Dragonfair

Cała przyjemność po mojej stronie 5000 w przepisie za tylko te 2 słody a zamierzam robić Blond Ale

Jak w temacie czym moge zastąpić American Two-row Pale

oraz American Crystal 10L

Oraz czy wogule można zastąpic Willamette

Najprawdopodobniej to drosophila melongaster wywilżnia owocowa / muszka owocowa ulubienica genetyków ja bym nie ruszał skoro pływa w rurce to dalej sie juz niedostanie

Dowiem się jakiego typu to silnik a chciałbym go wykorzystać dlatego iż właśnie taki mam i nie musiałbym innego kupować

EDIT:

typy silników klatkowy lub PIERŚCIENIOWY

w pralce na 99.9% będzie to silnik klatkowy

W jaki sposób z mniejszyc ilość obrotów w silniku z pralki (nie posiadam programatora)

z tego co wiem, to drożdże potrzebują tlen głównie w fazie rozmnażania. Później jest im zbędny. A i chyba nie każdy organizm potrzebuje tlenu.

Zgadza się podam 1 przykład organizmu żywego nie potrzebującego tlenu -tasiemiec

a w ogóle ile waży pusty pepsi keg?

hmm noto sie troche zagapiłem

z tymi kegami :rolleyes:

Koleżanki i koledzy czy ktoś z Was posiada gęstwę na jakieś dolniaki najchętniej w bliskiej okolicy?

50l keg (beczka )po piwie przerobiona na kadź zacierno wrzelną

Witam

Czy mógłby ktoś z szanownych kolegów/koleżanek podać wymiary fałszywego dna do standardowego kega 50l

będę niezmiernie wdzięczny za odp

Powiem krótko Bersmith 1.3 podobał mi się bardzo ale 2.0 to już powala na kolana z wywieszonym ozorem

czas na zakup bo na trialach to daleko nie zajadę

"+" za doskonałe opracowanie

niby w przepisie były płatki ale ze wgledu na koszty i posiadanie zesrutowanej pszenicy użyłem pszenicy to piwo MUSI być wybitnie smaczne bo jak nie to w życiu już takiego nie zrobię

Nigdy więcej nie zamierzam warzyć piwa z 50% dodatków niesłodowanych filtracja zajęła 10h

Warka #15 Blue Moon Wit

Stouta butelkowałem 6.05 (przynajmniej tak mówi etykieta) czyli ma 3 tygodnie. Nagazował się prawidłowo dla angielskich.

Niestety, prawie nie ma piany, ale i tak się cieszę, bo to było moje trzecie podejście do stouta i dopiero to się udało. Dwa poprzednie poszły w kanał.

 

Po butelkowaniu często niosę od razu do piwnicy (16°C). Gazuje się trochę wolniej, ale bez żadnych problemów.

Mój stout był bardzo szybko nagazowany ale pijalność zyskał dopiero po 3 miechach z balansowały sie smaki palone /kawowe

jest to piwo które nauczyło mnie cierpliwości zrób pare pszenic albo jakieś "ale" a temu pozwól dojrzeć zaręczam , że po upływie tych 3 miesiecy piwo odpłaci sie znakomitym smakiem

pozdr

Srutownik.

http://allegro.pl/stary-mlynek-srutownik-i1633455158.html

jak za niekompletny do DROGO

Warka #14 Leniwy Weizen

Zasyp

3kg -Pilzneński

4kg- pszeniczny jasny

Zacieranie

67°C -50 '

72°C -20'

Chmielenie

20g Perle - 0'

20g Perle -10'

Drożdże

3068

48l-12°Blg

Poza tym mam takie wrażenie , że istnieje chmielenie podczas fazy zacierania było to opisane w którymś opracowaniu na forum :rolleyes:

znalazłem link:

http://www.piwo.org/forum/t4815-tlumaczenie-artykulu-z-BYO-na-temat-chmielenia.html

i mały cytacik

"Dodawanie chmielu podczas zacierania ma swoja historię. Natknąłem się na tę technikę po raz pierwszy próbując uwarzyć Berliner Weisse. Eric Schnieder w swoim artykule o Berliner Weisse w Brewing Techniques kilka lat temu wspomniał, że dodawano stare szyszki chmielowe do zacierania celem poprawy filtracji. Moje podejście do receptury okazało się sukcesem, aczkolwiek koncepcja dodawania chmielu do zacierania intrygowała mnie. Co chmiel daje przy zacieraniu? czy można użyć granulatu?

Zawracanie filtratu z weizena bym sobie darował piwo MA być mętne

Co do samego wysładzania na początek poleciłbym raczej taki sposób

"Wysładzanie na raty (batch sparge)

Spuszczamy filtrat do samego końca, nastepnie dolewamy wody (5-8L), tak, żeby przykryła całe młóto, mieszamy i powtarzamy spuszczanie wody (ze zwracaniem pierwszych litrów, aż do uzyskania klarowności). Można ten krok jeszcze raz potórzyć. Nawet dwa razy jak trzeba." zacytowane z WIKI

ps. i jak większość polecam WIKI

Warka 12 Weizen Niepowtarzalny

Zasyp

2kg pilzneński

2kg pszeniczny jasny

1kg wiedeński

40g perle

Zacieranie

20' - 45°C

40' - 53°C

40' - 62°C

50' - 72°C

Chmielenie

0'-60' - 30g perle

45'-60 - 10g perle

drożdże 3068

26l - 13°Blg

fermentacja w 18°C

No i mam pytanko poniewaz w pszeniczniaku najbardziej podobaja mi sie zapachy/posmaki bananowe zawsze wczesniej starałem sie fermentowac w temp około 22°C i nało było tych posmaków teraz zakonczyłem fermentacje burzliwą w temp 18 i piwo wprost cudownie pachnie bananami może to przez kombinacje z zasypem bo odnośnie temp wyczytałem że wyższa temp powoduje te posmaki mogłby mi ktos jakoś jasno to wytłumaczyc?

możliwość jest tylko trzeba podgrzać palnikiem na zimno się nie da

Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen - II zbiór

Warka skomponowana dzieki pomocy kolegi Scooby_brew

Warka #13

Dead Guy Ale

Warka na 23 L

13,5°Blg

Wydajnosc ? %

Slody:

4.08 kg pilsner

1.36 kg monachijski

0.22 kg karamelowy ciemny

Chmiele:

30 g Perle 60 '

30 g Lubelski 10'

Zacieranie

60' - 67°C

Drozdze:

Fermentis US-05

http://www.piwo.org/forum/p26751-01-10-2009-10-34-14.html#p26751