Krzysiek90

Tego mi właśnie było trzeba. Na wstępie witam i chciałbym zadać kilka pytań tym bardziej że trafiłem na mistrza w temacie. Z uwagi na to że mam garnek 15L (i tak mi na rękę) będę się skupiał na warkach o pojemności około 10 litrów. Mam za sobą dopiero swoją pierwszą warkę z zestawu ekstraktów słodowych na 10 litrów piwa z czego instrukcją się tylko tyle co asekurowałem w sprawie chmieli bo była bardzo powierzchowna i na zestaw dwudziesto litrowy nie wiem czy to pomyłka czy o co chodzi jestem za świeży w temacie 😅. Po procesie warzenia gdy przestudziłem brzeczkę do fermentora trafiło trochę ponad 8 litrów piwa. Robiłem w taki sposób że zagrzałem 7 litrów wody do 60-70 stopni wtedy dodałem podgrzany ekstrakt słodowy 1.7kg po czym dolałem wody do 10l (garnek ze skalą) i doprowadziłem do wrzenia gotując to przez 60 minut z odpowiednio dodawanymi chmielami. Gotowałem odrazu rozrzedzoną brzeczkę w 10 litrach wody właśnie ze względu na uwalnianie się z chmielu "wszystkiego co najlepsze" Czy dobrze zrozumiałem z tego co piszecie lepiej będzie rozpuścić ekstrakt w moim przypadku na 10 litrów piwa najpierw w 5 litrach wody zagotować to z chmielem w odpowiednim czasie po czym wlać do fermentora i uzupełnić wodą do 10 litrów? Czy ma to jakieś znaczenie gdybym robił to w taki sposób jak robiłem wcześniej tylko na końcu gdybym już wystudził brzeczkę i przelał do fermentora to wtedy uzupełnił bym wodę która odparowała dolewając po prostu świeżej do 10 litrów? Przy obecnym nastawie sprawdzałem BLG przed zadaniem drożdży i było lekko ponad 12. Kolejne pytanie gdybym chciał zrobić większą ilość piwa tak 12 litrów do 15 nawet z uwagi na straty. Jeden ekstrakt słodowy 1.7kg wystarczy? Czy da radę tylko będzie małe BLG z czym się wiąże słabsze i mniej pełne piwo. Dobrze rozumiem? Czy Można jakoś przeliczyć ile bym potrzebował litrów/kilogramów ekstraktu słodowego na przykład na ilość litrów gotowego piwa jaką bym chciał uzyskać w sensie ile wody, a ile ekstraktu dodać? Czy procentowo sobie obliczyć w odniesieniu do 10 litrów czyli 12L to by było w stosunku do 10 litrów o 20% więcej z czego w przypadku ekstraktu słodowego wygląda to tak że 20% z 1.7kg * 0,2 = 0.34kg. Wiem że jest ,,Przelicznik ilości dodanej wody'' ale to mogę użyć w przypadku gdy mam za dużo BLG i chciałbym trochę rozrzedzić brzeczkę dolewając wody to wtedy przeliczę ile dolać wody aby otrzymać żądane BLG dobrze rozumiem? POZDRAWIAM!

Witajcie! Jestem świeży w temacie jak i na forum. Mam na swoim koncie dwa Brewkity z tamtego roku i kilka dni wstecz nastawiłem pierwsze swoje piwo z ekstraktów słodowych z chmieleniem. Sumując to mam do was więcej pytań niż się spodziewacie, ale najpierw muszę przeszukać forum. Pozdrawiam was moi mili i życzę powodzenia! P.S. (Są tu chętni do pomocy spece od Ekstraktów słodowych? 😁😌)