kuba929

Dzisiaj wygląda to tak:

Tak zrobię i dam znać, dzięki

Witam, Czy jesteście w stanie podpowiedzieć czy to delikatna infekcja? Drożdze to voss Kveiki.

Jednak pomyliłem określenia, mam hop burn, a nie hop creep.

Czyli raz na 3-4 dni delikatnie podnieść kapsel? Piwo trzymać w temperaturze pokojowej przez ten czas?

Niestety dopadł mnie hop creep w swojej neipe, nie wiem czy to wina jednego z chmieli (vic secret) którego nigdy wcześniej nie używałem czy poprostu zbyt dużego chmielenia na zimno. Istnieje możliwość, że to zniknie w butelkach za 2-3 tygodnie?

Tylko właśnie woda ze słodem w worze miała 68-69 stopni, a poza dochodziło do 77-80.

Mam pytanie. Metoda BIAB - w jaki sposób mierzyć temperaturę przy zacieraniu mając termometr widoczny na zdjęciu? W worku ze słodem czy lepiej trzymać termometr poza workiem czyli blisko ściany garnka? Zauważyłem, że różnica temperatury w worku, a poza nim potrafi być bardzo duża.

W takim razie zostaje przy New englandach i spróbuję ze sterownikiem, dam znać jak testy, dzięki wielkie!

To znaczy? Masz na myśli, że ten sterownik zadziała z temperaturą około 18 st bez usuwania termostatu w lodówce?

Nie chce ingerować w lodówkę, więc pozostaje pytanie czy waszym zdaniem lepiej zdecydować się na New englandy w temp 20-21 czy jednak Kveiki?

Zdecydowałem się na New englandy, myślę, że też będą ok. Tak 20-21 to temp otoczenia, będzie ok?czy jednak może warto zainteresować się czymś takim : https://allegro.pl/oferta/regulator-temperatury-termostat-elektroniczny-sterownik-cyfrowy-1500w-230v-12255461147 Posiadam starą lodówkę w miejscy gdzie będę fermebtowac, ale ona nawet na najniższym poziome schładza do 10-11 stopni.

A gdybym nie miał możliwości utrzymywać w ten sposób fermentacji to warto pomyśleć właśnie o kveikach?

Hej, chce zrobić neipe i zastanawiam się czy przy temp. w okolicach 20-21 stopni lepiej zdecydować się na suche drożdże Kveik voss czy może nadal lepiej Verdant IPA?