztuje sprawdzałem wczoraj po 5 dniach fermentacji. 

Drożdże co zaproponował @zasada będę testować za tydzień na jakieś IPA chyba ze dłużej przetrzymać tą pszenice co mam

Mam jeszcze pytanie jeśli okaże się ze dalej będzie kwaśne to czym potraktować fermentor? Mam na stanie oxi i jutro przyjedzie do mnie Sani pro 

potrzymam do soboty i sprawdzę ile ma blg czy spada czy sie utrzymuje na dzisiejszym 3blg wtedy jeszcze raz sprawdzę czy jest kwaskowate czy kwaśne.

Mam pytanie jakie mogę piwo postawić z puszki przy temperaturze 20-23 w pokoju

Witam wszystkich od 5 dni  bulgocze 1 piwko z brewkitu  

Przede wszystkim czuje kwaskowy smak ale ani goździka ani banana nie czuje.

Niestety niemam jak obnizyc temperatury bo nawet w piwnicy 22 stopnie mam a w mieszkaniu 22/23  schodzi do 21 przy otwartym oknie 

To jak bym dodał ekstrakt nie chmielowy było by mniej kwaskowate piwo?

Witam wszystkich doświadczonych piwowarów

5 dni temu nastawiłem pierwsze piwko z puszki pszeniczne na puszkę dałem 1 kg cukru i uzupełniłem do 23 l woda w fermentorze. Wyszło 9 blg ale przy temperaturze ok 25 stopni (wiem powinna być 20). Dzisiaj chciałem sprawdzić ile ma blg i przy 21 stopniach brzeczki (młodego piwa) wyszło 3blg ale za to jak spróbowałem to kwaskowaty posmak  nie wiem czy przy tego typu piwa to normalne czy się zepsuło podczas fermentacji. Na fermentorze pokazuje 23-24 c