adamic32

Aktualizacja Mam złe podejrzenia, po tygodniu i trzech dniach femrntacji zacząłem butelkować pierwszą warkę, przy butelkowaniu czasami było czuć dziwny odór. Teraz po tygodniu trzymania w pokojowej temperaturze i trzech dniach w okolo 13 stopniach spróbowałem pierwszego piwa czuję lekki posmak kwaskowatości, samo piwo jak się pije w sumie jest dobre, ale jednak po przełknięciu czuć ten posmak. Domyślam się, że chodzi tu o infekcje. Czy picie takiego piwa może być niebezpieczne, czy po odczekaniu jeszcze kilku tygodni piwo może nabrać smaku i pozbyć się uczucia kwaskowatości? Dodatkowo nie jest idealnie nagazowane

Dzięki za odpowiedzi, mam nadzieję, że mi sie uda

No dobra popełniłem błąd otwierając kranik i rozlewając te dwie butelki, ale żeby teraz się uchronić od wszelkiego zła najlepiej zdezynfekować kranik i pozostawić może jeszcze na dwa dni. Aktualnie aerometr wskazuje 2-2,5oBLG i rozumiem że fermentacja powinna się już skończyć ale dla świętego spokoju potrzymam jeszcze trochę. Pospieszyłem się z rozlewaniem przez to, że na początku odczytałem 1,5 BLG i byłem pewny, że już koniec a dopiero potem zobaczyłem wyższy pomiar i stąd moje obawy czy mogę to zostawić czy już muszę działać z butelkowaniem wszystkiego

Jak mogę zdezynfekować kranik skoro jest on na stałe w wiadrze fermentacyjnym i nie mogę go wyjąć, po prostu mam zdezynfekować wylot? Oczywiście na początku fermentacji dezynfekowałem kranik ale nie wiem jak to zrobić po rozlaniu

Do dwóch butelek nalałem z wykorzystaniem kranika, faktycznie było slychać bulgotanie w rurce fermentacyjnej czyli pewnie troche się natleniło, ale czy może przez to piwo się zepsuć?

A czy podczas napełniania próbki do mierzenia cukromierzem też nie dostaje się tlen? Aktualnie napełniłem dwie butelki

Mam jeszcze ważne pytanie, proszę o szybką odpowiedź. Czy jeżeli po skończonej fermentacji nie rozleje całej warki do butelek tylko zostawię na jeszcze dwa dni to może coś się stać? Rozlałem teraz do kilku butelek na próbę i się zastanawiam czy można rozlewać na kilka rzutów czy wszystko musi być robione na raz

Dzięki za odpowiedź, będę miał możliwość kombinacji pewnie dopiero około 17 i dlatego się pytam czy w ogóle rurka fermentacyjna bez wody jest niezbepieczna

Witam, Wczoraj wstawiłem pierwszą warkę i wszystko poszło chyba po mojej myśli, jednak do rurki fermentacyjnej typu duplex nie nalałem wody czy jest możliwość ze w niecałe 20 h dojdzie do zakażenia z tego powodu? Dodatkowo posiadam wiaderko nieprzeźroczyste i czy żeby zobaczyć czy się fermentuje to otwierać wieczko albo robić próbki i mierzyć cukromierzem czy cierpliwie czekać